|
19 С другой стороны потеря 1 литра воды приводит к снижению физических возможностей приблизительно на 20 % (J.P.Mondenard de, 1986). Потеря жидкости, составляющая 10% от массы тела, может быть фатальной. Это ведет к уменьшению объема крови, падает объем сердечного выброса. Кровь в большей мере поступает к работающим мышцам, а кровоток к коже уменьшается, что вызывает опасное повышение температуры тела. Отмечается, что при потере воды в количестве 750 г в 1 час питье восстанавливает потерю только на 55%. Вследствие этого необходимо пить до появления жажды (J.P.Mondenard de, 1986). Вследствие этого, например, футболистам рекомендуется потреблять дополнительное количество жидкости перед матчем (за завтраком и обедом). Целесообразно также выпить напиток за 10—15 мин перед началом матча. Обязательно потреблять жидкость в перерывах матча. В условиях жаркого климата рекомендуется потреблять жидкость во время любых пауз в игре (В.Н.Шамардин, 1998). Щ При составлении напитка необходимо учитывать также метеорологические условия, в которых проводятся соревнования. Например, в жаркую погоду процент солей в напитке необходимо увеличить, т.к. потеря воды организмом идет параллельно с потерей гликогена и электролитов. Большое значение имеет восполнение потерь жидкости и электролитов после футбольного матча. Потребление углеводных напитков сразу же после тренировочного занятия или футбольного матча соответствует наиболее эффективному ресинтезу глигокена. Регидратация после физической нагрузки достигается только в том случае, если восполняются потери жидкости и натрия. При высокой степени дегидратации (более 5% массы тела) восстановление запаса жидкости в организме происходит в течение 48—72 часов (J.Gonzales-Alonso et al., 1992). Восстановление водного баланса должно идти постепенно, в течение нескольких дней, за счет щелочной воды (боржоми и другие минеральные |
объема крови, падает объем сердечного выброса. Кровь в большей мере поступает к работающим мышцам, а кровоток к коже уменьшается, что вызывает опасное повышение температуры тела. Так, к примеру, во время футбольных матчей* проходящих в условиях высокой температуры окружающей среды (около 33°С), величина потерь жидкости доходит до 4 л (средний показатель 2,0-2,5л). При проведении* матчей при температуре воздуха 13°С средняя величина потерь жидкости с потом составила 0,85 л [ 435 ]. Отмечается, что при потере воды в количестве 750 г в 1 час питье восстанавливает потерю только на 55%. Вследствие этого необходимо пить до появления жажды [ 433 ]. Вследствие этого, большое значение имеет восполнение потерь жидкости и электролитов после футбольного матча. Результаты ряда исследований показывают, что регидратация после физической нагрузки достигается только в том случае, если восполняются потери жидкости и натрия [ 425 ], при ч этом концентрация натрия в напитке должна быть такой, как и в поте. Содержание натрия в поте варьирует в широких пределах, и не существует единого его показателя для разных людей и разных ситуаций; часть потребляемой после дегидратации жидкости в течение нескольких первых часов выделяется с мочой, однако этого не происходит, если в напитках содержится натрий. Таким образом, натрий может быть использован как средство, ускоряющее процесс регидратации. Футболистам рекомендуется потреблять дополнительное количество жидкости перед матчем (за завтраком и обедом). Целесообразно также выпить напиток за 10— 15 минут перед началом матча. Обязательно потреблять жидкость в перерывах матча. В условиях жаркого климата рекомендуется потреблять жидкость во время любых пауз в игре [391 ]. При составлении напитка необходимо учитывать также метеорологические условия, в которых проводятся соревнования. Например, в жаркую 255 I погоду процент солей в напитке необходимо увеличить, так как потеря воды организмом идет параллельно с потерей гликогена и электролитов. Восстановление водного баланса должно идти постепенно, в течение нескольких дней, за счет щелочной воды (“боржоми” и другие минеральные воды), соков, молока, чая и т.д. Прием жидкости 200-250 мл за 15 мин. На тренировках и соревнованиях, особенно при высокой температуре окружающей среды, не следует ограничивать прием воды, т.к. ее потери г приводят к сгущению и повышению вязкости крови, что затрудняет работу а сердца [ 103 ]. Для утоления жажды рекомендуется пить зеленый чай, щелочные минеральные воды, соки, различные комбинированные напитки. При составлении питательных напитков, применяемых во время соревнований, необходимо учитывать неодинаковую скорость эвакуации различных пищевых продуктов из желудка в кишечник и их усовения. Питательная смесь должна быть жидкой, богатой витаминами, различными солями, приятной на вкус и теплой [ 103, 289 ]. Для приема во время соревнования может использоваться быстро растворимый концентрат углеводно-минерального напитка. В его состав входят углеводы разной степени сложности, минеральные соли щелочной ориентации (натрий, калий, кальций, магний и др.) и некоторые органические кислоты (лимонная, аскорбиновая, глютаминовая), активирующие окислительные процессы в организме. Напиток употребляют небольшими порциями (70-100 мл на прием) через каждые 60-30 мин. В перерыве между таймами в футболе можно использовать глюкозу, сахар, аскорбиновую кислоту, которые повышают работоспособность и ускоряют восстановительные процессы в организме [ 103 ]. * Большинство коммерческих напитков, предназначенных для спорта, со1 держат углеводов — 6-8 %, натрия — около 20-25 ммоль-л', калия — менее 4-5 %. Этого вполне достаточно для удовлетворения запросов спортсменов при восстановлении функций. В большинстве случаев и для большинства спортсменов такие рекомендации являются оптимальными [ 93 ]. Потребление углеводных напитков сразу же после тренировочного занятия или футбольного матча соответствует наиболее эффективному ресинтезущ глигокена. Регидратация после физической нагрузки достигается только в том случае, если восполняются потери жидкости и натрия. При высокой степени дегидратации (более 5% массы тела) восстановление запаса жидкости в организме происходит в течение 48-72 часов [ 425 ]. В тренировочном процессе восполнение организмом потерь воды и электролитов в восстановительном периоде может оказаться чрезвычайно важным для эффективного выполнения последующих физических нагрузок. Обращают на себя внимание предложения использовать дыхание различными газовыми смесями с целью оптимизации восстановления и повышения работоспособности. В специальном исследовании изучалось влияние дыхания гелиокислородной смесью на повышение работоспособности, скорость восстановления и увеличение диапазона психофизиологических возможностей организма спортсменов. Оказалось, что при вдыхании гелиокислородной смеси частота сердечных сокращений в первые минуты восстанавливается значительно быстрее. Наблюдается более быстрая нормализация артериального давления [ 3 ]. Весьма интересным, представляется применение гиперкапнических смесей в восстановительном периоде после напряженной мышечной работы, когда интенсивная мышечная нагрузка, вызывая очень высокую вентиляторную реакцию, может приводить организм к избыточному выведению углекислоты, гипокалнии и, как следствие, к значительному уменьшению кровоснабжения мозга [ 225 ]. Применение гиперкапнических смесей в остром периоде восстановления является направленным средством не только профилактики, но и устранения |