|
дям рекомендуется давать 0,1 мг витамина на 1 кг сухой массы корма, телятам 0,3-0,5, ягнятам 0,1-0,6, свиньям 10, поросятам 12-20, птице 8 мг/кг. Вб участвует' в обмене триптофана, метионина, цистина, глутаминовой кислоты и других аминокислот, углеводов и играет также важную роль в процессах обмена жиров, углеводов, и минеральных веществ. В$ синтезируется промышленным способом и поступает на комбикормовые заводы в виде гидрохлорида пиридоксала. Сравнительно богаты пиридоксином дрожжи, пшеничные отруби, зеленые бобовые и злаковые растения, где пиридоксин концентрируется в зародышах, люцерновая мука, кормовая патока. Мало пиридоксина в мясокостной муке и очень мало в молоке. Биотин Н этот витамин называют фактором роста дрожжей и отдельных видов бактерий. В животном организме биотин входит в состав ферментов транскарбоксил аз, которые регулируют обмен углекислого газа и образование из него органических соединений (мочевины, пуринов). Биотин принимает участие в синтезе жирных кислот, а также аминокислот лейцина и изолейцина. Ферменты, включающие биотин, способствуют синтезу сывороточных альбуминов крови и фермента амилазы. Таким образом, биотин необходим животным для осуществления белкового, жирового и углеводного обмена в организме. При биотиновой недостаточности у птицы появляется своеобразный себорейный дерматит, на лапах появляются кровоточащие трещины, изменяется состояние кожи у основания клюва. В костях происходят изменения, напоминающие перозис. Снижается выводимость яиц, появляются признаки хондродистрофии. Цианокобаламин играет функциональную многообразную роль в обмене веществ организма. Он содержит кобальт (4,5 %) и необходим для нормального кроветворения, синтеза нуклеиновых кислот, участвует в углевод30 |
пантотенат кальция содержит пантотенат кальция составляет 74-80 % или 36 % витамина В3. Практически в комбикорма для птиц добавляют 10-20 г/т витамина В3, свиней 10-15 г/т. Дача пантотената кальция по 12 мг/кг корма улучшила рост цыплят на 4,7 %, яйценоскость кур на 2,4 % [82]. В3 белый аморфный порошок с горьким вкусом и слабым запахом. Содержит 36-38 % основного вещества [200]. Холин является структурным компонентом лицитинов важнейших представителей фосфолипидов. Особая роль лецитинов, входящих в состав клеточной мембраны, обусловлена наличием холина. Кроме того лицитины принимают активное участие в обмене жирных кислот. Холин входит в состав ацетилхолина медиатора нервного импульса, а также холинэстераз ферментов действующих на различные эфиры уксусной кислоты и катализирующих реакцию переноса ацетила [39]. Никотиновая кислота В5 является составной части коэнзимов, переносящих водород, участвует в различных реакциях обмена важна для гликолиза, цикла лимонной кислоты и цепи процессов дыхания. Для обогащения кормов и рационов используется синтетический препарат никотиновой кислоты содержит витамина РР не менее 99,5 % в пересчете на сухое вещество. Используется также никотинамид — гигроскопический белый кристаллический порошок. В препарате содержится 99 % никотинамида [82]. Вб участвует в обмене триптофана, метионина, цистина, глутаминовой кислоты и других аминокислот, углеводов и играет также важную роль в процессах обмена жиров, углеводов, и минеральных веществ. В6 синтезируется промышленным способом и поступает на комбикормовые заводы в виде гидрохлорида пиридоксала [113]. Биотин В7 входит в состав ферментов транскарбоксилаз, которые регулируют обмен диоксодауглерода и образование из него огранических соединений, принимает участие в синтезе жирных кислот, а также аминокислот лейцина и изолейцина [194]. 25 Цианокобаламин играет многообразную функциональную роль в обмене веществ организма. Он содержит кобальт (4,5 %) и необходим для нормального кроветворения, синтеза нуклеиновых кислот, участвует в углеводном и жировом обмене, стимулирует образование в организме холина, осуществляет ресинтез незаменимой аминокислоты метионина [117, 180]. Фолиевая кислота (Вс) выполняет все коферментные функции, которые используются в синтезе холина, серина, глицина, метионина, пуринов. Недостаток Вс у молодняка цыплят приводит к задержке роста, плохому оперению. Эти симптомы сопровождаются анемией, снижением числа эритроцитов в крови и уровня гемоглобина [61]. 1.5. Пробиотические и иребиотическне препаратов в кормлении сельскохозяйственной птицы В птицеводстве все шире стали применять ветеринарные иммунобиологические препараты пробиотики. Они необходимы для формирования нормобиоценоза и повышения общей резистентности организма птицы к воздействию неблагоприятных факторов. Это, прежде всего инфекции, неполноценное кормление, токсичность и микробная загрязненность кормов, неблагоприятные условия содержания, постпрививочные реакции и многое другое. Хорошо известно, что у птицы, потребляющей неполноценный корм, снижается резистентность организма и увеличивается риск заболеваемости [52]. Пробиотики, будучи культурами микробов, симбионтных по отношению к нормальной микрофлоре желудочно-кишечного тракта, подавляют жизнедеятельность патогенных и условно-патогенных бактерий кишечника, повышают резистентность организма животного, улучшают усвоение питательных веществ корма, активизируют обхменные процессы. Пробиотики довольно часто используют в качестве добавок к комбикормам 26 |