|
пастбищные корма являются наиболее дешевыми, такой план отелов позволяет получить основную массу молока (летом) с наименьшими затратами и, тем самым, снизить его среднегодовую себестоимость. В обследуемом регионе не отмечается ярко выраженного сезонного колебания цен на молоко. Это позволяет говорить о том, что выбранный план отелов является для хозяйств наиболее выгодным с финансовой точки зрения. С другой стороны вторая половина (окончание) лактации при таком плане отелов приходится на стойловый период (осень зима), когда кормление коров осуществляется за счет заготовленных кормов. Значительная часть элементов питания этих кормов идет на развитие теленка. В связи с тем, что зимние корма часто являются недоброкачественными и дают их коровам не всегда достаточно и своевременно, развитие теленка в стойловый период происходит неполноценно. В обследованных хозяйствах телята в последние годы рождаются очень слабыми. При рождении они весят часто не более 25 кг. В зимний период таких телят выходить сложнее. Телята медленно набирают вес, многие из них не выживают. Уровень падежа к стаду в обороте в 2001 г составил 2,6%. Работы на фермах осуществляются специализированными бригадами: бригадир, доярки, скотники, и так далее. Сильное разделение груда внутри бригады и плохое его стимулирование являются проблемами, ведущими к высоким потерям продукции (телят и молока). За счет перекосов в системе управления и неэффективной системы стимулирования труда рядовых работников в хозяйстве не развивается система индивидуального подхода к каждому животному, что служит дополнительным фактором снижения общего уровня продуктивности молочного стада. Эта проблема в хозяйствах усиливается в результате объединения разных групп животных в одном помещении по причине сокращения производства. Многие хозяйства не имеют капитальных (бетонированных) навозохранилищ. Навоз часто вывозится прямо на поля или накапливается предварительно на прилежащей к ферме территории. Это ведет к большим потерям 80 |
ются в среднем 5 лет, в то время как наилучших показателей средней продуктивности они достигают при 8 10-летнем использовании. Во всех обследованных предприятиях применяется искусственное осеменение коров. Технология осеменения и контроль его результатов организованы достаточно хорошо. В то же время неудовлетворительное физиологическое состояние животных приводит к тому, что они часто не осеменяются с первого раза, и процесс осеменения приходится повторять. По результатам исследования в 1996 году повторному осеменению в опрошенных хозяйствах подверглось более 40% коров. Из-за плохого физиологического состояния увеличивается количество яловых коров. Удлинение периода лактации вследствие повторного осеменения и увеличение количества яловых коров уменьшают показатель среднегодового выхода телят на 100 коров. Это показатель с 1991 по 1998 год снизился в опрошенных хозяйствах с 86,7 до 72,3 гол. Кроме того, удлинение периода лактации способствует снижению средней молочной продуктивности животных (вторая половина лактации является менее продуктивной). План отелов построен в хозяйствах таким образом, что основная масса телят рождается в стойловый (зимне-весенний) период. В данном случае происходит наиболее полное использование продуктивного потенциала коров, поскольку потенциально более высокая их продуктивность в первую половину лактации обеспечивается за счет пастбищных кормов. В связи с тем, что пастбищные корма являются наиболее дешевыми, такой план отелов позволяет получить основную массу молока (летом) с наименьшими затратами и, тем самым, снизить его среднегодовую себестоимость. В обследуемом регионе не отмечается ярко выраженного сезонного колебания цен на молоко. Это позволяет говорить о том, что выбранный план отелов является для хозяйств наиболее выгодным с финансовой точки зрения. С другой стороны вторая половина (окончание) лактации при таком плане отелов приходится на стойловый период (осень зима), когда кормление коров осуществляется за счет заготовленных кормов. Значительная часть элементов питания этих кормов идет на развитие теленка. В связи с тем, что зимние корма часто являются недоброкачественными и дают их коровам не всегда достаточно и своевременно, развитие теленка в стойловый период происходит неполноценно. В обследованных хозяйствах телята в последние годы рождаются очень слабыми. При рождении они весят часто не более 25 кг. В зимний период таких телят выходить сложнее. Телята медленно набирают вес, многие из них не выживают. Уровень падежа телят в 1996 году составил в опрошенных хозяйствах 8%. Работы на фермах осуществляются специализированными бригадами: бригадир, доярки, скотники, и так далее Сильное разделение труда внутри бригады и плохое его стимулирование являются проблемами, ведущими к высоким потерям продукции (телят и молока). За счет перекосов в системе управления и неэффективной системы стимулирования труда рядовых работников в хозяйстве не развивается система индивидуального подхода к каждому животному, что служит дополнительным фактором снижения общего уровня продуктивности молочного стада. Эта проблема в хозяйствах усиливается в результате объединения разных групп животных в одном помещении по причине сокращения производства. Многие хозяйства не имеют капитальных (бетонированных) навозохранилищ. Навоз часто вывозится прямо на поля или накапливается предварительно на прилежащей к ферме территории. Это ведет к большим потерям питательных веществ в навозе, особенно азота, и неблагоприятно воздействует на экологию. Финансовое положение сельскохозяйственных предприятий в Московской области резко ухудшилось за годы реформ. Если в 1986 1991 годах 1 руб., затраченный производстве, приносил в среднем 39 коп. прибыли, то в 1997 году на каждый затраченный рубль приходилось 14 коп. убытка (табл. 2.14). Сильно увеличилось количество убыточных предприятий. Если в 1993 году доля их в общем количестве хозяйств составляла 6%, то в 1997 году она выросла до 72%. Из 20 обследованных хозяйств в 1991 году деятельность всех была прибыльной, в 1994 году в 11 из них был получен убыток, а в 1996 году убыток получили уже в 17 хозяйствах. |