|
двигательной системы, подавлять гуморальный и клеточный иммуниет, вызывать дисфункцию щитовидной железы. Интенсивные исследования в области минерального питания продолжаются уже более 50 лет. В последние годы появились новые факты, существенно изменившие наши представления о том, как нормировать добавки микроэлементов в рационах [189, 146, 147]. При добавлении в рацион башкирских уток, солей микроэлементов с учетом их дефицита, яйценоскость несушек по сравнению с контролем увеличилась на 10,3 %, сохранность на 2,67 %. Обогащение рациона препаратом витасоль способствовало повышению яйценоскости и сохранности уток соответственно на 10,5 и 4,63% [2]. Сегодня более глубоко изучены молекулярные механизмы действия различных минералов. Медь, цинк и марганец важные элементы фермента супероксиддисмутазы. Они играют решающую роль в антиоксидантной защите организма [4, 243]. Медь как и цинк требуется для различных физиологических процессов. Например, для образования коллагена эластина. Эластин образует соединительные ткани, в первую очередь, это кишечник, сердечнососудистая система и другие ткани, которые изменяют размер (объем) в зависимости от наполнения. Поэтому бройлеры, недополучившие медь, эластин и коллаген, могут быть неспособны противостоять механическим стрессам, типичным для сердечно сосудистой системы или костяка. Дефицит меди в рационе может быть причиной разрыва аорты и хрупкости костей. Установлено, что Дефицит меди (5 г/т) уменьшает формирование каллогеновых волокон и минерализацию. Функции железа в организме животных хорошо изучены. Его значение для обеспечения высокой продуктивности бройлеров определяется тем, что оно входит в состав гемоглобина, миоглобина, ряда ферментов, участвующих в окислителыюОвосстоновительных реакциях. Существует множество 18 |
Валин — содержится во многих белках, но в малых количествах играет очень важную роль при синтезе белка в рибосомах, при построении пространственной структуры белка, при действии ферментов и т. д. [121]. 1.3. Эффективность применения минеральных препаратов в кормлении сельскохозяйственной птицы. Известно, какую важную роль в жизнеобеспечении птицы играют минеральные вещества: кальций, фосфор, калий, натрий, железо, магний, хлор, сера и некоторые другие. Как недостаток, так и избыток этих элементов отрицательно сказывается на ее здоровье и продуктивности. Недооценка значения макрои микроэлементов в жизнедеятельности и продуцировании птицы влечет за собой негативные последствия [209]. Минеральные вещества играют исключительно большую роль в биохимических и физиологических процессах организма [28]. При добавлении в рацион башкирских уток, солей микроэлементов с учетом их дефицита, яйценоскость несушек по. сравнению с контролем увеличилась на 10,3 %, сохранность на 2,67 %. Обогащение рациона препаратом витасоль способствовало повышению яйценоскости и сохранности уток соответственно на 10,5 и 4,63 % [1,2]. Кальций (Са) и фосфор (Р) являются важными неорганическими веществами, которые участвуют во многих физиологических процессах организма животных. Эти элементы принимают участие в строительстве и в биохимических функциях клеток [220]. При использовании известняка, содержащего 37,4 % кальция и 1,5 % магния (Хаджохское месторождение), обеспечивается высокая сохранность поголовья (95-97 %), повышается яйценоскость кур (на 3-5 %), значительно сокращается бой яиц (на 0,7-1,3 %) [47]. Для полноценного обеспечения птицы минеральными веществами в состав комбикорма лучше вводить сразу по три добавки: например, мел + 16 |