|
РО С С И Й С К А Я ГО С У Д А Р С Т В Е Н Н А Я б и б л и о т е к а начиная с 1998 г., наряду с резким сокращением поголовья наблюдается некоторое повышение продуктивности скота и птицы. С 1998 г увеличился средний надой на 1корову, а в 2003 г по сравнению с 1985 годом он увеличился на 34 %. В 2003 г увеличился выход телят на 100 коров на 5 %, возросла яйценоскость на 1 курицу несушку на 21 %. Несмотря на то, что наметилась тенденция увеличения некоторых показателей продуктивности скота и птицы, финансовое положение сельскохозяйственных организаций еще тяжелое, что обусловило снижение поголовья скота и птицы в 1995-1999 годах почти наполовину, а в 2003 году в сравнении с 1985 годом достигло по поголовью коров 47 %, поголовью молодняка крупного рогатого скота 40 %, поголовью птицы 59%. Производство молока, основного вида производимой продукции в 2003 году, составило всего лишь 53 % от уровня 1985 года, производство скота и птицы в живом весе занимает 40 % к уровню 1985 года. Важную роль в увеличении производства продукции животноводства играет повышение продуктивности скота и птицы. Одной из важных задач развития животноводства является повышение качества продукции, что возможно при применении более совершенных методов селекции и кормления животных, улучшении технического оснащения животноводческих ферм и комплексов, материального стимулирования персонала организации за высокое качество продукции. Анализ качества реализованного молока показал, что в организациях Рязанской области значительно увеличилась реализация молока 1 класса и уменьшилась реализация молока 2 класса и не сортового (табл. 4). Таблица4 Структура качества реализованного молока в сельскохозяйственных ____________организациях Рязанской области______________________ Показатели качества молока Годы 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 1 сорт 72 73 75 79 84 85 88 90 91 2 сорт 25 24 21 19 15 14 11 9 9 несортовое 3 3 4 2 1 1 1 1 |
Основные показатели производства продукции животноводства сельскоРис. 1. Схема факторов, влияющих на объем производства продукции животноводства хозяйственных организаций Вологодской области представлены в табл. 2 (с. 13). Начиная с 1998 г наряду с резким сокращением поголовья, наблюдается некоторое повышение продуктивности скота и птицы. С 1998 г увеличился средний надой на 1 корову, а в 2001 г по сравнению с 1985 годом он увеличился на 36 %. В 2001г увеличился выход телят на 100 коров на 1 %, возросла яйценоскость на 1 куру несушку на 20 %. Несмотря на то, что наметилась тенденция увеличения некоторых по казателей продуктивности скота и птицы, финансовое положение сельскохозяйственных организаций Вологодской области еще тяжелое, что обусловило снижение поголовья скота и птицы в 1995-1999 годах почти наполовину, а в 2000 году в сравнении с 1985 годом достигло по поголовью коров 47 %,поголовью молодняка крупного рогатого скота 40 %, поголовью птицы 59%. Производство молока, основного вида производимой продукции в 2001 году, составило всего лишь 65 % от уровня 1985 года, производство скота и птицы в живом весе занимает всего 41 % к уровню 1985 года. Важную роль в увеличении производства продукции животноводства играет повышение продуктивности скота и птицы. Одной из важных задач развития животноводства является повышение качества продукции, что возможно при применении более совершенных методов селекции и кормления животных, улучшении технического оснащения животноводческих ферм и комплексов, материального стимулирования работников хозяйства за высокое качество продукции. Анализ качества реализованного молока показал, что на предприятиях Вологодской области значительно увеличилась реализация молока 1 класса и уменьшилась реализация молока 2 класса и не сортового (табл.З). Таблица 3 Структура качества реализованного молока в сельскохозяйственных организациях Вологодской области Показатели качества 1995 г. 1996 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г. 1 сорт 67 75 78 79 85 84,6 86,5 2 сорт 35 22 20 19 14 14,4 12,4 несортовое 3 3 2 2 1 1 1,1 Продуктивность животных и качество молока зависит в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову. Повышение уровня кормления животных главное условие увеличения производства молока и повышения его эффективности. При низком уровне |