|
Как известно, большое диагностическое, терапевтическое и прогностическое значение имеет определение в сыворотке крови общего количества белков и их фракций. Белки представляют собой высокомолекулярные биологические полимеры и составляют не только основу структурной организации клеток, органов и всего организма, но и выполняют в нём функцию биологических катализаторов, обеспечивая определённую направленность и высокую скорость химических реакций, а также взаимосвязь биохимических процессов. Кроме того, белки участвуют в обмене веществ во всех органах организма, осуществляют энергетическую роль в живой системе, участвуют в регуляции водного обмена, в синтезе многих гормонов, входят в состав цитохромов и многих других биологически активных веществ, поддерживают постоянство коллоидно-осмотического давления, поддерживают постоянство рН и катионов крови, участвуют в переносе витаминов, микрои макроэлементов. В качестве специфических белков крови антител белки выполняют защитную роль. Кроме того, такая важная защитная реакция организма как свёртывание крови также обуславливается комплексом белков. Благодаря белкам осуществляется дыхательная функция, обеспечивается сокращение и расслабление мышц, что обуславливает все формы механического движения. Применяемые в настоящее время методы электрофореза позволяют разделить белки сыворотки крови на следующие основные фракции, различных по своим физико-химическим свойствам: альбумины, альфа-, бетаи гаммаглобулины. Наиболее быстро продвигающимся белком в электрофоретическом поле является альбумин, а наименее подвижными при электрофорезе являются белки фракции гамма-глобулинов, в составе которых, наряду с неспецифическими белками, содержатся специфические белки-антитела. Альбумины создают коллоидно-осмотическое давление крови, обеспечивая равновесие воды и электролитов между плазмой и тканями, обуславливают 99 |
134 2.2.2.3. Биохимические показатели крови у больных животных Изучение содержания общего белка и белковых фракций На современном уровне знаний сведений только о клинических и физиологических показателях при заболеваниях явно недостаточно, поскольку необходимо иметь представление о происходящих в организме биохимических изменениях, что позволит расширить знания о патогенезе, выявить тесты ранней диагностики и проверить правильность проводимой терапии. Как известно, большое диагностическое, терапевтическое и прогностическое значение имеет определение в сыворотке крови общего количества белков и их фракций. Белки представляют собой высокомолекулярные биологические полимеры и составляют не только основу структурной организации клеток, органов и всего организма, но и выполняют в нём функцию биологических катализаторов, обеспечивая определённую направленность и высокую скорость химических реакций, а также взаимосвязь биохимических процессов. Кроме того, белки участвуют в обмене веществ во всех органах организма, осуществляют энергетическую роль в живой системе, участвуют в регуляции водного обмена, в синтезе многих гормонов, входят в состав цитохромов и многих других биологически активных веществ, поддерживают постоянство коллоидно-осмотического давления, поддерживают постоянство рН и катионов крови, участвуют в переносе витаминов, микрои макроэлементов. В качестве специфических белков крови антител белки выполняют защитную роль. Кроме того, такая важная защитная реакция организма как свёртывание крови также обуславливается комплексом белков. Благодаря белкам осуществляется дыхательная функция, обеспечивается сокращение и расслабление мышц, что обуславливает все формы механического движения. Применяемые в настоящее время методы электрофореза позволяют разделить белки сыворотки крови на следующие основные фракции, различных но своим физико-химическим свойствам: альбумины, альфа-, бетаи гамма-глобулины. 135 Наиболее быстро продвигающимся белком в электрофоретическом поле является альбумин, а наименее подвижными при электрофорезе являются белки фракции гамма-глобулинов, в составе которых, наряду с иеспецифическими белками, содержатся специфические белки-антитела. Альбумины создают коллоидно-осмотическое давление крови, обеспечивая равновесие воды и электролитов между плазмой и тканями, обуславливают растворение и транспортировку анионов, переносят растворимые промежуточные продукты обмена от одной ткани к другой. Что касается глобулинов, то они нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в разбавленных солевых растворах и щелочах и характеризуются высоким содержанием глицина. Глобулины представляют собой неоднородную группу плазменных белков и подразделяются на три основные фракции а-, ри у глобулины. Они обеспечивают транспорт липидов, эстрогенов, каротиноидов, стероидов, жирорастворимых витаминов, эстераз, неполярных жирных кислот, солей желчных кислот, желчных пигментов, гематина, йода, лекарственных веществ, цинка, меди, железа. Следует отметить, что динамика глобулинов находится в прямой зависимости от величины удоев, при этом максимальное содержание глобулинов наблюдается в первый период лактации. Кроме того, из глобулиновых подфракций наиболее выражена зависимость между высотой удоев и динамикой фракции альфа-глобулинов. При иммунизации животных в сыворотке крови возрастает количество гамма-глобулинов, а при инфекциях их количество увеличивается за счёт образования иммунных и неспецифических гаммаглобулинов. Как известно, альбумины и фибриноген крови синтезируются в клетках печени, а глобулины-в клетках ретикуло-эндотелиальной системы костного мозга и печени. В связи с этим, содержание сывороточных белков во многом зависит от состояния печени. При болезнях печени имеет место снижение синтеза альбуминов и фибриногена, в то время как возбуждение ретикуло-эндотелиальной системы в случае какого-либо воздействия обуславливает усиленный синтез |