|
73 Таблица 2.7 Продуктивность скота и птицы в сельхозпредприятиях Ставропольского края. Показатели Годы 2002 в % 1992 1998 1999 2000 2001 2002 к2001 г. Надоено молока в расчете на 1 коровцу, кг 2453 2161 2302 2400 2441 2638 108.1 Среднесуточный привес КРС.гр 233 276 314 329 332 100,9 Средняя яйценоскость 1 курицы-несушки, шт. 183 173 172 170 197 238 120,8 Средний настриг шерсти с 1 овцы в физ.весе, кг 4,6 3,5 3,5 3,9 4,6 4,4 95,7 Из таблицы 2.7 видно, что начиная с 2001 года продуктивность животных увеличивается. Так удой на фуражную корову в 2002 году по сравнению с 2001 годом увеличился на 197 кг, или 8,1%, среднесуточный привес молодняка КРС вырос на 3 гр., или на 1%, яйценоскость кур увеличилась на 41 яйцо или на 20,8 %. Но несмотря на положительную динамику продуктивность во всех отраслях животноводства остается низкой. По данным Госкомстата Российской Федерации в Краснодарском крае в 2001 году было получено молока в расчете на одну корову 3181 кг, яиц на 1 курицу-несушку 255 штук, среднесуточные привесы КРС 437 граммов. Для преодоления спада производства в животноводстве недостаточно только увеличения поголовья скота. Необходимо также изменение структуры стада, улучшения его породного состава, уровня и качества кормления, условий содержания и повышение на этой основе продуктивности животных. Уменьшение численности скота и снижение уровня интенсивности отрасли сокращает воспроизводственный потенциал животноводства и ведет к снижению объемов производства продукции, при систематическом росте издержек, повышающихся не только в результате макроэкономических пропорций. |
91 Для преодоления спада производства в животноводстве недостаточно только увеличения поголовья скота. Необходимо также изменение структуры стада, улучшения его породного состава, уровня и качества кормления, условий содержания и повышение на этой основе продуктивности животньк. Сложившаяся в последние годы структура стада на фермах крупного рогатого скота сельскохозяйственных предприятий свидетельствует о тенденции к увеличению доли коров и переходу от мясо-молочного направления развития скотоводства к молочно-мясному при общем сокращении поголовья КРС и коров. К концу 1999 года коровы составили 44,2% от общего поголовья крупного рогатого скота, на конец 1990 года их доля была —39,6%, а в 1998 году 43,9%. В этот период снижалась доля молодняка в стаде, что явилось одной из причин уменьшения объемов выращивания крупного рогатого скота мясного контингента. Такие изменения в размерах и структуре стада негативно сказались на производстве таких продуктов животноводства, как говядина и молоко. Так, в 1999 году по сравнению с 1990 годом производство говядины снизилось на 68%, а молока на 48% (Приложение 3.). Уменьшение численности маточного поголовья скота и поступления от него приплода при постоянном росте падежа животных и резком снижении уровня интенсивности отрасли сокращает воспроизводственный потенциал животноводства и ведет к снижению объемов производства продукции, при систематическом росте издержек, повышающихся не только в результате изменения макроэкономических пропорций. Таким образом, в животноводстве Крупное идет ослабление в и разрушение мере производственного потенциала в целом: сокращается поголовье, уменьшается продуктивность скота. производство значительной дезорганизовано, а мелкое не налажено и отличается низким уровнем эффективности. Ухудшены племенная работа, ветеринарное обслуживание и лечение животных, нарушена технология их содержания и кормления. Синтезированным результатом такого негативного положения, сложившегося в производстве наряду с уменьшением реальных доходов населения и резким |