Проверяемый текст
Ершов, Вячеслав Владимирович; Стратегическое управление устойчивым развитием перерабатывающих предприятий (Диссертация 2004)
[стр. 95]

Снежок жирностью 2,5%, 0,5 л 6,4 Сырок глазированный "7 гномов", 0,05 кг 4,3 Сырок плавленный "Орбита", 0,1 кг 5,2 Сырок плавленный "Городской", 0,1 кг 6,3 Сегодня на каждом предприятии производятся продукты лечебнопрофилактического действия и обогащенные витаминами, самый распространенный бифидок.
Удельный вес продуктов в объеме цельномолочной продукции пока не велик.
С
1 июля 2003 года вступил в действие закон "О техническом регулировании" (N184-03 от 27.12.2002 г.), который содержит новый подход к решению вопросов обеспечения качества и безопасности продукции.
Основной особенностью закона является
разделение требований к качеству продукции на обязательные к исполнению и добровольные.
К первой группе относятся те требования, которые касаются безопасности продукции, ко второй
группе остальные показатели, характеризующие потребительские свойства.
Обязательные требования к продукции будут устанавливаться Федеральными законами,
техническими регламентами и обязательными к исполнению.
Технические регламенты будут содержать перечень параметров продукции,
обеспечивающих безопасность потребителя.
Стандарты по новому закону становятся добровольными к применению, позволяющие
устанавливать правила осуществления процессов производства для достижения установленных технических регламентов.
Сущность и необходимость развития этого направления сформулированы в постановлении Правительства Российской Федерации "Концепция
государст95
[стр. 87]

И.
Масса творожная Весовой (1 кг.) 57,3 Фасованная (0,1 кг.) 7,8 12.
Творог жирностью 9% фасованный (0,25 кг.) 16,3 13.
Кефир жирностью 2,5% (1л.) 10,2 3,2 % (1 л.) 11,4 Нежирный (1 л.) 9,8 14.
Ряженка жирностью 2,5% (0,5 л.) 7,8 15.
Варенец жирностью 2,5% (0,5 л.) 6,3 16.
Бифидок жирностью 2,5% (0,5 л.) 6,1 17.
Йогурт жирностью 2,5% (0,5 л.) 7,2 18.
Снежок жирностью 2,5% (0,5 л.) 6,4 19.
Сырок глазированный "7 гномов" (0,05 кг.) 4,3 20.
Сырок плавленный "Орбита" (0,1 кг.) 5,2 21.
Сырок плавленный "Городской" (0,1 кг.) 6,3 Сегодня уже на каждом предприятии производятся продукты лечебнопрофилактического действия и обогащенных витаминами, самый распространенный бифидок.
Удельный вес продуктов в объеме цельномолочной продукции пока не велик.
С
I го июля 2003 года вступил в действие закон "О техническом регулировании" (N184-03 от 27.12.2002г.), который содержит новый подход к решению вопросов обеспечения качества и безопасности продукции.
Основной особенностью закона является
разделения требований к качеству продукции на обязательные к исполнению и добровольные.
К первой группе относятся те требования, которые касаются безопасности продукции, ко второй
86

[стр.,88]

группе остальные показатели, характеризующие потребительские свойства.
Обязательные требования к продукции будут устанавливаться Федеральными законами,
называемыми техническими регламентами и обязательными к исполнению.
Технические регламенты будут содержать перечень параметров продукции,
обеспечивающие безопасность потребителя.
Стандарты по новому закону становятся добровольными к применению, позволяющие
установливать правила осуществления процессов производства для достижения установленных технических регламентов.
Сущность и необходимость развития этого направления сформулированы в постановлении Правительства Российской Федерации "Концепция
государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 года".
Вопросы проектирования состава продуктов и рационов питания с учетом требований сбалансированности по аминокислотному и минеральному составу являются предметом интенсивных научных исследований и практических разработок.
Потребители начнут отдавать предпочтение молочным продуктам, выработанным в благоприятной окружающей среде.
Будет продолжать повышаться потребление сыров, молочных напитков, биойогуртов, свежих молочных продуктов (сметаны, творога, молока, всех кисломолочных напитков), некоторых видов низкожирных и "функциональных продуктов".
Вопросы переработки вторичных ресурсов как ценного молочно-белкового сырья давно занимают одно из главных мест в молочной промышленности США.
Закупочные цены на молоко дифференцируются в зависимости от его назначения (для переработки одни цены, для потребления как питьевое молоко другие, более дешевые) включают скидки или надбавки за содержание молочно87

[Back]