|
Одним из требований к контролю и оценке учебных успехов учащихся является своевременность и систематичность. Мастер всегда должен знать, каковы успехи каждого учащегося, с тем чтобы иметь возможность вовремя выявить и исправить ошибки, оказать необходимую помощь. Вместе с тем, неправильно слишком возвышать значение контроля, придавать ему самодовлеющую роль. Такая переоценка контроля приводит к тому, что учащиеся все реже обращаются к мастеру за помощью и советом, боясь прослыть отстающими и получить пониженную оценку. Во всем должно быть чувство меры. При помощи методики 2 изучалась сформированность профессиональных знаний и умений учащихся, путем измерения уровня успеваемости во время поэтапной аттестации по профессии, при присвоении разрядов (см. Таблицу 7). Таблица 7. «Проверочная работа» (срез знаний, умений и навыков) Профессия: менеджер Проверочнаяработа состояла из: I. Теоретические задания: 1. Перечень вопросов по изготовлению изделий. 2. Перечень вопросов по технологии подготовки материалов. 3. Перечень вопросов по подготовке оборудования. II. Практические задания: 1. Изготовление простых изделий. 2. Изготовление изделий средней сложности. 3. Изготовление сложных изделии в зависимости от ассортимента заказчика. Группа Кол-во уч-ся по списку Кол-во уч-ся присутст. Оценки Успеваемость, в % (5, 4, 3) Качество успеваемости, в % (5,4) Коэффициент усвоения, К 5 4 3 2 К —23 26 26 3 14 9 1 0 0 6 8 0,62 К -2 4 27 27 ' 17 6 4 1 0 0 85 0,77 к -2 5 25 25 5 14 6 1 0 0 76 0,71 114 |
щей. Тестовый контроль в значительной степени способствует развитию у учащихся этих качеств и способностей. Одним из требований к контролю и оценке учебных успехов учащихся является своевременность и систематичность. Мастер всегда должен знать, каковы успехи каждого учащегося, с тем, чтобы иметь возможность во время выявить и исправить его ошибки, оказать необходимую помощь. Вместе с тем, неправильно слишком возвышать значение контроля, придавать ему самодовлеющую роль. Такая переоценка контроля приводит к тому, что учащиеся все реже обращаются к мастеру за помощью и советом, боясь прослыть отстающими и получить пониженную оценку. Во всем должно быть чувство меры. Методика 2 изучала сформированность профессиональных знаний и умений учащихся, путем измерения уровня успеваемости во время поэтапной аттестации по профессии, при присвоении разрядов. «Проверочная работа» (срез знаний, умений и навыков) Профессия: «Изготовитель хлебобулочных изделий» Мастер: Струкова Татьяна Сергеевна, (П-01), Емельянова Наталья Владимировна (К-15), Баринова Вера Владимировна (П-16) Группы: П-01, К-15, П-16 Проверочная работа состоялась 24 апреля 2002 года. /. Теоретические задания: 1. Перечень вопросов по приготовлению пшеничного теста. 2. Перечень вопросов по приготовлению ржаного теста. 3. Перечень вопросов по приготовлению бисквитных тортов. 2. Практические задания: 1. Изготовление изделий из пшеничного теста. 2. Изготовление изделий из ржаного теста. |