Проверяемый текст
Квартальнов, Валерий Александрович; Теоретические основы становления и развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности (Диссертация 2000)
[стр. 157]

работать хорошо.
Вот поэтому таким важным составляющим, как лидерство и работа в команде, учат в школе.

Научиться работать в качестве нужного и полезного члена команды необходимо для любого дела, но для бизнеса гостеприимства это жизненно необходимо.
Поэтому большая часть деятельности, в которой заняты студенты школы, проходит в коллективе.
Работа на кухне и обучение обслуживанию, классные занятия, упражнения по менеджменту и консалтинговые проекты все проходит в группе.
Г Считается, что, работая в команде, учащиеся на своем опыте познают два наиболее принципиальных аспекта работы с людьми: принятие на себя ответственности и, уже в качестве лидера, распределение этой ответственности между членами группы.
В
течение учебного года в школе присутствует настоящая поликультурная атмосфера.
Раз в семестр студенты устраивают так называемый «Факт Юниверсель», на котором они,
создавая атмосферу крупной международной ярмарки, предлагают, соблюдая традиции, национальные блюда своих стран.
В
управляемом и обслуживаемом студентами ресторане «Веранда» тема, убранство, костюмы и меню меняются каждую неделю.
За один только месяц студенческий ресторан может превратиться в среднеазиатскую чайхану, стоящую на Великом
Шелковом Пути, в традиционный нью-йоркский ресторанный зал, итальянский ресторанчик или в обеденный зал на борту «Титаника».
Во время обучения студенты постоянно находятся среди людей разных национальностей, языков, ментальности и культуры, гастрономических вкусов и праздников всего мира.
Лозаннская школа представляет наилучшии международный образовательный опыт в мире, так что, окончив ее, выпускники вступают на самый престижный путь достижения карьеры Согласно последним исследованиям, проведенным школой, ее выпускники работают в более чем ста странах мира 157
[стр. 100]

ятий как внутри индустрии гостеприимства, так и за ее пределами.
Ниже приведенная диаграмма иллюстрирует те сферы бизнеса, где работают выпускники Лозанны.61% трудится в традиционных секторах индустрии гостеприимства таких, как отели и рестораны, но более 1/5 профессионально активны за пределами сферы: в банковском деле и финансах, в розничной торговле и торговле недвижимостью, экспортно-импортных операциях, рекламном деле и образовании, в маркетинговых исследованиях, журналистике, информационных технологиях и даже в торговле винами.
В приведенной на рисунке 2.2.1.
диаграмме иллюстрируются те отрасли бизнеса, где работают выпускники Лозанны.
В большой степени успех в бизнесе гостеприимства зависит от эффективности работы и создания мотивации у других работать хорошо.
Вот поэтому таким важным составляющим, как лидерство и работа в команде, учат в школе.

Считается, что работая в команде, учащиеся на своем опыте познают два наиболее принципиальных аспекта работы с людьми: принятие на себя ответственности и, уже в качестве лидера, распределение этой ответственности между членами группы.
В
течении учебного года в школе присутствует настоящая поликуль'гур*ная атмосфера.
Раз в семестр студенты устраивают так, называемый, «Факт Юниверсель», на котором они
предлагают, соблюдая традиции, национальные блюда своих стран в атмосфере крупной международной ярмарки.
В управляемом и обслуживаемом студентами ресторане «Веранда» тема, убранство, костюмы и меню меняются каждую неделю.
За один только месяц студенческий ресторан может превратиться в среднеазиатскую чайхану, стоящую на Великом
Пряном Пути, в традиционный нью-йоркский ресторанный зал, итальянский ресторанчик или в обеденный зал на борту «Титаника».

[Back]