|
Товары, реализуемые предприятиями отрасли, могут быть более или менее близкими заменителями (например, цельномолочная и кисломолочная продукция), но могут быть и совершенно независимыми товарами (например, казеин и колбасные изделия). Поэтому возможно введение понятия «чистая отрасль» или подотрасль, которое предполагает наличие узкой специализации внутри группы рассматриваемых предприятий. Не так однозначно понимание сути термина «специализация». Это вовсе не сосредоточение на выпуске столь определенного круга товаров, а способность удовлетворять особые потребности покупателей и получать за это премиальную цену. В свою очередь, рынок и подотрасли, объединяемые в рамках крупной отрасли производством близких товаров, иногда могут рассматриваться в качестве связанных между собой понятий. Такое упрощение тем более допустимо, чем более специализированы предприятия подотрасли. Когда мы говорим об отраслевом рынке, мы подразумеваем именно предприятия подотрасли, объединенные выпуском заменяемых продуктов и одновременно конкурирующие друг с другом в сфере реализации этих продуктов. Таким образом, рассмотрение рынка пищевой промышленности предполагает исследование совокупности разнообразных рынков отдельных подотраслей. Применительно к проблемам конкурентоспособности для обозначения подотрасли как аналога рынка американский ученый Гарвардской школы бизнеса М. Портер ввел понятия стратегически значимой отрасли, включающей в себя продукты со сходными источниками конкурентного преимущества, и родственных отраслей, у продукции которых те же покупатели, технология производства или каналы сбыта, но они предъявляют свои требования к конкурентному преимуществу. Источники конкурентного преимущества существенно варьируются в пределах крупных отраслей. Так, в состав пищевой промышленности входят более 20 подотраслей, имеющих различные ключевые факторы успеха. Так, например, в хлебопекарной промышленности важнейшее значение имеет 17 |
наш взгляд, основано на том, что рынок объединен удовлетворяемой потребностью, а отрасль характером используемых технологий. Отождествление отрасли и рынка неприемлемо. Товары, реализуемые предприятиями отрасли, могут быть более или менее близкими заменителями (например, цельномолочная и кисломолочная продукция), но могут быть и совершенно независимыми товарами (например, казеин и колбасные изделия). Поэтому возможно введение понятия «чистая отрасль» или подотрасль, которое предполагает наличие узкой специализации внутри группы рассматриваемых предприятий. Не так однозначно понимание сути термина «специализация». Это вовсе не сосредоточение на выпуске только определенного круга товаров, а способность удовлетворять особые потребности покупателей и получать за это премиальную цену. В свою очередь, рынок и подотрасли, объединяемые в рамках крупной отрасли производством близких товаров, иногда могут рассматриваться в качестве связанных между собой понятий. Такое упрощение тем более допустимо, чем более специализированы предприятия подотрасли. Когда мы говорим об отраслевом рынке, мы подразумеваем именно предприятия подотрасли, объединенные выпуском заменяемых продуктов и одновременно конкурирующие друг с другом в сфере реализации этих продуктов. Таким образом, рассмотрение рынка пищевой промышленности предполагает исследование совокупности разнообразных рынков отдельных подотраслей. Применительно к проблемам конкурентоспособности для обозначения подотрасли как аналога рынка американский ученый Гарвардской школы бизнеса М.Портср ввел понятия стратегически значимой отрасли, включающей в себя продукты со сходными источниками конкурентного преимущества, и родственных отраслей, у продукции которых те же покупатели, технология производства или каналы сбыта, но они предъявляют свои требования к конкурентному преимуществу. Источники конкурентного преимущества существенно варьируются в пределах крупных отраслей. Так, в состав пищевой промышленности входят более 20 подотраслей, имеющих различные ключевые факторы успеха. Гак, |