водов. С другой стороны, переориентация сахарной промышленности на переработку сырца разрушила собственную сырьевую базу, усилила зависимость от импорта, создала определенный дисбаланс в отечественном свеклосахарном производстве. Сто лет назад один из основоположников сахарной промышленности России М.А.Толпыгии писал: «Самое главная и существенная часть дела есть свекла». Лозунг столетней давности не потерял своей актуальности и в наши дни. Решение этой ключевой проблемы зависит от многих факторов, начиная от производства семян, поставки материально-технических ресурсов и сельскохозяйственной техники до создания экономического механизма стимулирования ее производства. Вторая важнейшая проблема обновление активной части производственных фондов предприятий сахаропродуктового подкомплекса, внедрение современных энергосберегающих технологий и инноваций на основе достижений современного научно-технического прогресса. Решение этих проблем позволит России сохранить свою продовольственную независимость по сахару. Производство сахарной свеклы в России сосредоточено в 32 субъектах Российской Федерации. Ее возделыванием занимается около 5 тыс. сельскохозяйственных предприятий, а переработкой 102 сахарных завода общей мощностью 276,6 тыс. т переработки свеклы в сутки. В российских регионах прослеживается связь между возможностями производства сахарной свеклы и уровнем потребления вырабатываемого из нее сахара. Уровень потребления сахара в основных свеклосеющих регионах выше в 1,4 раза среднего по Российской Федерации. Производство сахарной свеклы в основном сосредоточено в крупных сельскохозяйственных предприятиях (рис. 13). Однако, к 2003 г. 10% продукции производилось в крестьянских (фермерских) хозяйствах и 1% в личных подсобных хозяйствах. |
56 тет производство сахара из импортного сахара-сырца. В 1999 г. его было произведено в 3,4 раза больше, чем в 1996 г. Увеличение объемов переработки импортного сахара-сырца позволило восполнить недостаток в снабжении населения важным продуктом питания, а также лучше использовать производственные мощности сахарных заводов. С другой стороны, переориентация сахарной промышленности на переработку сырца разрушила собственную сырьевую базу, усилила зависимость от импорта, создала определенный дисбаланс в отечественном свеклосахарном производстве. В настоящее время производство сахарной свеклы в России сосредоточено в семи экономических районах: Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Поволжском, Северо-Кавказском, Уральском и Западно-Сибирском. Ее возделыванием занимается около 5 тыс. сельскохозяйственных предприятий, а переработкой 97 сахарных завода общей мощностью 274,6 тыс. т переработки свеклы в сутки. Снижение производства сахара из отечественного сырья связано с сокращением посевных площадей и снижением урожайности сахарной свеклы (табл. 6). Посевные площади сахарной свеклы сократились в 1999 г. по сравнению с 1991-1995 гг. на 400 тыс. гадили на 30 %. В результате валовой сбор корнеплодов уменьшился в 1,4 раза и составил 15,2 млн. т. Урожайность сахарной свеклы снижалась до 1998 года, а в 1999 г. сравнялась со средней за 1991-1995 г. г. За анализируемый период, снизилась экономическая эффективность производства сахарной свеклы. Так, себестоимость 1 ц корней сахарной свеклы возросла в 4 раза, а выручка за 1 ц реализованной продукции уменьшилась в 1,3 раза. Уровень рентабельности имеет тенденцию к снижению с 57 % до минус 13,8 % в 1998 г. и 4 % в 1999 г. Данная рентабельность не может обеспечить свеклосеющим хозяйствам не только расширенного, но |