|
животных. Эти элементы принимают участие в строительстве и в биохимических функциях клеток [124]. При использовании известняка, содержащего 37,4 % кальция и 1,5 % магния (Хаджохское месторождение), обеспечивается высокая сохранность поголовья (95-97 %), повышается яйценоскость кур (на 3-5 %), значительно сокращается бой яиц (на 0,7-1,3 %) [1,46]. Для полноценного обеспечения птицы минеральными веществами в состав комбикорма лучше вводить сразу по три добавки: например, мел + крупнозерный известняк + ракушка (в соотношении 1:1:1), известняк крупнозернистый + известняковая мука + ракушка (0,5:0,5:1), известняковая мука + ракушка + мраморная крошка (0,5:0,5:1), известняк (мелкая фракция) + ракушка + мраморная крошка (1:2:1) [154]. Мел содержит: 37 % кальция, 0,18 фосфора, 0,5 калия, 0,3 натрия, не более 5 % кремния и других элементов. Поросятам его дают в количестве до 1 %, взрослым свиньям — до 2 % к сухому веществу рациона [81, 232]. Рекомендуется для высокопродуктивного молодняка птицы вводить в комбикорма от 2 до 3 % трикальцийфосфата в виде крупки высшего сорта, что обеспечивает повышение среднесуточного прироста на 3,9-5,6 % [149]. Зерновая основа всех рационов несущейся птицы имеет мало кальция и плохо усвояемый фосфор. В минеральном составе практически всех видов зерна существует сильный дисбаланс между уровнем фосфора и кальция. При этом нарушение баланса данных микроэлементов в рационе птицы ведет к серьёзным последствиям, подагре, проявляющейся в виде воспаления суставов. Нарушение кальций-фосфорного обмена оказывает негативное влияние качество пера и приводит к нарушению линьки. Для того чтобы кальций и фосфор усваивался в организме кур, они должны поступать в определенном соотношении. Соотношение кальция к фосфору в зерновой части комбикорма для птицы 0,4:1, а в рационе надо 4:1. Усвояе15 |
Валин — содержится во многих белках, но в малых количествах играет очень важную роль при синтезе белка в рибосомах, при построении пространственной структуры белка, при действии ферментов и т. д. [121]. 1.3. Эффективность применения минеральных препаратов в кормлении сельскохозяйственной птицы. Известно, какую важную роль в жизнеобеспечении птицы играют минеральные вещества: кальций, фосфор, калий, натрий, железо, магний, хлор, сера и некоторые другие. Как недостаток, так и избыток этих элементов отрицательно сказывается на ее здоровье и продуктивности. Недооценка значения макрои микроэлементов в жизнедеятельности и продуцировании птицы влечет за собой негативные последствия [209]. Минеральные вещества играют исключительно большую роль в биохимических и физиологических процессах организма [28]. При добавлении в рацион башкирских уток, солей микроэлементов с учетом их дефицита, яйценоскость несушек по. сравнению с контролем увеличилась на 10,3 %, сохранность на 2,67 %. Обогащение рациона препаратом витасоль способствовало повышению яйценоскости и сохранности уток соответственно на 10,5 и 4,63 % [1,2]. Кальций (Са) и фосфор (Р) являются важными неорганическими веществами, которые участвуют во многих физиологических процессах организма животных. Эти элементы принимают участие в строительстве и в биохимических функциях клеток [220]. При использовании известняка, содержащего 37,4 % кальция и 1,5 % магния (Хаджохское месторождение), обеспечивается высокая сохранность поголовья (95-97 %), повышается яйценоскость кур (на 3-5 %), значительно сокращается бой яиц (на 0,7-1,3 %) [47]. Для полноценного обеспечения птицы минеральными веществами в состав комбикорма лучше вводить сразу по три добавки: например, мел + 16 крупнозерный известняк + ракушка (в соотношении 1:1:1), известняк крупнозернистый + известняковая мука + ракушка (0,5:0,5:1), известняковая мука + ракушка + мраморная крошка (0,5:0,5:1), известняк (мелкая фракция) + ракушка + мраморная крошка (1:2:1) [150]. Мел содержит: 37 % кальция, 0,18 фосфора, 0,5 калия, 0,3 натрия, не более 5% кремния и других элементов. Поросятам его дают в количестве до 1%, взрослым свиньям до 2 % к сухому веществу рациона [85]. Рекомендуется для высокопродуктивного молодняка птицы вводить в комбикорма от 2 до 3 % трикальцийфосфата в виде крупки высшего сорта, что обеспечивает повышение среднесуточного прироста на 3,9-5,6 % [145]. Зерновая основа всех рационов несущейся птицы имеет мало кальция и плохо усвояемый фосфор. Соотношение кальция к фосфору в зерновой части комбикорма для птицы 0,4:1, а в рационе надо 4:1. Усвояемость кальция из добавок в два раза выше, чем из зерновых кормов и в 1,3 раза, чем из кормов животного происхождения [149]. Использование фосфора улучшается путем увеличения пищевых уровней холекальциферола, или используя некоторые формы витамина D, как, например, 1,25-гидроксикальциферол [232]. Калий участвует в поддержании осмотического давления, передаче нервного импульса, регуляции сокращений сердечной мышцы, входит в состав буферных систем крови и тканей, активирует деятельность ферментов. Рационы для свиней должны содержать до 3 г калия на 1 кг сухого вещества, индюшат 6, цыплят 2,3-4 г [73].. Натрий регулирует в крови осмотический процесс и непосредственно влияет на процесс образования яйца. В настоящее время животных обеспечивают натрием и хлором за счет использования в их рационе поваренной соли, содержащей до 39 % натрия и до 60 % хлора. Однако, сульфатная соль оказывает такое же влияние на продуктивность птицы, как и 17 |