|
продукция животноводства 82 %. Это обусловлено тем, что продукция растениеводства в основном используется в виде кормов для производства продукции животноводства. Количество отраслей в сельскохозяйственных организациях и их размеры определяются почвенно климатическими условиями, месторасположением, а также объемами производства и продажи продукции, наличием трудовых ресурсов. Организационная структура сельскохозяйственных организаций определяется составом производственных подразделений отделений растениеводческих бригад, животноводческих ферм и комплексов, вспомогательных и обслуживающих производств, а также наличием населенных пунктов, их территориальным размещением, размером землепользования и концентрацией производства. Главной отраслью сельскохозяйственных организаций Рязанской области является животноводство. Животноводство это группа жизненно важных отраслей сельского хозяйства. Оно включает скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство и др. Животноводство обеспечивает население нашей страны продуктами питания, отличающимися высокой калорийностью, служит источником сырья для пищевой промышленности, оказывает влияние на развитие легкой промышленности (поставляет кожи, шерсть, пух, перо и др.). Из отходов переработки скота, рыбы, птицы и молока производят костную муку, обрат и другие корма животного происхождения. От животноводства получают также навоз ценный вид органических удобрений, который в комплексе с минеральными удобрениями значительно повышает плодородие почв и урожайность сельскохозяйственных культур. Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами, рационов кормления, породности животных, наличия животноводческих помещений и условий их содержания (рис.1, с. 40). Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции, а все остальные факторы оказывают косвенное влияние. |
Глава 1. Роль внутрихозяйственного контроля в повышении эффективности сельскохозяйственного производства 1.1. Показатели производства животноводческой продукции Организации сельскохозяйственного производства в Российской Федерации имеют различные правовые формы собственности открытые акционерные общества, общества с ограниченной ответственностью, кооперативы. Деятельность сельскохозяйственных организаций подчинена общей целиобеспечение продуктами питания населения страны, что требует увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции, повышения ее качества и снижения себестоимости. Каждая сельскохозяйственная организация имеет свою производственную и организационную структуру. Под производственной структурой понимается состав и соотношение отраслей на предприятии. Сельскохозяйственные отрасли подразделяются на главные, дополнительные и подсобные. Главными отраслями являются отрасли растениеводства, животноводства, которые занимают наибольший удельный вес в структуре товарной продукции предприятия и дают наибольший удельный вес дохода от реализации продукции, производимой в этих отраслях (табл.1, с. 10). Данные таблицы свидетельствуют о том, что в сельскохозяйственных предприятиях Вологодской области в структуре товарной продукции преобладает продукция животноводства 8 1 % . Это обусловлено тем, что продукция растениеводства в основном используется в виде кормов для производства продукции животноводства. Количество отраслей в сельскохозяйственных организациях и их размеры определяются почвенно климатическими условиями, месторасположением, а также объемами производства и продажи продукции, наличием трудовых ресурсов. Таблица 1 Структура товарной продукции сельскохозяйственных организаций Вологодской области Показатели 1995 г. 1996 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г! I Зерновые и зернобобовые 1 3 3 2 2 2 2 Картофель 1 1 1 1 1 1 1 Овощи защищенного пэунта 3 3 3 3 3 2 3 Прочая продукция растениеводства 3 3 2 1 2 4 2 Итого продукция растениеводства 8 10 9 7 8 9 8 Крупный рогатый скот 12 10 9 9 9 9 9 Свиньи 10 8 7 9 7 9 12 Птица всякая 1 1 1 * w Молоко 29 26 28 29 33 33 35 Яйца 12 15 15 15 15 13 10 Прочая продукция животноводства 1 1 1 1 1 2 Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 15 17 17 18 16 16 16 Итого продукция животноводства 80 78 77 81 81 81 84 ; Прочая продукция, товары, работы и услуги 12 12 14 12 11 10 8 ВСЕГО 100 100 100 100 100 100 100 Организационная структура сельскохозяйственных организаций определяется составом производственных подразделений отделений растениеводческих бригад, животноводческих ферм и комплексов, вспомогательных и обслуживающих производств, а также наличием населенных пунктов, их территориальным размещением, размером землепользования и концентрацией производства. Главной отраслью сельскохозяйственных организаций Вологодской области является животноводство. Животноводство это группа жизненно важных отраслей сельского хозяйства, Оно включает скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, звероводство, коневодство и др. Животноводство обеспечивает население на шей страны продуктами питания, отличающимися высокой калорийностью, служит источником сырья для пищевой промышленности, оказывает влияние на развитие легкой промышленности (поставляет кожи, шерсть, меховое сырье, пух-перо и др.)Из отходов переработки скота, рыбы, птицы и молока производят костную муку, обрат и другие корма животного происхождения. От животноводства получают также навоз ценный вид органических удобрений, который в комплексе с минеральными удобрениями значительно повышает плодородие почв и урожайность сельскохозяйственных кулмур. Достигнутый уровень развития животноводства не полностью удовлетворяет растущие потребности населения Вологодской области в его продукции. Известно, что объем производства продукции животноводства, зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами, рационов кормления, породности животных, наличием животноводческих помещений и условиями их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции, а все остальные факторы оказывают косвенное влияние (рис. 1, с. 12). Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год). По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока на одну фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью среднесуточный прирост живой массы. В свиноводстве показателями продуктивности служат выход поросят на одну свиноматку и живая масса одного поросенка при отъеме, а по молодняку и откормочному поголовью среднесуточный прирост живой массы. Показателями продуктивности в птицеводстве являются выход яиц на одну курицу несушку и среднесуточный прирост молодняка. |