Проверяемый текст
Ершов, Вячеслав Владимирович; Стратегическое управление устойчивым развитием перерабатывающих предприятий (Диссертация 2004)
[стр. 87]

Таблица 3.1.2.
-Производство молока по федеральным округам РФ, тыс.т.
[
Округ 2005 г.
К соответствующему периоду 2004 г., % Доля региона в 2004 г., % Доля региона в 2005 г, % Всего по России 33500 101,7 100,0 100,0 Центральный 7560,8 99,1 23,3 22,6 Северо-Западный 2211,5 98,6 6,8 6,6 Южный 4660,2 103,3 13,5 13,9 Приволжский 10299,1 103,3 30,4 30,8 Уральский 2177,5 99,6 6,7 6,5 Сибирский 5918,7 103,8 17,2 17,7 Дальневосточный 639,6 98,7 2,0 1Д Более половины переработанной молочной продукции произведено в Приволжском и Центральном федеральных округах.
На Уральский
округ приходится только 6,5% всей выпускаемой продукции.
Отсюда вытекает актуальность и амбициозные задачи перед молокопереработчиками Уральского федерального округа увеличить сегмент рынка молочной продукции.

Ситуация с потреблением молочных продуктов индивидуального назначения в России выглядит следующим образом: доля молока составляет 72%, кефира 59%, йогурта 42%, творожных масс 36%, глазированных сырков 35%, ароматизированного молока 6%.
Доля потребителей сметаны составила 60%, молока разливного 53%, молока сгущенного 50%, ряженки 37%, сливок 18%, простокваши -16%, молока сухого 8%.
Лидером среди молочных продуктов являются глазированные сырки.
Динамика потребления глазированных сырков демонстрирует устойчивый рост.

87
[стр. 78]

Заменитель 217 10 4,1 4,2 2,4 3 3 2,8 цельного молока Рассмотрим производство молока в России по федеральным округам.
Таблица 3.1.2.
Производство молока по федеральным округам РФ тыс.т.

№ п/п Округ 2002г.
К соответств ующему периоду 2001г.
% Доля региона в 2001г.
% Доля региона в 2002г.
% 1.
Всего по России 33500 101,7 100,0 100,0 2.
Центральный 7560,8 99,1 23,3 22,6 3.
Северо-Западный 2211,5 98,6 6,8 6,6 4.
Южный 4660,2 103,3 13,5 13,9 5.
Приволжский 10299,1 103,3 30,4 30,8 6.
Уральский 2177,5 99,6 6,7 6,5 7.
Сибирский 5918,7 103,8 17,2 17,7 8.
Дальневосточный 639,6 98,7 2,0 1,9 Более половины переработки молочной продукции произведено в Приволжском и Центральном Федеральных округах.
На Уральский
Федеральный округ приходится только 6,5 процентов всей выпускаемой продукции переработки.
Отсюда вытекает актуальность и амбициозные задачи перед молокопереработчиками Уральского Федерального округа увеличить сегмент рынка молочной продукции.

77

[стр.,79]

Ситуация с потреблением молочных продуктов индивидуального назначения в России выглядит следующим образом: доля молока составляет 72%, кефира 59%, йогурта 42%, творожных масс 36%, глазированных сырков 35%, ароматизированного молока 6%.
Доля потребителей сметаны составила 605, молока разливного 53%, молока сгущенного 50%, ряженки -37%, сливок -18%, простокваши -16%, молока сухого 8%.
Лидером среди молочных продуктов являются глазированные сырки.
Динамика потребления глазированных сырков демонстрирует устойчивый рост.

Таблица N3.1.3 Структура товародвижения молочных продуктов в России (тыс.т) Реализация 1998 1999 2000 2001 Промышленные предприятия: Масло животное 235,0 208,0 247,0 264,0 сыр 159,0 159,0 174,0 244,0 Консервы молочные (муб) 602,0 525,0 617,0 649,0 Продукты сухие молочные 70,4 75,4 71,5 97,0 Организации оптивой торговли: Масло животное 114,0 82,0 50,7 58,7 78

[Back]