|
13 фическое ингибирующее действие на В-клетки (Chevalier, Aschkenazy, 1997). Иммуносупрессивный эффект наблюдается от избытка лейцина при недостатке белка в рационе, когда происходит дисбаланс в аминокислотах, определяющих роль в детерминации иммунной реакции. Кроме того, избыток лейцина вызывает вторичную недостаточность валина и изолейцина, вероятно, из-за повышенной активизации ферментов, вовлекаемых в катаболизм разветвлённых алифатических аминокислот (Tannous et al., 1983; Benton et al., 1986). Важность и необходимость метаболизма метионина в иммунологической реакции проявляются в уникальной способности клеток продуцировать иммуноглобулины только в присутствии малых его количеств. Избыток данной аминокислоты (50 мг/г корма) приводит к снижению титра антител (Kenney et al., 1980). Авторы отмечают, что хотя метионин требуется для клеточной пролиферации и нормальной генерации лимфоцитов, его основной эффект на последующее функциональное состояние лимфоцитов ингибирование их активности. Таким образом, и высокие уровни аминокислот в крови не являются благом для организма. Большие количества некоторых из них вызывают снижение содержания белка в различных органах. Оценивая биологическое значение оптимального соотношения свободных аминокислот в сыворотке крови организма и каждой из них в отдельности, необходимо отметить диалектическое единство разнонаправленности их влияния на иммунный процесс в зависимости от целого ряда других факторов. Нарушение иммунологической реактивности и различные «сбои» в сложном механизме клеточного взаимодействия, вызванные дисбалансом аминокислот, могут носить разноуровневый характер (Болотников И. А, Конопатов Ю. В., 1987): на молекулярном уровне возможны отклонения в механизме синтеза белковых молекул, в т. ч. иммуноглобулинов; возможны нарушения этого же порядка при синтезе гормонов, ферментов и лимфокинов, играющих роль как стимуляторов, так и супрессоров иммунологических реакций; может быть угнетение синтеза структурных белков лимфоидных ор |
сящей от величины pH среды) и её первичную, вторичную и третичную структуры. Способность клеток организма синтезировать новые белки необходимое условие для развития и поддержания клеточного и гуморального иммунитета, а также для оптимального функционирования всего организма в целом (BeiscI, 1975). Регуляция и адекватность иммунологических функций организма полностью зависят от способности свободных аминокислот участвовать в структурной организации различных клеточных популяции организма. Имеются данные о способности лимфоцитов, плазмоцитов и фагоцитов использовать свободные аминокислоты, поэтому их недостаток может служить причиной серьёзных нарушений иммунного ответа, дефицита лимфоцитов в крови и, возможно, атрофии лимфоидной ткани (Beisel, 1982). Дисбаланс в организме аминокислот также ведёт к нарушению продукции антител в ответ на различные антигены (Jose, Good, 1981; Nelson, Ncvvbcrne, 1993). Для поддержания нормального уровня антител в крови необходимы фенилаланин (Gershoff ct al., 1978; Aschkenazy, 1985), а также триптофан, что связывают с его участием в стабилизации структур полисомальных единиц (Kenney et al., 1970; Aschkenazy, 1985). Лейцин, напротив, оказывает специфическое ингибирующее действие на В-клстки (Chcvali, Aschkenazy, 1977). Иммуносупрсссивный эффект наблюдается от избытка лейцина при недостатке белка в рационе, когда происходит дисбаланс в аминокислотах, определяющих роль в детерминации иммунной реакции. Кроме того, избыток лейцина вызывает вторичную недостаточность валина и изолейцина, вероятно, из-за повышенной активизации ферментов, вовлекаемых в катаболизм разветвлённых алифатических аминокислот (Tannous et al., 1983; Benton et al., 1986). Важность и необходимость метаболизма метионина в иммунологической реакции проявляются в уникальной способности клеток продуцировать иммуноглобулины только в присутствии малых его количеств. Избыток дан ной аминокислоты (50 мг г'1 корма) приводит к снижению титра антител (Kenney ct al., 1970). Авторы отмечают, что хотя метионин требуется для клеточной пролиферации и нормальной генерации лимфоцитов, его основной эффект на последующее функциональное состояние лимфоцитов ингибирование их активности. Таким образом, и высокие уровни аминокислот в крови не являются благом для организма. Большие количества некоторых из них вызывают снижение содержания белка в различных органах. Оценивая биологическое значение оптимального соотношения свободных аминокислот в сыворотке крови организма и каждой из них в отдельности, необходимо отмстить диалектическое единство разнонаправленности их влияния на иммунный процесс в зависимости от целого ряда других факторов. Нарушение иммунологической реактивности и различные “сбои” в сложном механизме клеточного взаимодействия, вызванные дисбалансом аминокислот, могут носить разноуровневый характер (И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов, 1987): на молекулярном уровне возможны отклонения в механизме синтеза белковых молекул, в т. ч. иммуноглобулинов; возможны нарушения этого же порядка при синтезе гормонов, ферментов и лимфокинов, играющих роль как стимуляторов, так и супрессоров иммунологических реакций; может быть угнетение синтеза структурных белков лимфоидных органов или Т-лимфоцитов; торможение образования антител может быть обусловлено изменением конформационной структуры иммуноглобулиновых рецепторов В-лимфоцитов, обильно покрывающих их поверхностную мембрану, и нарушением межклеточного взаимодействия иммуноцитов; при длительном нарушении протеинового питания, дефиците незаменимых аминокислот происходит атрофия тимуса и лимфоидных элементов. Таким образом, белковая недостаточность ведёт к нарушению различных звеньев иммунных реакций организма. Необходимость содержания оптимального уровня белка в рационе диктуется в конечном счёте не только физиологическими требованиями, но и |