разработки на каждом уровне единичных обособленных профессиональных программ к формированию единой взаимосвязанной системы преемственных разноуровневых профессиональных программ, реализуемых в техникуме. 2. Разработана и теоретически обоснована модель многоуровневой профессиональной подготовки специалистов, которая включает личностные, содержательные и методические аспекты обучения. Внедрение разработанной модели позволяет реализовать многовариантность образовательных траекторий посредством сопряжения программ начального, среднего, высшего и дополнительного образования, обеспечивает преемственность этапов профессиональной подготовки специалистов в основных сферах деятельности. Разработанная модель предусматривает систему преемственных учебных планов, которые соответствуют требованиям Государственных образовательных стандартов, отражают требования к профессиональной работе в современной социальноэкономической среде и учитывают региональные условия и потребности рынка труда в специалистах соответствующих квалификаций. Доказано, что образовательные программы многоуровневой подготовки строятся по принципу интегративности при дифференциации профессиональных умений и преемственности. Структуру содержания определяет принцип завершенности всех образовательных программ, позволяющий при необходимости прервать обучение и в то же время быть готовым к профессиональной деятельности. 3. Определены и экспериментально проверены организационнопедагогические условия многоуровневой подготовки специалистов торговоэкономического профиля, эффективность которых доказана по ряду показателей. В соответствии с выделенными критериями качества подготовки выпускников (профессиональная готовность к продолжению образования, дифференциация студентов в соответствии с уровнями профессиональных знаний, когнитивной активности и другими) установлена эффективность разработанной модели и организационно-педагогических 179 |
На основе анализа состояния подготовки рабочих и специалистов сферы обслуживания в современных условиях разработана модель многоуровневой подготовки выпускников колледжа по специальностям сферы сервиса, включающая профессионально значимые качества будущего специалиста, квалификации, базовую образовательную основу профессиональной подготовки, блоки учебных дисциплин. Практическая значимость состоит в том, что разработаны методические рекомендации по организации и методике многоуровнего профессионального обучения в системе непрерывного профессионального образования; разработан пакет учебно-методических документов для подготовки специалистов в системе непрерывного профессионального образования; разработаны и теоретически обоснованы положения концепции многоуровневой подготовки студентов по специальностям колледжа, являющиеся теоретической основой для модели многоуровневой подготовки выпускников колледжа по специальностям 271 1 «Технология продукции общественного питания» и «Организация обслуживания в общественном питании», которые состоят в следующем: профессиональное образование должно носить деятельностный характер, т.е. определять приоритет профессиональной деятельности над содержанием профессиональных знаний; в связи с быстрым ходом технологических процессов в новых экономических условиях содержание образования должно предусматривать логичное встраивания новых умений и уничтожение старых; образовательные программы многоуровневой подготовки строятся по принципу интегративности при тщательной дифференциации профессиональных умений и преемственности; структуру содержания определяет принцип завершенности всех образовательных программ, позволяющий при необходимости прервать обучение и в то же время быть готовым к профессиональной деятельности; профессиональная подготовка должна носить опережающий характер. |