|
86 коров, низкое качество кормов являются причиной высокой себестоимости производства молока и относительно низкой продуктивности коров. Следует обратить внимание, что для достижения продуктивности свыше 4000 кг в ра*■ ционы добавляются патока, барда, пивные дрожжи и т. д., т. е. отходы производства перерабатывающих предприятий. Поэтому, при планировании производства продукции животноводства необходимо рациональное использование отходов как сельскохозяйственного производителя, так и перерабатывающей промышленности. Таблица 2.11 ♦ Структура расхода кормов на производство молока в сельскохозяйственных предприятиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики (за 1995-1999 гг.) *-------------------------Удой на 1 корову, кг в год Виды и группы кормов ! 1927 3361 3869 14013 14385 14513 4623 14679 Расход кормов на производство 1ц молока, ц корм.ед. 1,62 1,27 1,01 1 1,20 1 1,05 0,90 1,09 И ,04 Структура расхода кормов, в % к итогу Концентрированные 30,6 16,6 25,5 25,3 36,4 28,0 34,9 29,4 Грубые, всего 16,8 44,6 18,2 20,4 16,8 15,4 6,8 п , з : в том числе: сено 6,9 0,6 0,9 8,9 5,8 6,9 4,3 1 5,6 ; \ сенаж 30,3 8,1 10,1 [ солома 9,9 13,7 17,3 11,5 2,9 8,5 2,5 1,6 ! 1 Сочные, всего 41.1 19,4 37.1 24,3 26,5 20,5 28.0 24,9 1 в том числе: силос 35,0 10.4 28,8 10,9 12,4 15,2 15,9 19,5 корнеплоды 5,3 9,0 8,3 13,4 14.1 5,5 12,1 5,4 Зеленые, всего: 11,5 19,4 ! 19,2 18,7 15,9 20,4 17,8 12,6 Покупные: патока, брада, сыворотка и ДР. _ ... 0,8 ‘ 11,3 4,4 15,7 12,5 15,8 ИТОГО: 100 100 ! 100 100 100 100 100 Хронический недостаток кормов, низкое их качество, низкий уровень кормления, несбалансированность рационов по основным элементам питания: по белку, аминокислотам, протеину, низкое сахаропротеиновое отноше |
92 ливаемого сена, силоса, сенажа восполняется за счет использования соломы. Даже при удое 4679 кг в рационах присутствует солома при сравнительно низком удельном весе зеленых кормов. Несоблюдение рационов кормления коров, низкое качество кормов являются причиной высокой себестоимости производства молока и относительно низкой продуктивности коров. Следует обратить внимание, что для достижения продуктивности свыше 4000 кг в рационы добавляются патока, барда, пивные дрожжи и т.д., т.е. отходы производства перерабатывающих предприятий. Поэтому, при планировании производства продукции животноводства необходимо рациональное использование отходов как сельскохозяйственного производства, так и перерабатывающей промышленности. Таблица 2.12 Структуры расхода кормов на производство молока в сельскохозяйственных предприятиях пригородной зоны УР (за 1992 1996 гг.) Виды и группы кормов Удой на 1 ко]зову, кг в год 1927 3361 3869 4013 4385 4513 4623 4679 Расход кормов на производство 1 ц молока, ц корм.ед. 1,62 1,27 1,01 1,20 1,05 0,90 1,09 1,04 Структура расхода кормов, в % к итогу Концентрированные 30,6 16,6 25,5 25,3 36,4 28,0 34,9 29,4 Грубые, всего 16,8 44,6 18,2 20,4 16,8 15,4 6,8 17,3 в том числе: сено 6,9 0,6 0,9 8,9 5,8 6,9 4,3 5,6 сенаж 30,3 8,1 10,1 солома 9,9 13,7 17,3 11,5 2,9 8,5 2,5 1,6 Сочные, всего 41,1 19,4 37,1 24,3 26,5 20,5 28,0 24,9 в том числе: силос 35,0 10,4 28,8 10,9 12,4 15,2 15,9 19,5 корнеплоды 5,3 9,0 8,3 13,4 14,1 5,5 12,1 5,4 Зеленые, всего: 11,5 19,4 19,2 18,7 15,9 20,4 17,8 12,6 Покупные: патока, барда, сыворотка и ДР0,8 11,3 4,4 15,7 12,5 15,8 ИТОГО: 100 100 100 100 100 100 100 100 93 Хронический недостаток кормов, низкое их качество, низкий уровень кормления, несбалансированность рационов по основным элементам питания: по белку, аминокислотам, протеину, низкое сахаро-протеиновое отношение, низкая энергетическая ценность кормов приводят к значительному перерасходу кормов и снижению эффективности их использования, то есть снижению коэффициента продуктивного использования обменной энергии кормов (КПИ ОЭ). Анализ расхода кормов в одном из лучших хозяйств Удмуртской республики плем-колхозе "Путь Ильича"показал, что коэффициент продуктивного использования достигнут только до уровня 0,260 в 1993году при удое 4513 кг на 1 корову. В 1994 году повышение продуктивности коров на 4 %сопровождалось снижением КПИ ОЭ до 0,235. В последующие годы также наблюдается снижение КПИ ОЭ до 0,232 и увеличение удельного веса затрат на корма в структуре затрат на производство молока с 29,9 % до 40,5%. Исследованиями ВИЖ установлено, что КПИ ОЭ равный 0,6 0,62 (то есть 60 62% обменной энергии кормов участвует непосредственно в синтезе молока) свидетельствует в основном о правильном кормлении коров. Учитывая, что производство кормов не является самоцелью, а подчинено требованиям животноводства, необходимо не только простое количественное увеличение объемов производства кормов, необходимо достижение более высокого уровня КПИ ОЭ. Кормопроизводство сложная система, которая с одной стороны подчинена природно-климатическим и организационно-экономическим условиям, а с другой стороны зависит от требований животноводства. Нами рассмотрена зависимость между специализацией животноводства и эффективностью производства кормов в полевом кормопроизводстве. Для этого 47 хозяйств пригородной зоны были распределены по поголовью коров и сгруппированы на три группы по удельному весу молока в структуре товарной продукции. При этом поголовье было распределено по трем группам: 1 группа до 10 голов на 100 га сельхозугодий; 2 группа 10 15 голов; |