Проверяемый текст
Козловская, Людмила Всеволодовна; Многоуровневая подготовка специалистов сферы обслуживания в системе профессионального образования "колледж-вуз" (Диссертация 2003)
[стр. 80]

культура труда способность рационального планирования трудового процесса, выбора оптимальных приемов и способа работы, соблюдение технологической дисциплины; ответственность за выполнение профессиональных заданий.
Таким образом, профессиональная подготовка студентов определена следующими задачами: овладение концептуальными основами курса, теоретического материала и практической работы
должна опираться на ориентировочную основу действий с высоким уровнем обобщений.
Необязательно, чтобы преобладал объем времени на освоение теории, важно, чтобы вся проводимая работа была подчинена овладению учащимися знаний концептуального характера;
второй основной задачей является овладение практическими умениями и навыками на основе концептуальной подготовки учащихся.
Этот этап не исключает присутствия в учебном процессе как нового концептуального компонента, так и
иследовательских или других компонентов обучения; третья задача состоит в организации частично-поисковой деятельности учащихся и предполагает овладение как общеинтеллектуальными технологиями, так и предметными, включая творческие; творческая работа.
Как видно из сказанного выше, творческая работа учащихся должна иметь место и на предыдущих этапах, но
ее результатом на этих этапах может быть реализация задач, необязательно трактуемых как творческие.
В
техникуме используется и технология рейтинговых оценок.
Наиболее эффективна эта технология по компьютерным дисциплинам, организации и управлению предприятий
сферы обслуживания.
Подводя итоги, следует отметить, что решение каждой из поставленных задач завершается этапом контроля, самоконтроля или взаимного контроля.

80
[стр. 65]

профессионально-ориентированное мышление, проявляющееся в способности активного наблюдения, анализа, выработки тактики и стратегии действий; способность критического самоанализа и самоконтроля; культура труда способность рационального планирования трудового процесса, выбора оптимальных приемов и способа работы, соблюдение технологической дисциплины; творческое отношение к труду способность внедрять в трудовой процесс инновационную технологию; проявлять инициативу в рационализации и изобретательстве; ответственность за выполнение профессиональных заданий.
Таким образом, профессиональная подготовка студентов определена следующими задачами: овладение концептуальными основами курса, теоретического материала и практической работы
должно быть ровно столько, сколько необходимо для овладения теоретическими знаниями как ориентировочной основой действий с высоким уровнем обобщений.
Необязательно, чтобы преобладал объем времени на освоение теории, важно, чтобы вся проводимая работа была подчинена овладению учащимися знаний концептуального характера; второй основной задачей является овладение практическими умениями и навыками на основе концептуальной подготовки учащихся.
Этот этап не исключает присутствия в учебном процессе как новог о концептуального компонента, так и
исследовательских или других компонентов обучения; третья задача состоит в организации частично-поисковой деятельности учащихся и предполагает овладение как общеинтеллектуальными технологиями, так и предметными, включая творческие; творческая работа.
Как видно из сказанного выше, творческая работа учащихся должна иметь место и на предыдущих этапах, но
её результатом на этих этапах может быть реализация задач, необязательно

[стр.,153]

Деловая игра, обучающая принципам рациональной организации труда в профессии и дающая простор для самовыражения, удовлетворяет участников игры, стимулирует их самостоятельность и активность, потребность в приобретении знаний и навыков, необходимых в практической профессиональной деятельности.
Вовлечение в игру, игровое освоение профессиональной деятельности на ее модели способствует системному, целостному осознанию профессии Увлекательность игры облегчает процесс усвоения знаний.
Получение новых знаний, осознание того, что в игре получены искомые результаты, вызывает эмоциональный подъем участников игры.
При разработке образовательных программ определяется не только содержание учебной дисциплины, но и методы, формы и средства достижения целей преподаваемого курса.
Нами были предусмотрены конкретные методические ориентиры: выделение развивающего потенциала каждой учебной дисциплины, поиск интегрирующих моментов в освещении содержания отдельных дисциплин, введение обобщенных, интегрированных курсов, синхронное изучение одних и тех же явлений и законов смежными дисциплинами, способность программы подстраиваться под конкретный учебный класс, группу, возможность использования в преподавании методов активизации и дифференциации познавательной деятельности проблемного, развивающего, игрового.
Таким образом, профессиональная подготовка студентов определена следующими задачами: овладение концептуальными основами курса, теоретического материала и практической работы
должно быть ровно столько, сколько необходимо для овладения теоретическими знаниями как ориентировочной основой действий с высоким уровнем обобщений.
Необязательно, чтобы, преобладал объем времени на освоение теории, важно, чтобы вся проводимая работа была подчинена овладению учащимися знаний концептуального характе


[стр.,154]

второй основной задачей является овладение практическими умениями и навыками на основе концептуальной подготовки учащихся.
Этот этап не исключает присутствия в учебном процессе, как нового концептуального компонента, так и
исследовательских или других компонентов обучения; третья задача состоит в организации частично-поисковой деятельности учащихся и предполагает овладение как общеинтеллектуальными технологиями, так и предметными, включая творческие; творческая работа.
Как видно из сказанного выше, творческая работа учащихся должна иметь место и на предыдущих этапах, но
её результатом на этих этапах может быть реализация задач, необязательно трактуемых как творческие.
В
колледже используется и технология рейтинговых оценок.
Наиболее эффективна эта технология по компьютерным дисциплинам, организации и управлению предприятий
общественного питания.
Подводя итоги, следует отметить, что решение каждой из поставленных задач завершается этапом контроля, самоконтроля или взаимного контроля.

В соответствии с Уставом, утвержденным 22 марта 2002 года Колледж осуществляет подготовку специалистов в соответствии с потребностями рынка труда г.
Москвы по направлениям: 2711 ‘Технология продукции общественного питания”, в том числе с дополнительной подготовкой в области специальной технологии (кондитерское производство, зарубежная кухня) и организации производства; 2311 “Организация обслуживания в общественном питании”, в том числе с дополнительной подготовкой в области углубленного изучения организации обслуживания на предприятиях общественного питания; 0601 “Экономика и бухгалтерский учет”, в том числе с дополнительной подготовкой в области экономики.

[Back]