|
публикаций об отрицательном действии, переизбытка железа. Проникая в кровь, оно постепенно накапливается в органах и может вызвать отравление организма [58, 242]. Излишек железа снижает усвоение кальция, марганца, цинка, витамина Е, фосфора. Включение в рацион кур-несушек 200 мг железа в сочетании с 20 мг меди и 45 мг цинка на 1 килограмм комбикорма положительно влияет на яйценоскость кур-несушек, массу яйца и на экономическую эффективность [238]. Кобальт катализатор ферментов, учувствует в образовании крови и этот элемент присутствует в молекуле витамина В12. Йод один из основных составляющих компонентов тироксина и трийодтиронина гормонов, вырабатываемых щитовидной железой. Он регулирует почти все основные виды обмена веществ. Так, тироксин отвечает за энергетический обмен и уровень теплопродукции в организме. К тому же этот гормон катализатор образования энергии в клетках [150, 241]. В нормах ВНИТИП для кур-несушек предусмотрено в комбикорме 0,7 мг/кг йода. Использование различных способов восполнения недостатка йода в рационах способствует увеличению мясной и яичной продуктивности птицы, повышению уровня естественной резистентности организма, сохранности. Происходит накопление йода в тканях организма птицы и, соответственно, в продукции, что увеличивает ее ценность и позволяет восполнять недостаток йода в питании людей. Йод с кормом подвергается воздействию желудочного сока и в кислой среде восстанавливается до молекулярного состояния, в результате чего снижает свою активность [34]. При подкожном введении йода в область шеи яйценоскость увеличивается в 1,27-1,36 раза (Р<0,05), снижаются затраты корма на 0,53 кг (на 10 яиц). Рекомендуемая концентрация йода в препарате, при которой повышается его биологическая доступность, а следовательно, активность щитовидной железы и естественная резистентность бройлеров 0,2 % [34, 33]. Вве |
поваренная соль, используемая в настоящее время в кормлении животных [27]. В рецептах комбикормов для птицы специалисты стремятся довести уровень натрия до 0,15-0,18 %, а для увеличения поедаемости корма, до 0,3 %. В настоящее время птицефабрики используют сульфат натрия введением в премикс в количестве 0,1 %. На фоне включения 5 % жира, что улучшает отношение корм/прирост с 2,18 до 2,00 [183]. Магний необходим для сокращения мышц. При пониженном содержании ионов магния в организме отмечается слабость, сердечная аритмия [157]. Пятнадцать микроэлементов, как известно, являются жизненно необходимыми для животных. Среди них, физиологическая роль кобальта, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, селена, цинка и фтора хорошо изучена. И хотя дефицит никеля, ванадия, кремния, свинца и мышьяка установлен, физиологическая роль этих микроэлементов, за исключением кремния, пока не выяснена [177]. Железо соединено с белками (особенно с гемоглобином). Железо в крови находится с белком, называемым сидерфилином, который участвует в транспорте железа из одной части тела в другую [17]. Медь является важным минералом для птицы, входит в состав нескольких ферментных систем. Медь участвует в митохондриальной окислительного фосфорилирования, детоксикации свободных радикалов, в образовании соединительной ткани и в метаболизме железа [229]. Цинк участвует в поддержании здоровья и повышении продуктивности, особенно у свиней и птицы. Сульфат цинка является оптимальным источником цинка в кормах для животных [222,226]. Включение в рацион кур-несушек 200 мг железа в сочетании с 20 мг меди и 45 мг цинка на 1 килограмм комбикорма положительно влияет на яйценоскость кур-несушек, массу яйца и на экономическую эффективность [223]. 18 Марганец активизирует окислительные процессы, обладает специфическим липотропным действием, антиоксидантными свойствами, повышает утилизацию жиров, противодействуя дегенерации печени, участвует в функционировании желез внутренней секреции, способствует кроветворению [114]. Использование различных способов восполнения недостатка йода в рационах способствует увеличению мясной и яичной продуктивности птицы, повышению уровня естественной резистентности организма, сохранности. Происходит накопление йода в тканях организма птицы и, соответственно, в продукции, что увеличивает ее ценность и позволяет восполнять недостаток йода в питании людей. Йод с кормом подвергается воздействию желудочного сока и в кислой среде восстанавливается до молекулярного состояния, в результате чего снижает свою активность [31,33]. При подкожном введении йода в область шеи яйценоскость увеличивается в 1,27-1,36 раза (Р<0,05), снижаются затраты корма на 0,53 кг (на 10 яиц). Рекомендуемая концентрация йода в препарате, при которой повышается его биологическая доступность, а следовательно, активность щитовидной железы и естественная резистентность бройлеров 0,2 % [126, 24]. Введение инъекций йодистого крахмала в дозе йода 2-4 мг/гол. способствовало повышению среднесуточных приростов у цыплят-бройлеров, за период откорма, на 47,4 % больше по сравнению с аналогами контрольной группы, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят снизились на 14,5-41,8 %. Сохранность бройлеров за период выращивания повышается на 1,6-3,0 % [32]. Включение препарата Йодказеина в количестве от 50 до 100 % от нормы в ранний постнатальный период оказывает положительное влияние на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров: возрастает выход потрошеной тушки и съедобных частей, увеличивается содержание белка в мясе, повышаются коэффициенты его биологической полноценности [199]. 19 |