|
кандидаты не только лучше всех подготовлены, но и имеют соответствующую мотивацию для обучения этой специальности. В Лозаннской школе разработаны две независимые академические программы, цель которых полнее удовлетворить потребности студентов как в специальностях, так и в возможностях профессионального роста. Обе программы разработаны с учетом значительного вклада профессионаловработающих в отрасли и знающих по своему опыту рынка Так, The International Hospitality Management Programme4 программа4 первого уровня выступая флагманом школьной программы, сосредотачивает внимание на аспектах и технологиях менеджмента и обеспечивает студентов степенью бакалавра наук. Эта программа охватывает семь семестров (шесть на месте и один на практике). Окончившие курс, продвигаются на третий высший уровень индустрии управленческий. Принципиальным достоинством данной программы является то, что она совмещает обучение по функциональным прагматическим аспектам гостиницы с коммерческой стороной дела. Практический семестр дает возможность приобретения дополнительного профессионального опыта и применения полученных знании на практике. Обязательным условием данной программы выступает практическая работа в сфере гостеприимства как минимум в течение одного года. Студенты, освоившие предварительный профессиональный модуль, совмещающий обучение кулинарному искусству, обслуживанию и поэтажной службе на территории кампуса и стажерскую практику на рабочем месте в отеле или ресторане, убедятся в том, что они справляются с реальными приступить курсу школьной программы Углубленное изучение стратегического менеджмента охватывает* следующие учебные предметы: 4 Программа управления международным гостеприимством. 161 |
104 В Лозаннской школе разработаны две независимые академические программы с целью как можно полнее удовлетворить потребности студентов в специальностях и возможностях профессиональных) роста. Обе программы разработаны с учетом значительного вклада профессионалов-менеджеров, работающих в отрасли и знающих по своему опыту запросы рынка. Так, The International Hospitality Management Programme1 программа первого уровня выступает флагманом школьной программы, сосредотачивая внимания на аспектах и технологиях менеджмента и обеспечивая студентов * степенью бакалавра наук. Эта программа охватывает 7 семестров (6 на месте и один на практике).. Окончившие курс продвигаются во третий высший уровень индустрии управленческий. Принципиальным достоинством данной программы является то, что она совмещает обучение функциональным прагматическим аспектам гостиницы с обучением коммерческой стороне дела. Практический семестр дает возможность приобретение дополнительного профессионального опыта и применения полученных знаний на практике. Обязательным условием данной программы выступает год, как минимальный период, практической работы в сфере гостеприимства. Предварительный профессиональный модуль, совмещающий обучение кулинарному искус* ству, обслуживанию и поэтажной службе на территории кампуса и стажерскую практику на рабочем месте в отеле или ресторане, убедит студентов в том, что они справляются с реальными производственными проблемами и готовы приступить к жесткому бизнес курсу школьной программы. Углубленное изучение стратегического менеджмента охватывает следующие учебные предметы: 1Программа международного управления гостеприимства. |