I 11 • » • 111 ,'V* » *1 и i> В.И. Фисинин отмечает, что в связи с появлением новых биологически активных веществ и кормовых добавок, повышающих переваримость и усвоение питательных веществ кормов, пересматривается отношение специалистов к кормовым средствам, ранее используемых в рационах птицы в ограниченных количествах, таких как ячмень, овес, рожь, тритикале, просо и т.д [190]. Наиболее перспективным направлением в решении этой проблемы является новые рецепт БВМК. Рецепты БВМК были разработан при сотрудничестве кафедры ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ «Кормление и разведение с.-х. животных» и ООО «Мегамикс» г. Волгоград. Были разработаны два белково-витаминно-минеральных концентрата БВМК (Р) и БВМК (С). БВМК (Р) изготовлен с применением в качестве наполнителя рыжикового жмыха, БВМК (С), в котором наполнителем являлся кормовой концентрат из растительного сырья «Сарспта». В составе концентратов содержатся витаминные препараты, микроэлементы, аминокислоты, ферменты, и другие биологически активные вещества. С целью изучения влияния БВМК (Р) и БВМК (С) на изменение живой массы, переваримость питательных веществ, мясную продуктивность подопытных цыплят-бройлеров были проведены исследования на базе лабораторно клинического комплекса ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ и на птицефабрике «Кумылженская» Кумылженского района Волгоградской области. В первом опыте комбикорма по набору ингредиентов отличались только тем, что контрольная группа получала комбикорм со стандартным БВМК, наполнителем которого являлся подсолнечный жмых, 1-опытная получала тот же комбикорм, но в замен стандартного БВМК в комбикорм добавлялся БВМК (Р), во 2-опытной БВМК (С). Энергетическая и протеиновая питательность комбикормов соответствовала нормам кормления цыплят-бройлеров. При производственной проверке, которая проводилась на птицефабрике «Кумылженская» Кумылженского района Волгоградской области, к 42дневному возрасту выращивания цыплята-бройлеры опытных групп имели 102 |
4. Заключение и обсуждение результатов исследований В.И. Фисинин сообщает, что мировая и отечественная бройлерная промышленность — основа производства диетического мяса. В последние десятилетия в отрасли отмечается значительный прогресс [182, 184]. В.И. Фисинин и др. подчеркивает, что высокий генетический потенциал продуктивности современных кроссов птицы наиболее полно реализуется на рационах, основу которых составляют кукуруза как источник обменной энергии и соевый шрот, в составе которого имеется наиболее сбалансированный по аминокислотам растительный протеин. Дефицит этих видов кормового сырья в России .и их высокая стоимость заставляют производителей птицеводческой продукции изыскать возможность использования вместо дорогостоящих кукурузно-соевых рационов комбикорма с повышенной долей пшеницы, ячменя, ржи, овса, подсолнечного шрота и других компонентов, содержащих труднопсрсваримые некрахмалистых полисахариды (НПС), отрицательно влияющие на процессы пищеварения и продуктивность птицы [84]. К. Некрасова, считает, что использование таких компонентов в составе рациона птицы может привести к снижению переваримости питательных веществ и продуктивности [127]. В.И. Фисинин отмечают, что в связи с появлением новых биологически активных веществ и кормовых добавок, повышающих переваримость и усвоение питательных веществ кормов, пересматривается отношение специалистов к кормовым средствам, ранее используемых в рационах птицы в ограниченных количествах, таких как ячмень, овес, рожь, тритикале, просо и т.д. [184]. Наиболее перспективным направлением в решении этой проблемы является премиксы, в состав которых входят витаминные препараты, микроэлементы, аминокислоты, ферменты, пробиотики и другие биологически активные вещества 89 С целью изучения влияния премиксов «Кондор» на изменение живой массы, переваримость питательных веществ, мясную продуктивность подопытных цыплят-бройлеров были проведены исследования на базе вивария ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ В первом опыте комбикорма по набору ингредиентов отличались только тем, что в опытные группы включали различные уровни ввода премиксов «Кондор», другие ингредиенты комбикорма были практически одинаковыми но сравнению с контрольной группой. Энергетическая и протеиновая питательность комбикормов соответствовала нормам кормления цыплят-бройлеров. К 42-дневному возрасту выращивания цыплята-бройлеры опытных групп имели живую массу больше чем в контроле на 5,56-6,76 %. За период выращивания подопытных цыплят-бройлеров расход кормов имел тенденцию к уменьшению по сравнению с контрольной группой на 7,46-8,96 %. Коэффициенты переваримости свидетельствуют о том, что высокую переваримость комбикорма имели цыплята опытных групп. Однако, состав премикса, 168-1П5-3 в дозе 1,0 %, способствовал увеличению переваримости органического вещества 0,42 % и переваримости клетчатки на 8,25%. Баланс азота, кальция и фосфора во всех группах был положительным. Использование азота от переваренного был больше в опытных группах по сравнению с контрольной группой на 4,19-9,25 %. Аналогичная тенденция наблюдалась в показателях использования кальция и фосфора соответственно на 2,26-11,06 % и 6,5-7,33 %. В доступности аминокислот наблюдалась такая же закономерность. Гематологические исследования у подопытных цыплят бройлеров всех групп находились в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о нормально протекающих окислительно-восстановительных процессах в организме птицы. 90 |