Проверяемый текст
Сироткина, Наталья Валерьевна. Совершенствование форм агропромышленного взаимодействия субъектов молокопродуктового подкомплекса АПК : На примере Воронежской области (Диссертация 2002)
[стр. 60]

58 Положительные сдвиги произошли в силу действия ряда причин.
В 2003 г.
падежкрупного рогатого скота составил 3,2% к обороту стада, а в 2002 г.
3,2%, т.е.
улучшилась сохранность поголовья.
Продолжает увеличиваться обеспеченность скота кормами.
Отрасль , животноводства является наиболее трудоемкой и сложной отраслью
сельР ского хозяйства.
Работы в животноводстве носят постоянный,
несезоппый характер, а их эффективность во многом зависит от результатов деятельности других отраслей.
Так, результативность
отрасли животноводства напрямую зависит от эффективности организации кормопроизводства и содержания животных.
К началу 2004 года обеспеченность скота кормами в сельскохозяйственных предприятиях была выше на 5,9 % по сравнению с началом 2003 г.
Улучшение обеспеченности кормами привело к росту продуктивности коров.
Надои молока на одну корову в сельскохозяйственных предпри, ятиях к 2004 г.
увеличились на 9,2% по сравнению с 2002 г.
и составили 2569 .
1' кг.
Последние года практически неизменной оставалась структура произ** водства молока по категориям хозяйств.
Сырьевой базой молочной промышленности
является совокупность сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности, а также личные (подсобные) (ЛПХ) и крестьянские (фермерские) хозяйства (К(Ф)Х).
Так, доля индивидуального сектора, включающего в себя личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства, в производстве молочного сырья в 2004 г.
составила 52,7 %, а 47,3% , пришлось, соответственно, на долю сельскохозяйственных предприятий.
Заметим, что сельские товаропроизводители были вынуждены сокращать поголовье крупного рогатого скота и молочное поголовье, так как убыточность этой отрасли во многих хозяйствах определяла убыточность всего сельскохо* зяйственного производства.
В результате с
1998 по 2003 гг.
годы поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях сократилось на 32,55 %.
Следствием этого стало сокращение объемов производства молочного сырья.
За 5 анализируемых лет
(1998-2003 гг.) производство молока сельскими товаро
[стр. 58]

2.
Современное состояние и тенденции развития агропромышленной интеграции в молокопродуктовом подкомплексе Воронежской области.
2.1 Субъекты производства молочного сырья и результативность их функционирования.
Несмотря на многократные попытки реформирования аграрного сектора экономики России, спад сельскохозяйственного производства продолжается.
Финансовое состояние сельскохозяйственной отрасли за последние годы заметно ухудшилось.
Если в 1992 году уровень рентабельности по всей деятельности сельскохозяйственных предприятий области с учетом дотаций и компенсаций достиг 99,1 %, то в 1998 году уровень убыточности составил -29,7 %, а в 2000 г.
— 8,7 %.
Продолжало возрастать число малоэффективных и убыточных сельскохозяйственных предприятий, несмотря на выделение бюджетных средств, главным образом на поддержание производства животноводческой продукции.
Число убыточных сельскохозяйственных предприятий в 1998 году составило 88,2 % от общего их количества, в 2000 г.
45,4 %, тогда как в 1992 году только 0,7 %.
Основное влияние на формирование финансовых результатов предприятий оказала убыточность продукции животноводства, которая с учетом выплаченных дотаций составила -48,5 %.
Растениеводство оставалось в целом рентабельной отраслью (10,2 %), хотя в предыдущие годы его рентабельность была в несколько раз выше (в 1992 году 288,7 %).
Отрасль животноводства является наиболее трудоемкой и сложной отраслью
сельского хозяйства.
Работы в животноводстве носят постоянный,
несезонный характер, а их эффективность во многом зависит от результатов деятельности других отраслей.
Так, результативность
58

[стр.,60]

60 цельномолочной продукции в рационе питания сократилось на 43,2 % (с 373 до 212 кг, при минимальной норме потребления 382 кг).
Но охарактеризовать ситуацию в молочной промышленности нашей страны как кризис недопроизводства нельзя.
Мы находимся в ситуации относительного кризиса недопроизводства, так как сокращение объемов производства молока и продуктов его переработки сопровождается снижением платежеспособного спроса на эту продукцию.
В Воронежской области, как и в целом по стране, последние 10 лет отмечалось сокращение поголовья и объемов производства, а также потребления цельномолочной продукции на душу населения.
Так, за период с 1991 по 2000 г.
поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось на 715,9 тыс.голов или на 52 %; поголовье коров на 190,8 тыс.голов или на 37 %; потребление цельномолочной продукции на душу населения на 129 кг или на 35 %.
По численности поголовья крупного рогатого скота и производству молока в 1999 г.
Воронежская область среди регионов России занимала 10-е место, по численности коров 9 место.
Удельный вес цельномолочной продукции, произведенной в Воронежской области, в производстве этого вида продукции в РФ в 1999 г.
составил 1,3 %; удельный вес масла животного 4,5 %; удельный вес сыров жирных 7,3 %.
[70] Сырьевой базой молочной промышленности Воронежской области является совокупность сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности, а также личные (подсобные) (ЛПХ) и крестьянские (фермерские) хозяйства (К(Ф)Х).
В таблице 2 представлены данные, характеризующие состояние сырьевой базы молочной промышленности Воронежской области.


[стр.,62]

ства.
Сельские товаропроизводители вынуждены были сокращать поголовье крупного рогатого скота и молочное поголовье, так как убыточность этой отрасли во многих хозяйствах определяла убыточность всего сельскохозяйственного производства.
В результате с
1995 по 2000 годы поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях сократилось на 32,55 %.
Следствием этого стало сокращение объемов производства молочного сырья.
За 5 анализируемых лет
производство молока сельскими товаропроизводителями уменьшилось более чем в два раза (на 68,5 %).
В то же время в ЛГТХ и К(Ф)Х поголовье коров сокращалось и производство молока сокращались не так резко.
Так, поголовье коров в ЛПХ в 2000 г.
по сравнению с 1995 г.
сократилось на 16,56 %, а производство молочного сырья на 32,87 %.
В результате значительного снижения производства молочного сырья сельскими товаропроизводителями и не столь значительного сокращения производства молока в ЛПХ изменилась структура производства молока этими категориями хозяйств.
Так, если до 2000 г.
больше половины объема производства молочного сырья приходилось на сельскохозяйственные предприятия, то в 2000 г.
их удельный вес в структуре производства молока составил 47,56 %, а больший удельный вес (52,44 %) пришелся на ЛПХ.
По данным за 9 месяцев 2001 г.
эта тенденция не изменилась.
Кроме этого, в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается более низкая молочная продуктивность, чем в ЛПХ.
В 2000 г.
в ЛПХ молочная продуктивность на 8,9 ц или на 43 % была выше, чем в сельскохозяйственных предприятиях.
62

[Back]