|
мость кальция из добавок в два раза выше, чем из зерновых кормов и в 1,3 раза, чем из кормов животного происхождения [163, 233]. Использование фосфора улучшается путем увеличения пищевых уровней холекальциферола, или используя некоторые формы витамина D, как, например, 1,25-ги дроке и кальциферол [230]. Калий участвует в поддержании осмотического давления, передаче нервного импульса, регуляции сокращений сердечной мышцы, входит в состав буферных систем крови и тканей, активирует деятельность ферментов [30, 26]. У молодых животных при недостатке кальция задерживается рост и развитие, наблюдаются расстройства пищеварения (понос и др.).Рационы для свиней должны содержать до 3 г калия на 1 кг сухого вещества, индюшат 6, цыплят-2,3-4 г. [25, 50, 71]. Натрий регулирует в крови осмотический процесс и непосредственно влияет на процесс образования яйца. Клиническими симптомами дефицита натрия у кур-несушек является снижение яйценоскости, ухудшение использования корма, каннибализм, параличи и парезы нервов конечностей. Птицы очень чувствительны к избытку натрия. При остром отравлении поваренной солью появляется сильная жажда, понос, рвота. Смерть наступает через 6-48 часов. В настоящее время животных обеспечивают натрием и хлором за счет использования в их рационе поваренной соли, содержащей до 39 % натрия и до 60 % хлора. Однако, сульфатная соль оказывает такое же влияние на продуктивность птицы, как и поваренная соль, используемая в настоящее время в кормлении животных [27, 234]. В рецептах комбикормов для птицы специалисты стремятся довести уровень натрия до 0,15-0,18 %, а для увеличения поедаемости корма, до 0,3 %. В настоящее время птицефабрики используют сульфат натрия введением в премикс в количестве 0,1 %. На фоне включения 5 % жира, что улучшает отношение корм/прирост с 2,18 до 2,00 [186, 235]. 16 |
крупнозерный известняк + ракушка (в соотношении 1:1:1), известняк крупнозернистый + известняковая мука + ракушка (0,5:0,5:1), известняковая мука + ракушка + мраморная крошка (0,5:0,5:1), известняк (мелкая фракция) + ракушка + мраморная крошка (1:2:1) [150]. Мел содержит: 37 % кальция, 0,18 фосфора, 0,5 калия, 0,3 натрия, не более 5% кремния и других элементов. Поросятам его дают в количестве до 1%, взрослым свиньям до 2 % к сухому веществу рациона [85]. Рекомендуется для высокопродуктивного молодняка птицы вводить в комбикорма от 2 до 3 % трикальцийфосфата в виде крупки высшего сорта, что обеспечивает повышение среднесуточного прироста на 3,9-5,6 % [145]. Зерновая основа всех рационов несущейся птицы имеет мало кальция и плохо усвояемый фосфор. Соотношение кальция к фосфору в зерновой части комбикорма для птицы 0,4:1, а в рационе надо 4:1. Усвояемость кальция из добавок в два раза выше, чем из зерновых кормов и в 1,3 раза, чем из кормов животного происхождения [149]. Использование фосфора улучшается путем увеличения пищевых уровней холекальциферола, или используя некоторые формы витамина D, как, например, 1,25-гидроксикальциферол [232]. Калий участвует в поддержании осмотического давления, передаче нервного импульса, регуляции сокращений сердечной мышцы, входит в состав буферных систем крови и тканей, активирует деятельность ферментов. Рационы для свиней должны содержать до 3 г калия на 1 кг сухого вещества, индюшат 6, цыплят 2,3-4 г [73].. Натрий регулирует в крови осмотический процесс и непосредственно влияет на процесс образования яйца. В настоящее время животных обеспечивают натрием и хлором за счет использования в их рационе поваренной соли, содержащей до 39 % натрия и до 60 % хлора. Однако, сульфатная соль оказывает такое же влияние на продуктивность птицы, как и 17 поваренная соль, используемая в настоящее время в кормлении животных [27]. В рецептах комбикормов для птицы специалисты стремятся довести уровень натрия до 0,15-0,18 %, а для увеличения поедаемости корма, до 0,3 %. В настоящее время птицефабрики используют сульфат натрия введением в премикс в количестве 0,1 %. На фоне включения 5 % жира, что улучшает отношение корм/прирост с 2,18 до 2,00 [183]. Магний необходим для сокращения мышц. При пониженном содержании ионов магния в организме отмечается слабость, сердечная аритмия [157]. Пятнадцать микроэлементов, как известно, являются жизненно необходимыми для животных. Среди них, физиологическая роль кобальта, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, селена, цинка и фтора хорошо изучена. И хотя дефицит никеля, ванадия, кремния, свинца и мышьяка установлен, физиологическая роль этих микроэлементов, за исключением кремния, пока не выяснена [177]. Железо соединено с белками (особенно с гемоглобином). Железо в крови находится с белком, называемым сидерфилином, который участвует в транспорте железа из одной части тела в другую [17]. Медь является важным минералом для птицы, входит в состав нескольких ферментных систем. Медь участвует в митохондриальной окислительного фосфорилирования, детоксикации свободных радикалов, в образовании соединительной ткани и в метаболизме железа [229]. Цинк участвует в поддержании здоровья и повышении продуктивности, особенно у свиней и птицы. Сульфат цинка является оптимальным источником цинка в кормах для животных [222,226]. Включение в рацион кур-несушек 200 мг железа в сочетании с 20 мг меди и 45 мг цинка на 1 килограмм комбикорма положительно влияет на яйценоскость кур-несушек, массу яйца и на экономическую эффективность [223]. 18 |