|
При выращивании растений в условиях гидропоники и использовании в качестве питательного субстрата стоков с высоким содержанием биогенов, важным фактором, определяющим интенсивность транспирации воды стоков растениями и урожай зеленого корма, является концентрация раствора, подаваемого на орошение. С повышением концентрации питательных веществ в растворе интенсивность транспирации снижается. С повышением концентрации биогенов в питательном растворе до 3 ммоль/л отношение свободной воды к связанной уменьшается и, как следствие, приводит к снижению скорости активного поглощения воды корнями. При этом угнетаются ростовые процессы, и снижается продуктивность растений. Однако при дальнейшем увеличении концентрации закономерность возрастания осмотического давления клеточного сока листьев от концентрации раствора нарушается. Это объясняется тем, что растения активно поглощают питательные вещества из разбавленных растворов, а из сильно концентрированных растворов они поглощают больше воды, чем солей. Что же касается урожайности, то с повышением концентрации питательных веществ в растворе выше оптимальной она снижается. Снижается так же интенсивность синтеза каротина. Транспирацию воды растениями можно дополнительно увеличить созданием дефицита насыщения водяным паром окружающей среды, т.е. температурой воздуха и вентиляцией его. При температуре воздуха, оптимальной для выращивания растений, максимальное действие ветра на устьичную транспирацию достигается уже при его скоростях около 1м/сек. Дальнейшее усиление ветра не повышает скорости транспирации. Важным фактором интенсификации процесса выращивания зеленого корма на стоках в условиях гидропоникума является усиление снабжения растений кислородом, что вызывает усиление окислительных процессов в растении и тем самым способствует резкому увеличению содержания в них редуцирующих веществ. При создании режима с периодическим затоплением корней растений питательным субстратом (суборошение) создаются 57 |
59 Для выращивания зеленого корма обычно используются зерновые культуры, имеющие большой запас сахаров [185]. Они способны ассимилировать значительные количества аммиака, особенно в начальный период роста. У проростков, формирующихся за счет запасов семени, в первые дни появления листьев интенсивность дыхания превосходит фотосинтез, т.е. сахара, образующиеся при гидролизе крахмала, как основного запасного вещества зерновки, окисляются до органических кислот, которые и обезвреживают аммиак, поступающий в растения, образуя амиды и аминокислоты [186, 187]. Вся постановка получения зеленого корма зимой рассчитана на использование растениями питательных веществ семени, т.е. выращивание растений в течение 8-12 суток [188]. При выращивании растений в условиях гидропоники и использовании в качестве питательного субстрата стоков с высоким содержанием биогенов, важным фактором, определяющим интенсивность транспирации воды стоков растениями и урожай зеленого корма, является концентрация раствора, подаваемого на орошение. С повышением концентрации питательных веществ в растворе интенсивность транспирации снижается [189-191]. С повышением концентрации биогенов в питательном растворе до 3 ммоль/л отношение свободной воды к связанной уменьшается и, как следствие, приводит к снижению скорости активного поглощения воды корнями. При этом угнетаются ростовые процессы, и снижается продуктивность растений. Однако при дальнейшем увеличении концентрации закономерность возрастания осмотического давления клеточного сока листьев от концентрации раствора нарушается. Это объясняется тем, что растения активно поглощают питательные вещества из разбавленных растворов, а из сильно концентрированных растворов они поглощают больше воды, чем солей. Что же касается урожайности, то с повышением концентрации питательных веществ в растворе выше оптимальной она снижается. Снижается так же интенсивность синтеза каротина [192-195]. 60 Транспирацию воды растениями можно дополнительно увеличить созданием дефицита насыщения водяным паром окружающей среды, т.е. температурой воздуха и вентиляцией его. При температуре воздуха, оптимальной для выращивания растений, максимальное действие ветра на устьичную транспирацию достигается уже при его скоростях около 1 м/сск. Дальнейшее усиление ветра не повышает скорости транспирации [196]. Важным фактором интенсификации процесса выращивания зеленого корма на стоках в условиях гидропоникума является усиление снабжения растений кислородом, что вызывает усиление окислительных процессов в растении и тем самым способствует резкому увеличению содержания в них редуцирующих веществ [186,197,198]. При создании режима с периодическим затоплением корней растений питательным субстратом (суборошение) создаются благоприятные условия снабжения корней растений кислородом, что позволяет ускорить процесс окисления сахаров до органических кислот, которые будут обезвреживать аммиак, поступающий в растения. Для нормального роста растений достаточно периодическое затопление корней растений стоками, т.к. процесс поглощения ионов из наружного раствора живыми растительными тканями протекает с такой большой скоростью, что даже мгновенное погружение растительных объектов в растворы электролитов приводит к поглощению их значительной части. Примерно на 15-й минуте закапчивается процесс основного поглощения, а в дальнейшем идет равномерное медленное поглощение [196]. В условиях гидропонного выращивания зеленого корма закладка семян зерновых культур, Л как правило, составляет 3-5 кг/м лотка. При этом образуется мощная плотная корневая система с большой площадью поглощения (всасывания), способствующая значительному изъятию биогенов из стоков корнями растений. При благоприятных условиях растение на физиологические процессы в единицу времени утилизируют такой объем воды, на простое физическое испарение которого потребуются значительные затраты энергии извне [196]. |