|
егозакона спроса и предложения, количественного регулирования составляющих, эффективного развития инфраструктуры. Из факторов, влияющих на уровень спроса и предложения, экономическому анализу наиболее легко поддаются доходы потребителей (рост доходов на душу населения приводит к увеличению расходов на продукты питания и к изменениям структуры потребления), а также цены на товары. Исследования механизма сбыта и каналов реализации позволяет определить стоимостные затраты по каждому продукту (их группе) и в целом по предприятию, а также установить оптимальную цену, сбалансированную в соответствии с уровнем спроса и предложения. Как правило, на спрос влияют три основных фактора: Во-первых, фактор уменьшающейся полезности, то есть чем больше количество единиц продукта имеется в наличии, тем меньшую ценность представляет каждая дополнительная единица. ♦ Во-вторых, различия в потребностях покупателей: степень потребности покупателей помогает определить какую сумму он готов заплатить за товар (например, для покупателя фактором, определяющим выбор, является цена на растительное масло, которая может быть самая низкая, без учета вида и качества продукта, или высокая, на высококачественные экологически чистые сорта). В-третьих, доходы потребителя или его платежная способность: доходы растут спрос возрастает, ^соответственно, доходы падают спрос снижается [64]. В связи с этим увеличению валового сбора и улучшению качества семян подсолнечника должно быть уделено постоянное усиленное внимание. Перед специалистами республики стоят следующие задачи: увеличить производство семян подсолнечника; улучшить качество семян (масличность); |
20 Внешняя система Социально-культурные Золитико-правовая сфера ценности экономика технология I Промежуточная система поставщики клиенты банки биржи труда профсоюзы работодатели конкуренты t мВнутренняя система целевая и рыночная программа оргструктура мощности ресурсы кадры экология ▼ t Рис.1 Система рыночных отношений (64 с.28]. Сбалансированность рынка товаров (общенациональный рынок) и рынок определенного вида или группы продуктов (семена масличных культур, растительное масло и др.) осуществляется посредством соблюдения закона спроса и предложения, количественного регулирования его составляющих, эффективного развития рыночной инфраструктуры. Из факторов, влияющих на уровень спроса и предложения, экономическому анализу наиболее легко поддаются доходы потребителей (рост доходов на душу населения приводит к увеличению расходов на продукты питания и к изменению структуры потребления), а также цены на товары. Исследование механизма сбыта и каналов реализации позволяет определить стоимостные затраты по каждому продукту (их группе) и в целом по предприятию, а также установить оптимальную цену, 21 сбалансированную в соответствии с уровнем спроса и предложения. Как правило, на спрос влияют три основных фактора: Во-первых, фактор уменьшающейся полезности, т.е. чем большее количество единиц продукта имеется в наличии, тем меньшую ценность представляет каждая дополнительная единица. Во-вторых, различия в потребностях покупателей: степень потребности покупателя помогает определить, какую сумму он готов заплатить за товар (например, для покупателя фактором, определяющим выбор, является цена на растительное масло, которая может быть самая низкая, без учета вида и качества продукта, или высокая, на высококачественные экологически чистые сорта). В-третьих, доходы потребителя или его платежная способность: доходы растут спрос возрастает, и соответственно, доходы падают спрос снижается. [ 64, с. 29 ] Отправной точкой для прогнозирования спроса на продовольствие служит составление стандартных балансов питания, показывающих душевое потребление всех пищевых продуктов в пересчете на килограммы в год, а также на калории, белки и жиры в день. На основе этих балансов были выведены общие показатели спроса на продовольственные продукты на душу населения. При составлении прогнозов было учтено влияние роста доходов на изменение спроса, а также зависимость показателей эластичности спроса от роста уровня потребления или дохода. Прогнозы уровней спроса, производства и сбыта основаны на весьма точно сформулированных оценках основных факторов, влияющих на тенденции спроса и предложения. Эти оценки, в частности, касаются темпов роста населения, увеличения доходов и отношения между ростом доходов и душевым потреблением, выраженного показателями зависимости объема и структуры спроса, изменения уровня дохода. Однако в настоящее время все большую роль стали играть потребительские предпочтения, которые труднее формализовать. Ряд изменений в потреблении продуктов питания вызваны заботой о здоровье, например, переход на вегетарианскую пищу. Частично |