|
бинированные корма ни в одну из ipynn отнести нельзя. Они представляют собой смеси разнообразных сухих кормов, приготовленных по определенным рецептам для скармливания животным разного вида, возраста и продуктивности. Кроме вышеперечисленного к кормам относятся различные минеральные и органические добавки, витамины, премиксы и так далее [1, 10, 29, 37, 51,79, 80,94, 102]. Корм для животных и птицы должен быть питательным, вкусным, чистым, легко перевариваться и хорошо усваиваться, не содержать в себе примесей и веществ, вредных для здоровья и неблагоприятно влияющих на качество животноводческой продукции. Этим требованиям удовлетворяет лишь незначительная часть кормов, скармливаемых в естественном виде. Организм животного перерабатывает в продукцию всего лишь 20-25% энергии корма. Примерно 30-35% энергии тратится на физиологические нужды, а остальная часть в неусвоенном виде выделяется с отходами [29]. Задача подготовки кормов к скармливанию заключается в том, чтобы уменьшить потери энергии корма путем повышения его питательной ценности, поедаемости, перевариваемости и усвоения животными. В условиях развивающегося животноводства важно не только удовлетворить потребности животных в питательных веществах, но и подобрать правильное соотношение этих веществ, а также предусмотреть содержание в кормах витаминов, макрои микроэлементов, ферментов и других биологически активных веществ. Скармливание кормосмесей позволяет добиваться более полной поедаемости всех кормов, входящих в состав рациона, и реализует принцип взаимодополнения кормов по содержанию различных питательных веществ. Питательность кормосмесей, составляющих основу полноценного рациона, всегда выше, чем простая сумма всех кормов, входящих в рацион и скармливаемых животным раздельно. Это подтверждается и результатами исследований [51] при скармливании кормов крупному рогатому скоту в смеси и раздельно. Одна группа животных получала в течение 90 дней сено, силос, сенаж, солому, корнеклубнеплоды и комбикорм в раздельном виде, вторая эти же корма, но в смеси. В среднем каждое животное опытной и контроль17 |
9 Глава 1. Состояние вопроса и задачи исследований 1.1 Производство кормов в Амурской области и целесообразность использовании соевой половы в структуре грубых кормов Корм является единственным источником питательных веществ и энергии для нормального роста, развития, воспроизводства и высокой продуктивности животных. Корма бывают растительного и животного происхождения. Основными в рационах животных являются растительные корма. Корма животного происхождения включаются в рационы не всегда или в меньших количествах. Они являются кормами, повышающими биологическую ценность рациона. Растительные корма подразделяются на сочные (трава, силос, корнеклубнеплоды), грубые (сено, солома, мякина), концентрированные (зерновые злаковые и бобовые) и побочные продукты промышленности (жидкие: жом, мезга, барда, пивная дробина и сухие: отруби, шроты, жмыхи). К концентрированным кормам также относят сухие технические отходы и высушенные остатки крахмального, свеклосахарного и бродильного производства. Комбинированные корма ни в одну из групп отнести нельзя. Они представляют собой смеси разнообразных сухих кормов, приготовленных по определенным рецептам для скармливания животным разного вида, возраста и продуктивности. Кроме вышеперечисленного к кормам относятся различные минеральные и органические добавки, витамины, премиксы и так далее [1,3, 24,43,76, 93, 99]. Корм для животных и птицы должен быть питательным, вкусным, чистым, легко перевариваться и хорошо усваиваться, не содержать в себе примесей и веществ, вредных для здоровья и неблагоприятно влияющих на качество животноводческой продукции. Этим требованиям удовлетворяет лишь незначительная часть кормов, скармливаемых в естественном виде. Организм животного перерабатывает в продукцию всего лишь 20-25% энергии корма. Примерно 30-35% энергии тратится на физиологические нужды, а остальная часть в неусвоенном виде выделяется с отходами [104]. Задача подготовки кормов к скармливанию заключается в том, чтобы 10 уменьшить потери энергии корма путем повышения его питательной ценности, поедаемости, перевариваемости и усвоения животными. В условиях развивающегося животноводства важно не только удовлетворить потребности животных в питательных веществах, но и подобрать правильное соотношение этих веществ, а также предусмотреть содержание в кормах витаминов, макрои микроэлементов, ферментов и других биологически активных веществ. Скармливание кормосмесей позволяет добиваться более полной поедаемости всех кормов, входящих в состав рациона, и реализует принцип взаимодополнения кормов по содержанию различных питательных веществ. Питательность кормосмесей, составляющих основу полноценного рациона, всегда выше, чем простая сумма всех кормов, входящих в рацион и скармливаемых животным раздельно. Это подтверждается и результатами исследований [16] при скармливании кормов крупному скоту в смеси и раздельно. Одна группа животных получала в течение 90 дней сено, силос, сенаж, солому, корнеклубнеплоды и комбикорм в раздельном виде, вторая эти же корма, но в смеси. В среднем каждое животное опытной и контрольной группы с рационном получало в сутки 13,5 корм. ед. и 1350 грамм перевариваемого протеина. Среднесуточный удой молока 3,4% жирности за 90 дней опыта у конгрольных животных составил 13,5 кг, у опытных 13,8 кг. При одинаковом количестве съеденного корма идентичной структуры рационов, но при даче кормов животным в смеси их продуктивность не только нс снижалась, а наоборот увеличивалась. Это было обусловлено в основном тем, что коровы, получающие корм в смеси, сухое и органическое вещество рациона использовали выше на 8%, протеин на 5%, клетчатку на 3,6%. При этом в молоке увеличиваюсь содержание белка, содержание жира практически не изменилось, но тенденция к его увеличению имелась. Нели животные, получавшие корм в смеси, на образование 1 кг молока 3,4% жирности затрачивали 1,0 корм. ед. и 96 1рамм перевариваемого протеина, то получавшие их в раздельном виде, соответственно, 1,2 корм. ед. и 98 |