|
Наиболее крупные производители Чебаркульский (23% всей производимой в области цельномолочной продукции), Коркинский (14%), Магнитогорский (13%), Челябинский (13%) и Копейский (11%) молочные заводы. Основные позиции на рынке Челябинска занимают те же предприятия, а также внеобластные Перммолоко и Шадринский молочно-консервный комбинат. Из названных предприятия только у Магнитогорского молзавода торговля продукцией в Челябинске не налажена. Лидерство Чебаркульского молзавода в первую очередь объясняется тем, что география продаж не ограничивается одним рынком. Только у Чебаркульского и Коркинского заводов загрузка мощностей более 90%, у остальных областных предприятий намного меньше. А это в свою очередь снижает эффективность производства (увеличивает себестоимость продукции). Таблица 3.1.8 Показатели работы предприятий Челябинской области Предприятие Загрузка, % Объем производства, т/день Объем реализации, т/день Объем реализации в г.Челябинске, % Челябинский молкомбинат 17 33,56 30 89 Копейский молочный завод 42 25,87 20 77 Чебаркульский молочный завод 97 67,85 35 52 Магнитогорский молочный завод 17 29,68 27,3 I нет Озерский молочный завод 73 42,6 41,4 12 Коркинский молочный завод 91 43,10 30 70 Белокатайский молочный завод 53 28,4 26,3 нет 97 |
го жира, сухого молочного осадка (прежде всего белка), за бактериальную чистоту и другие показатели. В агропромышленном секторе российской экономики развиваются сложные и противоречивы социально-экономические процессы. С одной стороны, активно формируется рыночная инфраструктура, экономическое поведение товаропроизводителей приобретает рыночный характер, активизируются процессы кооперации и интеграции, с другой особое внимание уделяется качеству производимого сырья и продуктов его переработки в связи с разработкой и внедрением международных стандартов. Рассмотрим ситуацию в молочной отрасли Челябинской области. Наиболее крупные производители Чебаркульский(23% всей производимой в области цельномолочной продукции), Коркинский(14%), Магнитогорский 13%), Челябинский(13%) и Копейский молочные заводы(11%). Основные позиции на рынке Челябинска занимают те же предприятия, а также внеобластные Перммолоко и Шадринский молочно-консервный комбинат. Причем у Магнитогорского молзавода торговля продукцией в Челябинске не налажена. Среди предприятий-лидеров (за исключением Магнитогорска) у 4 из 5 продукция около 70% и более реализуется именно в Челябинске. Лидерство Чебаркульского молзавода в первую очередь объясняется, тем, что география продаж не ограничивается одним рынком. Только у Чебаркульского и Коркинского заводов загрузка мощностей более 90%(причем эти предприятия лидеры), у остальных же областных предприятий оставляет желать лучшего. А это в свою очередь снижает эффективность производства (увеличивает себестоимость продукции). 88 Таблица 3.1.8. Показатели работы предприятий Челябинской области N п/п Наименования предприятия Загрузка (%) Объем производства (т/день) Объем реализации (т/день) Объем реализации в г.Челябии ске (%) 1 Челябинский молкомбинат 17 33,56 30 89 2 Копейский молочный завод 42 25,87 20 77 3 Чебаркульский молочный завод 97 67,85 35 52 4 Магнитогорский молочный завод 17 29,68 27,3 нет 5 Озерский молочный завод 73 42,6 41,4 12 6 Коркинский молочный завод 91 43,10 30 70 7 Белокатайский молочный завод 53 28,4 26,3 нет Чебаркульский молзавод, как это не парадоксально, среди лидеров имеет самый узкий ассортимент (12 наименований) цельномолочной продукции. С другой стороны у флагманов российского рынка молочных продуктов Вимм-Билль-Данн, Петмол и др. ассортимент значительно шире, и как отмечают специалисты, широкий ассортимент одно из необходимых 89 |