|
2.2. Основные тенденции реализации продукции подсолнечного подкомплекса В последние годы изменились функции государства на сельскохозяйственном и продовольственном рынках. Из монополиста государство превратилось в обычного рыночного агента, занимающегося закупками продукции. В розничной торговле растительного масла до 1992 года преобладали государственные и кооперативные предприятия, в 2000 году наибольший удельный вес занимали предприятия частных форм собственности 43%, государственные 26%, предприятия потребкооперации 19%, другие негосударственные предприятия 12%. В последние годы резко увеличилось число товаропроизводителей, реализующих собственное растительное масло через коммерсантов посредников. Данные по продажам переработанного на частных маслоперерабатывающих предприятиях растительного масла практически не поддаются учеты. Но именно этот факт, что такая переработка существует, оказывает решающее значение на то, что процент экспорта маслосемян за пределы области стал сокращаться. Это объясняется повышенным спросом на растительное масло собственного производства на республиканском рынке. Высокие закупочные цены на импортное масло иВ высокие транспортные тарифы за период 1996-2002 годы заставили основных потребителей растительного масла маргариновые заводы, кондитерские фабрики, хлебозаводы, предприятия общепита изыскивать его на местном рынке. Возможные каналы реализации растительного масла показаны на рисунке 9. Судя по всему, тенденция эта сохранится и в дальнейшем, так как цены на горючее, импортную продукцию, постоянно растут, одновременно с курсом доллара. Важнейшие резервы увеличения продаж растительного масла реализация его через сеть существующих масложирбаз на хлебокомбинаты и увеличение его продаж по городу и республике частных посредников и |
68 Таблица 13 Темпы роста производства, себестоимости и оптовой цены на растительное масло, % (в ценах 1997 г.) Годы Темпы роста производства Темпы роста себестоимости Темпы роста оптовой цены 1990 100 100 100 1995 71,9 544971 509290 1996 85,5 383472 455871 1997 74,4 624819 883677 1998 121,5 1043000 1221900 1999 120,3 1042000 1212900 2.2. Основные тенденции реализации продукции масложирового подкомплекса. В последние годы изменились функции государства на сельскохозяйственном и продовольственном рынках. Из монополиста государство превратилось в обычного рыночного агента, занимающегося закупками продукции. В розничной торговле растительного масла до 1992 года преобладали государственные и кооперативные предприятия, в 2000 году наибольший удельный вес занимали предприятия частных форм собственности 43%, государственные 26%, предприятия потребкооперации 19%, другие негосударственные предприятия 12%. В последние годы резко увеличилось число товаропроизводителей, реализующих собственное растительное масло через коммерсантов посредников. Данные по продажам 69 переработанного на частных маслоперерабатывающих предприятиях растительного масла практически не поддаются учету. Но именно этот факт, что такая переработка существует, оказывает решающее значение на то, что процент экспорта маслосемян за пределы области стал сокращаться. 'Это объясняется повышенным спросом на растительное масло собственного производства на областном рынке. Высокие закупочные цены на импортное масло и высокие транспортные тарифы за период 19962001 годы заставили основных потребителей растительного масла маргариновые заводы, кондитерские фабрики, хлебозаводы, предприятия общепита изыскивать его на местном рынке. Возможные каналы реализации растительного масла показаны на рис. 10. Судя по всему, тенденция эта сохранится и в дальнейшем, так как цены на горючее, импортную продукцию, постоянно растут, одновременно с курсом доллара. Важнейшие резервы увеличения продаж растительного масла, а в особенности горчичного реализация его через сеть существующих масложирбаз на хлебокомбинаты и увеличение его продаж по городу и области через частных посредников и оптовые рынки, а также увеличение выпуска фасованной продукции с более длительным сроком хранения. Снижение объемов отечественного производства растительного масла в значительной степени обусловлено массовым вывозом семян масличных культур за границу. Так, за период 1995-2001 годы объем экспорта маслосемян превысил 4,1 млн. т или 30% суммарного валового сбора. Удельный вес растительного масла в импорте увеличился с 31% в 1992 году до 57% в начале 2001 года. Только за 1997-2001 гг. импорт подсолнечного масла возрос с 174,2 тыс. т до 332,1 тыс. тонн. Значительное сокращение экспорта семян подсолнечника было зафиксировано в первой половине 1999-2000 сельскохозяйственного года, когда из России было вывезено около 235 тыс. т, против 797,5 тыс. т вывезенных в 1998-1999 (или 70,6%). |