|
56 методы активизации механизмов энергопродукции. В качестве таковых может выступить принятие природных коллоидно-дисперсных растворов (молоко, молочно-кислые, ацидофильные продукты) и кратковременное вдыхание умеренно гипоксическо-гиперкапнических газовых смесей. Весьма важным условием высокой работоспособности является сохранение оптимального водно-солевого баланса организма. Минеральные вещества участвуют в формировании скелета, распространении возбуждения в нервных волокнах, иннервации мышечных волокон. Будучи электролитами, минеральные вещества влияют на перепады осмотического давления (преимущественно натрий, калий, хлориды), способствуют регуляции кислотноосновного состояния в тканях. Потоотделение является решающим элементом в защите организма от перегревания, особенно при мышечной работе. Объем потоотделения повышается пропорционально интенсивности физической нагрузки. В среднем спортсмен теряет 1 литр воды за 1 час тренировки и от 1,6 до 2,4 литра за 1 час соревнований. Потери воды во время игры составляет у футболистов 2— 5 кг, в зависимости от игровой активности (В.Н.Шамардин, 1998). Так, к примеру, во время футбольных матчей, проходивших в условиях высокой температуры окружающей среды (33°С), величина потерь жидкости доходит до 4 л (средний показатель 2,0—2,5 л). При проведении матчей при температуре воздуха 13°С средняя величина потерь жидкости с потом составила 0,85 л (К.У.Ми81аГа, М.Е.А.МаЬтоиб, 1979). С другой стороны потеря 1 литра воды приводит к снижению физических возможностей приблизительно на 20 %. (ЕР.Мопбепагс! бе, 1986). Вследствие этого, например, футболистам рекомендуется потреблять дополнительное количество жидкости перед матчем (за завтраком и обедом). Целесообразно также выпить напиток за 10—15 мин перед началом матча. Обязательно потреблять жидкость в перерывах матча. В условиях жаркого климата |
252 вления лактата, мочевины, показателей кислотно-щелочного равновесия крови после повышенных физических нагрузок [357 ]. В качестве восстановительного средства после тяжелых физических нагрузок предлагается использовать специализированный ацидофильный продукт повышенной биологической ценности, который содержит 22% белка, 18% жира, 53% углеводов, обогащен витаминами, минеральными солями, содержит отдельные органические кислоты, характеризуется сбалансированностью аминокислотного и жирнокислотного состава, легкой усвояемостью, быстрым энергетическим эффектом [ 200 ]. Прием продукта способствует активации анаболических процессов в обмене азота, активации медиаторного и гормонального звеньев симпатоадреналовой системы, нормализации витаминного статуса спортсменов, снижению величины утреннего покоя, более быстрому восстановлению до исходного уровня показателей кислотно-щелочного равновесия крови. Прием продукта способствует также более быстрому восстановлению до исходного уровня величины экскреции с мочой калия и натрия после физических нагрузок. Специализированный продукт способствует значительному улучшению самочувствия спортсменов, повышению эффективности выполнения тренировочной работы, ускорению процессов восстановления после больших физических нагрузок и росту спортивных результатов [ 200 ]. Используются и другие специализированные продукты для оптимизации восстановительных процессов после напряженных мышечных нагрузок [ 244, 449 ]. Весьма важным условием высокой работоспособности является сохранение оптимального водно-солевого баланса организма. Минеральные вещества участвуют в формировании скелета, распространении возбуждения в нервных волокнах, иннервации мышечных волокон. Будучи электролитами, минеральные вещества влияют на перепады осмотического давления (пре имущественно натрий, калий, хлориды), способствуют регуляции кислотно-основного состояния в тканях. Потребность в минеральных веществах у спортсменов изучена недостаточно. В настоящее время нормы их потребления для спортсменов определяются в величинах, установленных для взрослого человека. При больших физических нагрузках, сопровождающихся обильным потоотделенем, резко возрастает потребность организма в минеральных веществах, особенно в калии и натрии. Фосфор и магний необходимы для нормальных биохимических процессов в головном мозгу и мышцах, кальций для усвоения фосфора и белков, железо для обра* зования гемоглобина и миоглобина, фосфор, кальций и магний для N укрепления костной ткани. Соотношение фосфора и кальция в рационе должно сотсавлять 1,5:1 [ 103 ]. Большая продолжительность футбольного матча и весьма напряженная мышечная деятельность во время игры неизбежно приводит к значительной потере организмом воды. Потоотделение является решающим элементом в защите организма от перегревания, особенно при мышечной работе. Объем потоотделения повышается пропорционально интенсивности физической нагрузки. В среднем спортсмен теряет 1 литр воды за 1 час тренировки и ота 1,6 до 2,4 литра за 1 час соревнований. Потери воды во время игры составляет у футболистов 2—5 кг, в зависимости от игровой активности [ 391 ]. Общее содержание воды в организме взрослого человека достигает 40-45 л., т.е. составляет 60-65% его массы. Вода является составной частью крови и лимфы, растворителем пиши, регулятором и переносчиком тепла в организме. В тоже время известно, что даже при незначительной степени дегидратации, приводящей к снижению массы тела на 1,8 %, работоспособность при выполнении физической нагрузки на уровне 90% от МПК заметно падает [411 ], а при уменьшении массы тела более чем на 5 % — работоспо-й собность снижается уже почти на 30 % [ 445 ]. Потеря жидкости, составляющая 10% от массы тела, может быть фатальной. Это ведет к уменьшению 253 объема крови, падает объем сердечного выброса. Кровь в большей мере поступает к работающим мышцам, а кровоток к коже уменьшается, что вызывает опасное повышение температуры тела. Так, к примеру, во время футбольных матчей* проходящих в условиях высокой температуры окружающей среды (около 33°С), величина потерь жидкости доходит до 4 л (средний показатель 2,0-2,5л). При проведении* матчей при температуре воздуха 13°С средняя величина потерь жидкости с потом составила 0,85 л [ 435 ]. Отмечается, что при потере воды в количестве 750 г в 1 час питье восстанавливает потерю только на 55%. Вследствие этого необходимо пить до появления жажды [ 433 ]. Вследствие этого, большое значение имеет восполнение потерь жидкости и электролитов после футбольного матча. Результаты ряда исследований показывают, что регидратация после физической нагрузки достигается только в том случае, если восполняются потери жидкости и натрия [ 425 ], при ч этом концентрация натрия в напитке должна быть такой, как и в поте. Содержание натрия в поте варьирует в широких пределах, и не существует единого его показателя для разных людей и разных ситуаций; часть потребляемой после дегидратации жидкости в течение нескольких первых часов выделяется с мочой, однако этого не происходит, если в напитках содержится натрий. Таким образом, натрий может быть использован как средство, ускоряющее процесс регидратации. Футболистам рекомендуется потреблять дополнительное количество жидкости перед матчем (за завтраком и обедом). Целесообразно также выпить напиток за 10— 15 минут перед началом матча. Обязательно потреблять жидкость в перерывах матча. В условиях жаркого климата рекомендуется потреблять жидкость во время любых пауз в игре [391 ]. При составлении напитка необходимо учитывать также метеорологические условия, в которых проводятся соревнования. Например, в жаркую |