|
В период становления рыночных отношений в нашей стране, нам важно знать какой ценой и за счет каких имеющихся кормовых средств можно обеспечить получение продукции животноводства для удовлетворения потребностей населения в основных продуктах питания животного происхождения. Кормопроизводство представляет собой средство достижения этой цели. Удовлетворение потребностей определяется не только платежеспособным спросом, но и зависит от предпочтений покупателя удовлетворять потребности в еде именно данной продукцией. Причем, покупателя волнует то, насколько данный продукт удовлетворяет его потребности в энергии, белках, жирах, углеводах, незаменимых аминокислотах, витаминах и т. д. Покупатель отдает предпочтение более качественному продукту. Следовательно, основным фактором роста объемов производства, роста размера прибыли, и роста эффективности сельскохозяйственного производства выступает качество продукции. Эколого-экономический эффект кормопроизводства выражается в улучшении кормовых угодий, качества кормов в их экологической чистоте, под которой понимается соответствие качественного состава кормов требованиям (нормам) содержащихся в них чужеродных веществ (кормовые культуры отличаются повышенной аккумулятивной способностью в отношении тяжелых металлов и их соединений). 1.2. Роль качества продукции в повышении эффективности кормо 11 ро и звод ства Во всем мире на современном этапе улучшение качества продукции, наряду с ускорением научно-техническим прогресса, превратилось в магистральное направление социально-экономического развития. По мнению ведущих специалистов, проблема оптимального питания исключительно остра и имеет глубокий смысл, так как от ее решения зависит реализация генетиче |
28 I * * Считается нормировать и контролировать кормление животных более чем по 70 показателям (14). По утверждению Чинарова В.И. (192, 193) на современном этапе развития животноводства отрабатывается методика организации детализированного кормления с балансированием рационов по комплексу питательных веществ. Каждый вид корма рассматривается как специфический набор нормируемых питательных веществ. Предлагается в числе основных показателей экономической эффективности использования кормовых культур применять выход животноводческой продукции при . скармливании различных кормов, получаемых с одинаковой площади. Для этого потребуется расширить возможности агрохимических лабораторий по проведению полного анализа кормов в хозяйствах, использовать ЭВМ при составлении рационов. Применение математических методов и вычислительной техники находит самое широкое распространение во многих странах мира. В настоящее время уже запатентован способ индивидуального кормления животных сеном, соломой и другими длинностебельными кормами за счет специального кормового устройства и регулирующего его компьютерами (209, 210, 211). В Великобритании, в настоящее время, совершенствуются методы составления рационов для крупного рогатого скота на уровне ферм. Но недостаточная изученность влияния различных кормов на продуктивность животных, недостаточная изученность переваримости отдельных кормов в желудочно-кишечном тракте животных и усвояемость организмом одних и тех же питательных веществ из различных кормов (Б.Пиатковский, Ю.Фойг (ГДР, 1985), Т.К.Ташев, Н.А.Тодоров, А.М.Хасан), а также дороговизна исследований не позволяют применение данной методики на практике. В период становления рыночных отношений в нашей стране нам важно знать какой ценой и за счет каких имеющихся кормовых средств можно обеспечить получение продукции животноводства для удовлетворения потребностей населения в основных продуктах питания животного 29 % » происхождения. Кормопроизводство представляет собой средство достижения этой цели. Удовлетворение потребностей определяется не только платежеспособным спросом, но и зависит от предпочтений покупателя удовлетворять потребности в еде именно данной продукцией. Причем, покупателя волнует то, насколько данный продукт удовлетворяет его потребности в энергии, белках, жирах, углеводах, незаменимых аминокислотах, витаминах и т.д. Покупатель отдает предпочтение более качественному продукту. Следовательно, основным фактором роста объемов производства, роста размера прибыли и роста эффективности сельскохозяйственного производства выступает качество продукции. Эколого-экономический эффект кормопроизводства выражается в улучшении кормовых угодий, качества кормов в их экологической чистоте, под которой понимается соответствие качественного состава кормов требованиям (нормам) содержащихся в них чужеродных веществ (кормовые культуры отличаются повышенной аккумулятивной способностью в отношении тяжелых металлов и их соединений). 1.2. Роль качества продукции в повышении эффективности кормопроизводства Во всем мире на современном этапе улучшения качества продукции наряду с ускорением научно техническим прогресса превратилось в магистральное направление социально экономического развития. По мнению ведущих специалистов, проблема оптимального питания исключительно остра и имеет глубокий смысл, так как от ее решения зависит реализация генетического потенциала индивидов, социальных групп, народов (10,21, 34, 35,44,46, 84,120, 142, 144,160 и др.). Качество продукции совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением (74, 75, 134, 165, 168, 197). Потребности весьма разнообразны. К.Маркс (105) выделял три типа потребностей: материальные. |