|
тенденция проявляется на всех уровнях продуктовых цепочек. Нарушение традиционных связей и трудности сбыта вынуждают производителейпродавцов к стихийному поиску новых покупателей, заставляют их приспосабливаться к новым рыночным отношениям. Диверсификация каналов сбыта во всех регионах происходит за счет возникновения новых, или нетрадиционных, каналов движения продукции. Одними из наиболее распространенных нетрадиционных каналов являются бартерные операции. Наряду с использованием нетрадиционных каналов сбыта производители постепенно переходят на новые контрактные отношения. В первую очередь, к ним можно отнести форвардные сделки, которые выступают в виде, как государственного товарного кредита, так и товарного кредита, предоставляемого частными компаниями. Как видно на рисунке 6, в последнее время существенно изменилась структура реализации основных сельскохозяйственных продуктов, в том числе подсолнечника. Значительное развитие в сбытовой сфере получили коммерческие структуры, различные посреднические организации. Так, в 1993 г. почти половина урожая (48%) масличных культур реализовывалось через предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных нужд. В 2004 г. эта доля снизилась до 8%. По другим каналам реализации: перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли, на рынке, через собственную торговую сеть товаропроизводителями в 2004 г. была реализована основная доля урожая (98%). Те же тенденции прослеживаются и со сбытом конечной продукции масложирового подкомплекса. Важной чертой продовольственных рынков в переходной экономике является упрощение продуктовых цепочек. Это происходит главным образом за счет исчезновения традиционного посреднического звена на первичном рынке (заготовители) и на рынке готовой продукции (оптовое звено). 55 |
формированием новых каналов движения продукции, новых продуктовых цепочек. Институциональная структура российского продовольственного комплекса претерпела существенные изменения. Наиболее важное изменение расширение институциональной базы сельскохозяйственных и продовольственных рынков. На всех уровнях продовольственных цепочек появились прежде не существовавшие структуры, значение некоторых из них возрастает довольно быстро. Так, на продовольственных рынках появилась новая фигура частные посредники. Значение посреднических структур на рынках отдельных продуктов существенно варьирует, но всюду увеличивается. К ним относятся и индивидуальные посредники, занимающиеся торговлей мелкооптовыми партиями продовольствия, и неорганизованные посредники. Помимо таких «неорганизованных» посредников уже сформировались компании, которые приобрели известность на локальных и национальном рынках. Постепенно происходит модификация самих институциональных структур продовольственного комплекса, создаются новые современные формы торговли: цепочки магазинов, объединение под общей торговой маркой розничных магазинов и общепита, слияние розничного звена с перерабатывающими предприятиями. Расширение институциональной базы сельскохозяйственных и продовольственных рынков и сокращение государственных закупок обусловили диверсификацию каналов товародвижения продукции. Эта тенденция проявляется на всех уровнях продуктовых цепочек. Нарушение традиционных связей, трудности сбыта вынуждают производителей-продавцов к стихийному поиску новых покупателей, заставляют их приспосабливаться к новым рыночным отношениям. Диверсификация каналов сбыта во всех регионах происходит за счет возникновения новых, или нетрадиционных, каналов движения продукции. Одним из наиболее распространенных нетрадиционных каналов являются бартерные операции. Наряду с использованием нетрадиционных каналов сбыта производители постепенно переходят на новые контрактные отношения. В первую оче-55 редь к ним можно отнести форвардные сделки, которые выступают в виде, как государственного товарного кредита, так и товарного кредита, предоставляемого частными компаниями. Как видно на рисунке 6 в последнее время существенно изменилась структура реализации основных сельскохозяйственных продуктов, в том числе подсолнечника. Значительное развитие в сбытовой сфере получили коммерческие структуры, различные посреднические организации. Так, в 1993 году почти половина урожая (48%) масличных культур реализовывалось через предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных нужд. В 2000 году эта доля снизилась до 8%. По другим каналам реализации: перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли, на рынке, через собственную торговую сеть товаропроизводителями в 2000 году была реализована основная доля урожая (98%). Те же тенденции прослеживаются и со сбытом конечной продукции масложирового подкомплекса (приложение 4). ■ предприятиям и организациям, осущесгвляю-вдим закупки для государственных нужд -56Шпо другим каналам (перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли, на рынке, через собственную торговую сеть, предприятиям общественного питания, в порядке оплаты груда и др.) Рис. 6 Каналы реализации основных сельскохозяйственных продуктов в 2000 г. в РФ 16 16Российский сгатистичсский ежегодник: Стат.сб./ Госкомстат России М., 2001. 57Важной чертой продовольственных рынков в переходной экономике является упрощение продуктовых цепочек. Это происходит главным образом за счет исчезновения традиционного посреднического звена на первичном рынке (заготовители) и на рынке готовой продукции (оптовое звено). Новые конкуренты, пытающиеся войти на рынок подсолнечного масла, должны позаботиться о надежных каналах распределения своей продукции. Чем более ограничены каналы сбыта оптовой и розничной торговли и чем более прочное положение занимают в них существующие конкуренты, тем тяжелее проникнуть в отрасль. Для анализируемого сегмента рынка масложировой промышленности потребности в создании собственных каналов распределения пока отсутствуют, а задача состоит в более эффективном использовании уже имеющихся каналов. Как показал анализ, каналы сбыта оптовой и розничной торговли для производителей подсолнечного масла не ограничены, они не имеют проблем с выбором каналов реализации. Проблема в другом в рационализации уже существующей системы товародвижения, ликвидации числа многочисленных посредников, приводящих к росту издержек и повышению цен на готовую продукцию. В целях эффективности товародвижения растительного масла рекомендуется использование оптовых (мелкооптовых) рынков. В условиях множества технологически взаимосвязанных этапов производства конечной продукции АПК, глубоких межотраслевых связей сельского хозяйства, пищевой промышленности и торговли, нечеткой спецификации прав собственности, неразвитости системы товародвижения издержки по поиску партнеров, заключению контрактов, защите прав собственности значительно увеличиваю гея. В этих условиях производители используют стратегии снижения издержек на всех этапах продвижения товара от производителя до потребителя. |