|
Что касается гостиничного комплекса, то в последние годы наблюдается улучшение качества номерного фонда, расширение существующей сети гостиниц, совершенствование организации управления в гостиницах путем внедрения АСУ гостиничным комплексом, повышение профессионального уровня работников гостиниц. Среди сильных сторон развития сферы услуг г. Екатеринбурга необходимо отметить: ежегодное динамичное развитие сферы услуг, включающее: увеличение объема реализации бытовых услуг (в 2,4 раза за 2000 г. по сравнению с 1995 в сопоставимых ценах), количественный прирост предприятий сети бытового обслуживания, общественного питания; активное техническое перевооружение отрасли; расширение перечня оказываемых услуг, внедрение новых видов услуг на предприятиях бытового обслуживания и общественного питания; самоинвестирование отрасли услуг; формирование конкурентной среды на рынке предприятий общественного питания. Индустрии потребительских услуг г. Екатеринбурга также присущи слабые стороны: неоднородность развития бытового обслуживания на территории города; большое количество малоприспособленных мелких предприятий, уровень качества услуг в которых не соответствует предъявляемым требованиям; недостаточная техническая оснащенность предприятий общественного питания и бытового обслуживания населения; отсутствие гарантий качества; недостаток квалифицированных кадров; недостаточно разработана нормативно-правовая база для предприятий общественного питания и бытового обслуживания; |
244 Приложение 44 Оценка перспективных позиций сферы услуг Екатеринбурга Сильные стороны — ежегодное динамичное развитие сферы услуг, включающее увеличение объема реализации бытовых услуг, количественный прирост предприятий бытового обслуживания, общественного питания; •— активное техническое перевооружение отрасли; —■ расширение перечня оказываемых услуг, внедрение новых видов услуг на предприятиях бытового обслуживания и общественного питания; — самоинвестирование отрасли услуг; — формирование конкурентной среды на рынке предприятий общественного питания. т Слабые стороны — неравномерность развития бытового обслуживания на территории города; — большое количество малоприспособленных мелких предприятий, уровень качества услуг в которых не соответствует предъявляемым требованиям; — недостаточная техническая оснащенность предприятий общественного питания и бытового обслуживания населения; — отсутствие гарантий качества; — недостаток квалифицированных кадров; — недостаточно разработана нормативно-правовая база для предприятий общественного питания и бытового обслуживания; — низкая рентабельность предприятий бытового обслуживания. Возможности развития сферы услуг — рост платежеспособного спроса населения; — развитие социально значимого комплекса услуг; — значительный потенциал роста рынка услуг; — упорядочение и развитие систем быстрого питания и специализированных предприятий быстрого обслуживания; — развитие центров обслуживания с развитием комплекса услуг (оптимизация затрат, доступность цен, сокращение времени обслуживания); — наличие ресурсов (трудовых, организационных, финансовых) для международного уровня развития услуг; — высокая рентабельность вложенного капитала, краткосрочный период окупаемости проектов в отдельных видах деятельности; — развитие сети предприятий общественного питания, бытового обслуживания населения среднего ценового уровня с высоки качеством услуг; — создание более эффективной системы подготовки, перепой готовки и повышения квалификации кадров. Угрозы городу — снижение платежеспособного спроса населения; — сокращение сети предприятий общественного питания закрытой сети; ' снижение рентабельности услуг. щ |