Анализ функционирования отрасли животноводства в АПК Пермского края свидетельствует о стагнации и отсутствии динамики поступательного развития. Производство животноводческой продукции (табл. 8) обеспечивается в основном за счет сельскохозяйственных предприятий. Таблица 8 Производство основных продуктов животноводства по категориям хозяйств Пермского края Г о д ы 2006 г. Показатели 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2006 в% к 2000 г. Все категории хозяйств Скот и птица (в живом весе), тыс. т 182,9 150,3 145.3 143,6 142,6 134,1 132,9 88,0 Молоко, тыс. т 655,1 625,4 617,1 515,8 599,6 568,8 538,0 86.0 Яйца, млн. шт. 817,2 914.1 962,4 985,9 988,1 991,1 996,9 122,0 Сельскохозяйственные предприятия Скот и птица (в живом весе), тыс. т 107,2 85,6 83,5 85,4 86,9 81,2 80,8 94,4 Молоко, тыс. т 369,2 286,8 293,7 317,3 319.4 311,2 294,8 102.8 Яйца, млн. шт. 727,8 830,5 883,5 915,9 919,4 925,1 932,1 112,2 Хозяйства населения Скот и птица (в живом весе), тыс. т 72,5 63,5 60,7 57,2 54,8 51,8 51,1 80,5 Молоко, тыс. т 274,6 328,1 314,1 290,9 273 249 234,5 71,5 Яйца, млн. шт. 88,6 83,1 78,5 69,6 68,3 65,6 64,4 77,5 Крестьянские (фермерские) хозяйства Скот и птица (в живом весе), тыс. т 3,2 1,2 1,1 1 0,9 и 1,0 83,3 Молоко, тыс. т 11,3 10,5 9,3 7,6 7,1 8.6 8,7 82,9 Яйца, млн. шт. 0,8 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 80,0 Хозяйства населения наиболее успешно развиваются при наличии на территории сельскохозяйственных предприятий. При ликвидации сельскохозяйственных предприятий происходит постепенное сокращение поголовья в личных подсобных хозяйствах. Производство и реализация продукции животноводства играют ведущую роль в функционирований сельскохозяйственных предприятий края. В 2006 г. ими реализовано 29,1 тыс. т крупного рогатого скота (в живом весе), 56 |
Эффективность сельского хозяйства напрямую зависит от уровня его интенсивности. Как уже отмечалось, сельское хозяйство края имеет выраженную животноводческую специализацию. Свыше 55% валовой продукции сельского хозяйства получено от отрасли животноводства. Животноводческая отрасль в крае представлена скотоводством молочных и мясных пород, свиноводством, коневодством, птицеводством, пчеловодством. Наибольший производственный потенциал заключен в молочном скотоводстве, птицеводстве и свиноводстве. Анализ функционирования отрасли животноводства в АПК Пермского края свидетельствует о стагнации и отсутствии динамики поступательного развития. Производство животноводческой продукции (табл. 11) обеспечивается в основном за счет сельскохозяйственных предприятий. Таблица 11 Производство основных продуктов животноводства по категориям хозяйств Пермского края Показатели Г о д ы 2005 г. +,-к 2000 г. 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Все категории хозяйств Скот и птица (в живом весе), тыс. т 182,9 150,3 145,3 143,6 142,6 134,1 132,9 -17,4 Молоко, тыс. т 655,1 625,4 617,1 515,8 599,6 568,8 538,0 -87,4 Яйца, млн. шт. 817,2 914,1 962,4 985,9 988,1 991,1 996,9 82,8 Сельскохозяйственные предприятия Скот и птица (в живом весе), тыс. т 107,2 85,6 83,5 85,4 86,9 81,2 80,8 -4,8 Молоко, тыс. т 369,2 286,8 293,7 317,3 319,4 311,2 294,8 8,0 Яйца, млн. шт. 727,8 830,5 883,5 915,9 919,4 925,1 932,1 101,6 Хозяйства населении Скот и птица (в живом весе), тыс. т 72,5 63,5 60,7 57,2 54,8 51,8 51,1 -12,4 Молоко, тыс.т 274,6 328,1 314,1 290,9 273 249 234,5 -93,6 Яйца, млн. шт. 88,6 83,1 78,5 69,6 68,3 65,6 64,4 -18,7 Крестьянские (фермерские) хозяйства Скот и птица (в живом весе), тыс. т 3,2 1,2 М 1 0,9 1,1 1,0 ■0,2 Молоко, тыс. т 11,3 10,5 9,3 7,6 7,1 8,6 8,7 -1,8 Яйца, млн. шт. 0,8 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 -0,1 146 Хозяйства населения наиболее успешно развиваются при наличии на территории сельскохозяйственных предприятий. При ликвидации сельскохозяйственных предприятий происходит постепенное сокращение поголовья в личных подсобных хозяйствах. Реализация продукции животноводства играет ведущую роль в функционировании сельскохозяйственных предприятий края. В 2005 г. ими реализовано 29,1 тыс. т крупного рогатого скота (в живой массе), 23,4 тыс. т свиней, 24,7 тыс. т птицы, 294,8 тыс. т молока и молочной продукции в пересчете на молоко. По сравнению с дореформенным уровнем (рис. 7) снизилось производство молока и мяса при одновременном увеличении производства яиц. 1000 915,7 919,0 924,9 932,1 900 ?91 0 829,9 п И П П 800 г , m 700 600 565 520,0 500 П П 19801999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 , . . . го ды ■ Валовой надой молока, тыс. т. ■ Реализовано на убой скота и птацы (в живой массе) тыс. т. □ Производство куриныхяиц, млн. шт. Рис. 7. Динамика производства основной продукции животноводства на сельскохозяйственных предприятиях Пермского края, тыс. т Сокращение производства продукции произошло за счет сокращения поголовья скота (табл. 12). Так, ежегодно происходит уменьшение численности крупного рогатого скота на 10-15 тыс. гол., в том числе коров на 3-4 тыс. гол. 147 |