|
Сельскохозяйственные предприятия исследуемого района уже имеют сложившийся набор выпускаемой продукции и отработанную технологию ее производства, поэтому вопрос о разработке новых видов продукции в среднесрочной перспективе не ставится. Что же касается расширения ассортимента продукции, то сельскохозяйственные предприятия заинтересованы в реализации произведенных ими продуктов уже в качестве готовой продукции. Еще острее это желание проявляется при все большем укреплении монопольного положения перерабатывающих предприятий. Выход состоит в создании цехов по переработке (в первую очередь это касается отрасли специализации). Но попытки организовать цеха по переработки продукции на месте, к сожалению, не всегда успешны, так как не удается обеспечить комплексную переработку сырья, добиться высокого качества продуктов и ее соответствия существующим стандартам. Таким образом, при прогнозировании ассортимента продукции на среднесрочную перспективу в сельскохозяйственных предприятиях исследуемого района следует остановиться на их сложившейся номенклатуре. При этом перспектива заключения долгосрочных договоров на поставку продукции (от 3 лет и более), для сельскохозяйственных предприятий, во-первых, будет являться стимулом для сохранения высокого качества продукции (соответствие европейским стандартам), и, во-вторых, что особенно важно, станет стимулом для дальнейшего наращивания объемов производства. В отношении каналов реализации продукции, в условиях еще не сложившегося рынка сельскохозяйственной продукции, приоритет следует отдавать гарантированному каналу реализации через систему договоров. При этом необходимо поддерживать высокое качество продукции, которого удалось достигнуть к 2001-2002 гт. Направление развития производственного потенциала в среднесрочной перспективе должно базироваться на его сохранении, укреплении и, по воз108 |
Сельскохозяйственные предприятия исследуемых районов уже имеют сложившийся набор выпускаемой продукции и отработанную технологию ее производства, поэтому вопрос о разработке новых видов продукции в среднесрочной перспективе не ставится. Что же касается расширения ассортимента продукции, то сельскохозяйственные предприятия заинтересованы в реализации произведенных ими продуктов уже в качестве готовой продукции. Еще острее это желание проявляется при все большем укреплении монопольного положения перерабатывающих предприятий. Выход состоит в создании цехов по переработке (в первую очередь это касается отрасли специализации). Но попытки организовать цеха по переработки продукции на месте, к сожалению, не всегда успешны, так как не удается обеспечить комплексную переработку сырья, добиться высокого качества продуктов и ее соответствия существующим стандартам. Согласно нашим исследованиям, проведенным в 1997 году по общественному сектору сельского хозяйства Чеховского района, на тот момент уже более чем в половине хозяйств района существовали цеха по переработке молока, фактически осуществлявшие только его пастеризацию, но хорошо себя зарекомендовавшие. На сегодняшний же день оборудование уже требует частичной замены и определенной доукомплекгации, в результаты чего одновременно с ухудшением условий труда работников этих цехов растут затраты на переработку единицы продукции, значительно снижается эффективность переработки. Аналогичная ситуация сложилась и в сельскохозяйственных предприятиях Ступинского района (таблица 3.1). Согласно выводам, сформулированным нами по результатам проведенного в 1997 году исследования, администрации города Чехова было предложено рассмотреть вопрос о возможном строительстве молочноперерабатывающего завода на территории района (так как за неимением в районе собственного молочно-перерабатывающего завода сельскохозяйст дуемых районов следует остановиться на их сложившейся номенклатуре, доверив при этом переработку молока непосредственно переработчикам. При этом перспектива заключения долгосрочных договоров на поставку продукции (от 3 лет и более), для сельскохозяйственных предприятий, во-первых, будет являться стимулом для сохранения высокого качества продукции (соответствие европейским стандартам), и, во-вторых, что особенно важно, станет стимулом для дальнейшего наращивания объемов производства молока. В отношении каналов реализации продукции в условиях еще не сложившегося рынка сельскохозяйственной продукции приоритет следует отдавать гарантированному каналу реализации через систему договоров (крупными контрагентами в этом случае будут выступать молочноперерабатывающие заводы и заводы по производству йогуртов, строительство которых ведется в настоящее время; а также воинские части, предприятия и организации района (для нужд своих столовых); в качестве пока еще потенциальных контрагентов могут рассматриваться школы, детские сады, больницы, территориально расположенные в черте сельскохозяйственных предприятий. При этом необходимо поддерживать высокое качество продукции, которого удалось достигнуть к 1998-1999 гг. Направление развития производственного потенциала в среднесрочной перспективе должно базироваться на его сохранении, укреплении и , по возможности, на модернизации, при этом сельскохозяйственным предприятиям следует рассчитывать прежде всего на собственные внутренние ресурсы. В рамках стратегии развития отрасли специализации следует прежде всего ориентироваться на удовлетворение поголовья животных кормами собственного производства, исключение могут составлять лишь концентрированные корма (хотя в проектных расчетах прогнозируется производство озимой пшеницы в обмен на комбикорм). Количество скармливаемого корма должно соответствовать потребностям животных, исходя из уровня их про |