|
Для достижения заданного уровня продуктивности корова нуждается в определенном количестве питательных веществ, обеспечить которую можно за счет разных наборов кормов. Стоимость единицы питательного элемента у концентрированных кормов, как правило, значительно выше, чем у объемистых кормов, поэтому себестоимость рациона определенной питательности будет тем ниже, чем выше в нем доля объемистых кормов и ниже концентрированных. В то же время, чем выше у коровы способность к поеданию корма, тем больше может быть увеличена в рационе заданной питательности доля объемистых кормов, и тем самым снижена его себестоимость. Итак, экономия затрат на корма может быть тем выше, чем выше у коровы способность к поеданию корма. Эта способность, поэтому, должна учитываться в хозяйстве при выборе породы скота, при переходе на кормление животных дешевыми зелеными кормами и при увеличении числа кормлений за день. Способность к поеданию корма у скота зависит от живой массы животною, породы, возраста, индивидуальных особенностей, сбалансированности рациона, графика кормлений и т.д. Исследования отечественных и зарубежных ученых свидетельствуют о том, что важнейшим из признаков, определяющим эту способность, у коров является их живая масса. Крупные коровы, как правило, имеют более высокую способность к поеданию корма по сравнению с мелкими. Живая масса коров является важнейшим селекционным признаком. Кроме влияния на способность к поеданию корма ее величина связана определенной зависимостью с молочной продуктивностью: чем выше живая масса коровы, тем выше ее молочная продуктивность. Однако, по утверждению ученых, увеличение массы животного только в том случае положительно сказывается на молочности, если при возрастании ее будет сохранен тип молочного скота. Желательно, чтобы удой коровы за лактацию превышал живую массу в 8 10 раз [4]. Таким образом, способность коров к поеданию корма и их потенциальная продуктивность являются взаимосвязанными показателями: с увеличением способности к поеданию корма возрастает и потенциальная продуктов35 |
го времени в России не существует четкого понятия, отражающего это свойство животных. В связи с этим автор считает необходимым ввести новый для России показатель: способность к поеданию корма (в немецкоязычной литературе — Futteraufhamevermogen). Способность животных к поеданию корма определяется массой сухого вещества, которое они могут потребить с кормом за день (кг СВ/день). Способность скота к поеданию корма должна рассматриваться при анализе и планировании производства как определенное качество животных, наравне с такими показателями, как дневной удой, среднесуточный привес и другими, так как она в значительной степени влияет на экономическую эффективность производства животноводческой продукции. Для достижения заданного уровня продуктивности корова нуждается в определенном количестве питательных веществ, обеспечить которую можно за счет разных наборов кормов. Стоимость единицы питательного элемента у концентрированных кормов, как правило, значительно выше, чем у объемистых кормов, поэтому себестоимость рациона определенной питательности будет тем ниже, чем выше в нем доля объемистых кормов и ниже концентрированных. В то же время, чем выше у коровы способность к поеданию корма, тем больше может быть увеличена в рационе заданной питательности доля объемистых кормов, и тем самым снижена его себестоимость. Итак, экономия затрат на корма может быть тем выше, чем выше у коровы способность к поеданию корма. Эта способность, поэтому, должна учитываться в хозяйстве при выборе породы скота, при переходе на кормление животных дешевыми зелеными кормами и при увеличении числа кормлений за день. Способность к поеданию корма у скота зависит от живой массы животного, породы, возраста, индивидуальных особенностей, сбалансированности рациона, графика кормлений и т.д. Исследования отечественных и зарубежных ученых свидетельствуют о том, что важнейшим из признаков, определяющим эту способность, у коров является их живая масса. Крупные коровы, как правило, имеют более высокую способность к поеданию корма по сравнению с мелкими. Живая масса коров является важнейшим селекционным признаком. Кроме влияния на способность к поеданию корма ее величина связана определен ной зависимостью с молочной продуктивностью: чем выше живая масса коровы, тем, как правило, выше ее молочная продуктивность. Однако, по утверждению ученых-селекционеров, увеличение массы животного только в том случае положительно сказывается на молочности, если при возрастании ее будет сохранен тип молочного скота. Желательно, чтобы удой коровы за лактацию превышал живую массу в 8 10 раз [4]. Итак, живая масса молочного скота является одним из важнейших показателей его потенциальных возможностей: с ее увеличением увеличивается способность коров к поеданию корма, и наравне с этим возрастает их продуктивность. Таким образом, способность коров к поеданию корма и их потенциальная продуктивность являются взаимосвязанными показателями: с увеличением способности к поеданию корма возрастает и потенциальная продуктивность. Эта взаимосвязь должна учитываться при решении вопросов выбора скота и организации его кормления, поскольку позволяет значительно повысить экономическую эффективность производства. Кроме учета способности коров к поеданию корма, не менее важным при составлении экономически оптимального рациона является выбор вида и учет качества скармливаемого объемистого корма. Способность усвоения корма физиологически зависит от двух факторов: способности пищеварительного аппарата к перевариванию корма и скорости прохождения корма через пищеварительный тракт. Оба фактора обусловлены конституционными возможностями коровы, но могут регулироваться через качество корма, его физическую структуру и количество кормлений за день. Следовательно, способность к поеданию корма, качество корма и техника кормления должны рассматриваться как узкие взаимосвязанные составляющие экономически оптимального рациона. При составлении рационов для крупного рогатого скота в России часто исходят из нормативных (заданных справочно) верхних и нижних границ отдельных групп кормов (например: концентрированные корма 15 25%, грубые — 20 30%, сочные — 20 25%, корнеклубнеплоды — 2 8% и так далее). Такой подход, на наш взгляд, является неправильным, поскольку ограничивает возможности хозяйства по оптимизации производственной структуры за счет сокращения или |