|
во второй опытной 76,79 %, что выше, чем в контроле на 0,73 %. В контрольной группе этот показатель составил 76,06 %. В доступности таких аминокислот как: тирозин, фенилаланин, цистин, лейцин+изолейцин, валин, триптофан, иролин, серин, аланин и глицин наблюдалась та же тенденция к повышению по сравнению с контрольной группой. 3.2.5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров Кровь является посредником между клетками организма и внешней средой, осуществляя доставку питательных веществ к клеткам и унося от них продукты жизнедеятельности, (распада) [162]. Определить полноценность кормления можно не только по зоотехническим показателям, но и по более специфическим биохимическим и морфологическим показателям, таким как содержание эритроцитов, лейкоцитов, общего белка, глюкозы, кальция, фосфора в крови животных [162]. Биохимические и морфологические исследования крови могут выявить изменения белкового, углеводного, минерального обменов на ранних стадиях. Для нормального развития и повышения защитных свойств организма большое значение имеет содержание в сыворотке крови общего белка и его фракций. Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (табл. 17). Включение БВМК (Р) и БВМК (С) в состав комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплят-бройлеров. Эритроцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше на 0,26-0,3 % по сравнению с контрольной группой. Содержание в крови кальция цыплят-бройлеров контрольной группы составило 3,95 ммоль/л, а во 2-опытной группе этот показатель превышал аналог контрольной группы на 0,23 ммоль/л, в 1-й опытной на 0,15 ммоль/л 70 |
i В • доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 3.1.6. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (табл. 12). Таблица 12 Морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров, (М±т) Показатели Группа Контрольная 1-опытная 2-опытная Эритроциты, 10и/л 3,2 ±0,09 3,4 ±0,06 3,3 ±0,09 Лейкоциты, 10у/л 33,3 ±0,33 31,0 ±0,58 32,3 ±0,33 Общин белок, г/л 52,64 ±0,75 53,89 ±0,51 53,54 ±0,7 Глюкоза, ммоль/л • 11,8 ± 0,13 12,61 ±0,33 12,32 ±0,28 Альбумин, ммоль/л 24,25 ±0,31 27,79 ± 0,26** 26,49 ±0,23** Мочевина, ммоль/л 11,26±0,16 13,42 ±0,22** 12,88 ±0,06** Кальций, ммоль/л 2,96 ±0,04 3,75 ±0,05** 3,63 ±0,07** Фосфор, ммоль/л 2,12 ± 0,01 2,26 ±0,03 2,13 ±0,03 ** Р>0,99 Включение испытуемых премиксов в составе комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплятбройлеров. Эритроциты в крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше на 3,1-6,2% по сравнению с контрольной группой. Отмечалось небольшое снижение лейкоцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп. Содержание в крови кальция цыплят-бройлеров контрольной группы составило 2,96 ммоль/л, а в опытных группах этот показатель превышал аналогов из контрольной группы на 0,67 и 0,79 ммоль/л соответственно; содержание фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп соответственно на 0,01 и 0,14 ммоль/л по сравнению с аналогами контрольной группы. 58 |