отсутствие данных об отрицательном действии на человека молока и мяса от животных, в рацион которых вводился подготовленный навоз. Однако безопасное использование отходов в кормлении скота возможно только в том случае, если они не содержат патогенных микроорганизмов, яиц гельминтов и различных токсических примесей. В противном случае это может привести к неблагоприятным последствиям: отравлению животных, распространению инфекционных заболеваний и т.п. Методы обработки навоза для приготовления кормовых добавок подразделяются на физические, химические, биологические и комбинированные. К физическим относят -автоклавирование, сушку, помол, гранулирование; к химическим обработку сырья кислотами, щелочами, дезодорантами; к биологическим переработку при помощи микрофлоры. Нередко проводится комбинированная обработка, например, дрожжевание навоза, которое включает химическую обработку, приводящую к слабому кислотному гидролизу сырья, биологическую выращивание дрожжей и физическую сушку полученного продукта [151]. В ряде стран изучаются различные способы переработки отходов животноводства: получение вестлажа, приготовление протеиновых добавок путем аэробной и анаэробной переработки навоза, а также путем выращивания кормовых дрожжей и водорослей на навозе [ 15; 151J. В поиске новых источников протеина, и в попытке попутно решить проблему обезвреживания навоза,образующегося на фермах, ученые многих стран ведут исследования по переработке отходов животноводства с помощью личинок мух и дождевых червей. В этих случаях навозосодержащие отходы используются в качестве питательного субстрата для опарышей или дождевых червей[30;78]. В процессе выращивания опарышей, используемых для приготовления кормовой муки, решается не только кормовая проблема, но и в значительной мере экологическая. Навоз, используемый в данной технологии в качестве питательного субстрата, значительно улучшает свои удобрительные 22 |
32 уступают многим кормам [111]. В последние годы продолжаются интенсивные исследования использования в качестве кормовых добавок, после обработки, как подстилки и помета птиц, так и навоза крупного рогатого скота, свиней и других видов животных [112]. Многие специалисты сельского хозяйства считают, что применение и дальнейшее совершенствование систем переработки отходов сельскохозяйственных животных на корм позволит значительно сократит ь дефицит протеина во всем мире, перестроить системы мясного животноводства, практически устранить загрязнение окружающей среды отходами животноводства и снизить цены на мясо [113]. Исследования, проведенные по заданию министерства сельского хозяйства США, показали, что только из навоза с откормочных площадок можно получить столько протеина, сколько содержится в годовом урожае сои по всей стране. Авторами подчеркивается отсутствие данных об отрицательном действии на человека молока и мяса от животных, в рацион которых вводился подготовленный навоз [114]. Однако безопасное использование отходов в кормлении скота возможно только в том случае, если они не содержат патогенных микроорганизмов, яиц гельминтов и различных токсических примесей, например, детергентов, применяемых в помещениях для содержания скота. В противном случае это может привести к неблагоприятным последствиям: отрав ленто животных, распространению инфекционных заболеваний и т.п. [115]. Методы обработки навоза для приготовления кормовых добавок подразделяются на физические, химические, биологические и комбинированные; к физическим относят: автоклавирование, сушку, помол, гранулирование; к химическим обработку сырья кислотами, щелочами, дезодорантами; к биологическим переработку при помощи микрофлоры. Нередко проводится комбинированная обработка, например, дрожжевание навоза, которое включает химическую обработку, приводящую к слабому кислотному гидролизу сырья, биологическую выращивание дрожжей и физическую сушку полученного продукта [116]. 33 В ряде стран изучаются различные способы переработки отходов животноводства: получение вестлажа [116,117], приготовление протеиновых добавок путем аэробной и анаэробной переработки навоза [116,118,119], а также путем выращивания кормовых дрожжей и водорослей на навозе [120,121]. В поиске новых источников протеина и в попытке попутно решить проблему обезвреживания образующегося на фермах навоза ученые многих стран ведут исследования по переработке отходов животноводства с помощью личинок мух [122,123,124,125] и дождевых червей [126]. В этих случаях навозосодержащие отходы используются в качестве питательного субстрата для опарышей или дождевых червей. В процессе выращивания опарышей, используемых для приготовления кормовой муки, решается не только кормовая проблема, но и в значительной мере экологическая. Навоз, используемый в данной технологии в качестве питательного субстрата, значительно улучшает свои удобрительные свойства, что повышает эффективность его применения в качестве органического удобрения. Как одна из ветвей данного направления в стране начинает развиваться вермикультивирование, т.е. переработка отходов производства органического происхождения с помощью дождевых червей в ценное биологически активное органическое удобрение биогумус [306]. Получение из навозосодержащих сточных вод чистой воды. Для получения технически чистой воды наиболее широко в мире используется биологический метод обработки жидкого навоза и навозосодержащих сточных вод. Он основан на жизнедеятельности сапрофитных бактерий, способных окислять и минерализовать органические вещества. Исследования, выполненные во ВНИИСИСВ [127] по обезвреживанию жидкой фазы навоза, показали эффективность бактериального самоочищения в биологических прудах. Отмирание кишечной палочки на 15-е сутки в |