|
23,4 тыс. т свиней, 24,7 тыс. т птицы, 294,8 тыс. т молока и молочной продукции в пересчете на молоко. По сравнению с дореформенным уровнем (рис. 7) снизилось производство молока и мяса при одновременном увеличении производства яиц. D Валовой надой молока, тыс. т. ■ Реализовано на убой скота и птицы (в живой массе), тыс. т. ■ Производство куриных яиц. млн. шт. Рисунок 7. Динамика производства основной продукции животноводства на сельскохозяйственных предприятиях Пермского края, тыс. т Сокращение производства продукции произошло за счет сокращения поголовья скота (табл. 9). Так, ежегодно происходит уменьшение численности крупного рогатого скота на 10-15 тыс. голов, в том числе коров на 3-4 тыс. гол. Для достижения устойчивого производства продукции животноводства необходимо сочетание множества факторов, из которых племенная работа и кормление играют определяющую роль. Селекционно-племенная работа в животноводстве края организована на довольно высоком уровне (табл. 10). Существенно улучшился классный состав пробонитированного скота, отмечается положительная тенденция к увеличению числа животных класса элита-рекорд и элита: с 46,1% в 2000 г. до 66,4% в 2005 г. 57 |
Хозяйства населения наиболее успешно развиваются при наличии на территории сельскохозяйственных предприятий. При ликвидации сельскохозяйственных предприятий происходит постепенное сокращение поголовья в личных подсобных хозяйствах. Реализация продукции животноводства играет ведущую роль в функционировании сельскохозяйственных предприятий края. В 2005 г. ими реализовано 29,1 тыс. т крупного рогатого скота (в живой массе), 23,4 тыс. т свиней, 24,7 тыс. т птицы, 294,8 тыс. т молока и молочной продукции в пересчете на молоко. По сравнению с дореформенным уровнем (рис. 7) снизилось производство молока и мяса при одновременном увеличении производства яиц. 1000 915,7 919,0 924,9 932,1 900 ?91 0 829,9 п И П П 800 г , m 700 600 565 520,0 500 П П 19801999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 , . . . го ды ■ Валовой надой молока, тыс. т. ■ Реализовано на убой скота и птацы (в живой массе) тыс. т. □ Производство куриныхяиц, млн. шт. Рис. 7. Динамика производства основной продукции животноводства на сельскохозяйственных предприятиях Пермского края, тыс. т Сокращение производства продукции произошло за счет сокращения поголовья скота (табл. 12). Так, ежегодно происходит уменьшение численности крупного рогатого скота на 10-15 тыс. гол., в том числе коров на 3-4 тыс. гол. 147 Таблица 12Поголовье скота и птицы в Пермском крае, тыс. гол. Категории хозяйств 2005 г. в% к 2003 г. 2004 г. Крупный рогатый скот Все категории хозяйств 333,3 93,9 91,3 из них: в сельскохозяйственных организациях 224,1 96,4 92,9 хозяйствах населения 103,8 89,2 88,1 крестьянских (фермерских) хозяйствах 5,4 92,2 89,5 в том числе коровы Все категории хозяйств 145,9 92,7 90,8 из них: в сельскохозяйственных организациях 81,7 96,0 93,8 хозяйствах населения 61,9 89,0 87,4 крестьянских (фермерских) хозяйствах 2,3 90,9 87,7 Свиньи Все категории хозяйств 217,2 84,7 92,0 из них: в сельскохозяйственных организациях 166,9 84,5 94,5 хозяйствах населения 46,6 85,0 84,3 крестьянских (фермерских) хозяйствах 3,7 87,2 87,8 Птица Все категории хозяйств 6993,9 84,8 110,3 из них: в сельскохозяйственных организациях 6291,4 83,5 112,6 хозяйствах населения 698,4 96,0 93,2 крестьянских (фермерских) хозяйствах 4,1 96,0 93,2 Для достижения устойчивого производства продукции животноводства необходимо сочетание множества факторов, из которых племенная работа и кормление играют определяющую роль. Селекционно-племенная работа в животноводстве края организована на довольно высоком уровне (табл. 13), Существенно улучшился классный состав пробонитированного скота, отмечается положительная тенденция к увеличению числа животных класса элита-рекорд и элита: с 46,1% в 2000 г. до 66,4% в 2005 г. Совершенствование системы кормопроизводства в рамках развития сельскохозяйственного производства играет ключевую роль ввиду определяющего влияния на экономику животноводства, систему земледелия, 148 |