73 По мнению специалистов-практиков для улучшения экономического, финансового и социального положения в молочном производстве необходи' мо в числе других мер обеспечить восстановление производства заготовления молока. С переходом к новым экономическим условиям хозяйствования производители молока в целях более выгодной его реализации стали перерабатывать его частично на собственной технической базе. Многие сельхозпредприятия занялись переработкой сырья, не имея ни современного оборудования, ни квалифицированных кадров. В то же время молочные заводы, располагающие производственными мощностями, которые обеспечивают более полную и рациональную переработку молока, высокий уровень качества и широкий ассортимент продукции, испытывают большой дефицит сырья. Снижение закупок сырья приводит предприятия молочной промышленности к увеличению себестоимости продукции и уменьшению прибыли. Нехватка сырья и другие факторы привели к структурным и прочим изменениям в работе молокоперерабатывающих предприятий региона, а, следовательно, к снижению их доли в формировании рынка молочных продуктов. Спад производства молочной продукции и стремительный рост цеп на нее в первой половине 90-ых годов создали благоприятные условия для притока на российский рынок импортных продуктов. Завоевание отечественного » рынка молочных продуктов зарубежными компаниями носило демпинговой характер. Цены на импортную молочную продукцию, поступавшую на российский рынок, занижались и устанавливались на уровне ниже мировых цен, что делало импортные молочные товары более дешевыми. К 1998 году засилье относительно дешевых и не всегда высококачественных импортных молочных продуктов привело к ослаблению позиций отечественных производителей и вытеснению их с местных рынков молочной продукции. Финансовый кризис 1998 г., повлекший резкое возрастание цен на импорт, оказался выгодным отечественным производителям молока и молочной продукции, так > как возрос спрос на их продукцию. Однако положение некоторых отраслей |
79 1 2 3 4 5 6 7 ЛО МК «Воронежский» 1153,1 66,8 382,8 352 174,9 557,8 ЛО Маслосыродельный завод «Таловский» 959,4 8,6 876,9 -14 876,9 ООО фирма «Малыш» 798,8 68,0 255,6 107 50,4 306,0 ООО фирма «Богучар» 1334,7 44,15 745,4 -117 745,4 Всего по области 19109 11736 3321 15057 Снижение закупок сырья приводит предприятия молочной промышленности к увеличению себестоимости продукции и уменьшению прибыли. Нехватка сырья и другие факторы привели к структурным и прочим изменениям в работе молокоперерабатывающих предприятий региона, а, следовательно, к снижению их доли в формировании рынка молочных продуктов. Спад производства молочной продукции и стремительный рост цен на нее в первой половине 90-ых годов создали благоприятные условия для притока на российский рынок импортных продуктов. Завоевание отечественного рынка молочных продуктов зарубежными компаниями носило демпинговый характер. Цены на импортную молочную продукцию, поступавшую на российский рынок, занижались и устанавливались на уровне ниже мировых цен, что делало импортные молочные товары более дешевыми. К 1998 году засилье относительно дешевых и не всегда высококачественных импортных молочных продуктов привело к ослаблению позиций отечественных производителей и вытеснению их с местных рынков молочной продукции. Финансовый кризис 1998 г., повлекший резкое возрастание цен на импорт, оказался выгодным отечественным производителям молока и молочной продукции, так как возрос спрос на их продукцию. Однако положение некоторых отраслей молочной промышленности оказалось подорванным. Ощутимее всего приток импортной молочной продукции негативно повлиял на ситуацию на рынке сухого цельного молока и животного масла. Этому способствовало то обстоятельство, что в США и Западной Ев |