|
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1. Жидкие отходы животноводства и технологии их утилизации 1.1 Животноводство и окружающая среда В связи с переводом животноводства на промышленную основу во многих странах мира отмечается значительная концентрация скота в крупных животноводческих хозяйствах. В России, Румынии, Италии построены животноводческие комплексы-гиганты производительностью 108 и 216 тыс. свиней в год. В США функционируют комплексы по откорму крупного рогатого скота мощностью от 20-30 тыс. до 250 тыс. голов. В штате Техас, на территории радиусом 180 км, откармливают около 2 млн. голов крупного рогатого скота. Около 70% поступающего на рынок мяса производится на крупных площадках с содержанием более 1000 голов скота [126; 178]. В Германии к началу 80-х годов XX в. действовало 134 комплекса по выращиванию молодняка крупного рогатого скота на 1000 голов и более. В Польше более 250 тыс. голов крупного рогатого скота содержится на крупных животноводческих фермах [41 ]. В настоящее время, в нашей стране, имеются около 2000 крупных и средних животноводческих ферм и комплексов, а количество животноводческих стоков влажностью до 90% и более достигло 1млрд.м3/год [18;45]. Промышленные методы ведения животноводства экономически эффективны и позволяют в короткие сроки решить проблему снабжения населения мясо-молочными продуктами. Однако строительство и эксплуатация животноводческих комплексов поставили перед обществом ряд серьезных вопросов, связанных с охраной окружающей среды. Животноводческие хозяйства являются крупными во до потребителями и мощными источниками загрязнения водных ресурсов. В этой связи проблема защиты водоисточников от загрязнения животноводческими отходами становится одной из наиболее актуальных экологических проблем 7 |
13 1. ЖИДКИЕ ОТХОДЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИХ УТИЛИЗАЦИИ 1.1. Животноводство и окружающая среда Концентрация большого поголовья скота в животноводческих хозяйствах в связи с переводом животноводства на промышленную основу носит глобальный характер и отмечается во многих странах мира [1,2,3]. Так в России, Румынии, Италии построены животноводческие комплексы-гиганты производительностью 108 и 216 тыс. свиней в год. В США функционируют комплексы по откорму крупного рогатого скота (КРС) мощностью от 20-30 тыс. до 250 тыс. голов. В штате Техас на территории радиусом 180 км откармливают около 2 млн. голов крупного рогатого скота. Около 70% поступающего на рынок мяса производится на крупных площадках с содержанием более 1000 голов скота [4]. В Германии уже к началу 80-х годов действовало 134 комплекса по выращиванию молодняка КРС на 1000 голов и более. В Польше более 250 тыс. голов КРС содержится на крупных животноводческих фермах [5]. В настоящее время в нашей стране имеются около 2000 крупных и средних животноводческих ферм и комплексов, а количество животноводческих стоков влажностью до 90 и более процентов достигло 1млрд.м3/год [6,7,8]. Промышленные методы ведения животноводства экономически эффективны и позволяют в короткие сроки решить проблему снабжения населения мясо-молочными продуктами. Однако строительство и эксплуатация животноводческих комплексов поставили перед обществом ряд серьезных вопросов, связанных с охраной окружающей среды. Животноводческие хозяйства являются крупными водопотребителями и мощными источниками загрязнения водных ресурсов. В этой связи проблема защиты водоисточников от загрязнения животноводческими отходами |