|
претендовать на должность помощника менеджера в том или ином секторе туриндустрии. Помощник менеджера это тоже высокая, почетная и хорошо оплачиваемая должность, но менеджером он становится лишь через несколько лет работы. Более ста лет назад именно в Швейцарии (Лозанна) появилась первая школа гостиничного менеджмента The Ecole hdteliere de Lausanne (EHL), которая считается одной из самых известных и уважаемых в мире школ гостиничного менеджмента. Миссия школы давать образование студентам, стремящимся к* вершинам карьеры в международной индустрии туризма, особенно в ведущих отелях, ресторанах и гостиничных цепях. Школа менеджмента гостеприимства в Лозанне была основана швейцарцем Jacques Tschumi, владельцем гостиницы, как ответ на необходимость иметь более профессионально управляемые отели для обслуживания туристов, потоком хлынувших в Швейцарию. Jacques Tschumi, основатель Лозаннской школы (1893), интуитивно почувствовал то, во что школа верит и в настоящий момент: успех в бизнесе гостеприимства требует не только технических, управленческих и даже коммуникативных навыков, но и определенного типа личности: открытой и иэнергичной, дипломатичной предприимчивой, чувствующей себя в различной социальной непринужденно В то время как технологиям управления, практическим навыкам и иностранным языкам можно научить, подобные качества личности нелегко привить в классе или по учебнику. Вот почему составной частью традиционной школы в Лозанне является развитие лидерских талантов личности, с одной стороны, и обучение слаженно работать в команде, с другой. Атмосфера Лозаннской школы дает возможность студенту почувствовать и остальные традиции профессии: смешение культур и языков, способность ценить качество, внимание к мелочам и сильно развитое чувство того, что все «как надо». Выпускники школы славятся тем, что обладают всеми этими важными инстинктами, что 153 |
96 Большинство управляющих высшим уровнем топ-менеджеров, работающих в мировой гостиничной индустрии, выпускники швейцарских школ. Необходимо отметить, что ведущие профессиональные школы Запада не выпускают менеджеров. Они дают профессию, а менеджер это должность и очень высокая. После окончания школы выпускник может претендовать на должность помощника менеджера в том или ином секторе туриндустрии. Помощник менеджера это тоже высокая, почетная и хорошо оплачиваемая должность, но менеджером он становиться через несколько лет работы. Более ста лет назад именно в Швейцарии (Лозанна) появилась первая школа гостиничного менеджмента. The Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) считается одной из самых известных и уважаемых школ гостиничного менеджмента в мире. Миссия школы давать образование студентам, стремящимся к вершинам карьеры в международной индустрии туризма, особенно в ведущих отелях, ресторанах и гостиничных цепях. Как уже отмечалось выше, школа менеджмента гостеприимства в Лозанне была основана швейцарцем Jacques Tschumi, владельцем гостиницы, как ответ на необходимость иметь более профессионально управляемые отели для обслуживания туристов, потоком хлынувших в Швейцарию во все возрастающих количествах. Jacques Tschumi основатель Лозанской шоклы (1893 г.) интуитивно почувствовал то, во что школа верит и в настоящий момент,успех в бизнесе гостеприимства требует не только технических, управленческих и даже коммуникативных навыков, но также определенного типа личности, открытой и энергичной, дипломатичной и предпринимательской, непринужденно чувствующей себя в различной социальной обстановке. В то время как технолог иям управления, практическим навыкам и иностранным языкам можно научить, подобные 97 качества нелегко привить личности в классе или по учебнику. Вот почему составной частью традиции школы в Лозанне является развитие лидерских талантов личности, с одной стороны, и обучение слаженно работать с другими, как часть команды, с другой. В добавок ко всему, атмосфера Лозанны дает возможность студенту почувствовать остальные богатые традиции профессии: смесь культур и языков, способность ценить качество, внимание к мелочам и сильно развитое чувство того, что все «как надо». Выпускники школы славятся тем, что обладают всеми этими важными инстинктами , что позволило многим из них поднять на самую вершину сферы гостеприимства и туризма. Сегодня Ассоциация выпускников школы (1924 г.) насчитывает свыше 5000 человек по всему миру и считается одной из ведущих сил школы, поскольку она не только представляет важный источник информации о состоянии сферы гостеприимства и организует «обратную связь» для поступающего развития учебной программы, но также является важным моментом в планировании шагов карьеры для студентов-выпускников. В 1994 г. школа начинает работать по мЬждуна^юдной программе менеджмента гостеприимства, явившейся результатом глубинного анализа потребностей индустрии гостеприимства и сотрудничества экспертов во многих областях. Следует заметить, что академические стандарты демонстративно высоки, в действительности, они такие высокие, что EHL, согласно квалификации Федерального правительства Швейцарии, присвоено звание «Haute Ecole Spécialisée», высшего учебного заведения профессионального образования, внутри структуры недавно созданного Университета Прикладных Наук. В 1996 г. The Ecole hôtelière de Lausanne приглашает первых студентов на полное английское отделение и в действительности становиться двуязычным учебным заведением. В то же самое время созданная в школе международная программа менеджмента гостеприимства, независимо от того на каком языке, |