123 Данные опытов показывают, что сыворотка крови 6месячных телок относительно бедна белком (67,2 71,2 г/л) (табл. 17). Однако по мере роста его количество увеличивается — к 18 месяцам на 7,3 9,5% (Р<0,01). С возрастом наблюдалось достоверное снижение альбуминов в период с 6-ти до 18 месяцев на 5,9 8,5% (Р<0,05). В наших исследованиях самое низкое содержание осглобулинов отмечено у 6-месячных телок, в 12 месяцев этот показатель возрастает и сохраняется на одном уровне до 18месячного возраста. Содержание у-глобулинов подвержено наибольшим изменениям. С 6-месячного возраста по мере роста и развития животных эта фракция закономерно увеличивалась, что, повидимому, связано с более полноценным иммунобиологическим созреванием организма телок и объясняется увеличением антигенной стимуляции. Белковый индекс с возрастом животных снижается. На изменение белкового состава крови заметное влияние оказал комплексный минеральный премикс. Исследования показали, что у телок 2 группы, получавший сбалансированный по макрои микроэлементам рацион, с возрастом в их крови наблюдалось достоверное повышение общего белка на 7,3 9,5 % (Р<0,01), увеличение количества гемоглобина (на 3,2 4,9 %) по сравнению с аналогами 1 группы. Это создавало благоприятные условия для синтеза белка в организме, что обеспечивало более интенсивный рост животных. |
58 Значительные возрастные изменения присущи глобулиновым фракциям белков. Глобулины группы а и (3 выполняют функции транспортировки к клеткам нерастворимых в воде липидов, витаминов А, Д, Е, К. Они связывают более 2/3 холестерина крови. Глобулины группы у содержат специфические белки — антитела. Они способны нейтрализовать токсины, связывать чужеродные белки, образовывать осадки с антигенами и т.д. (Кононский, 1992). В наших исследованиях самое низкое содержание осглобулинов отмечено у 6-месячных телок, в 12 месяцев этот показатель возрастает и сохраняется на одном уровне до 18месячного возраста. Содержание у-глобулинов подвержено наибольшим изменениям. С 6-месячного возраста эта фракция увеличивается. Белковый индекс с возрастом животных снижается. На изменение белкового состава крови заметное влияние оказала комплексная минеральная добавка. Исследования показали, что у телок II группы, получавших сбалансированный по макрои микроэлементам рацион, содержание общего белка и альбуминов в сыворотке крови было больше на 3,5 5,2 % (Р<0,05) по сравнению с аналогами I группы. Это создавало благоприятные условия для синтеза белка в организме, что обеспечивало более интенсивный рост животных. С возрастом в их крови наблюдалось достоверное снижение эритроцитов на 12,6 14,4 %, альбуминов — на 3,6 5,6, повышение лейкоцитов — на 10,4 15,9 %, общего белка — на 6,7 8,1 % (Р<0,01). Увеличение количества гемоглобина (на 4,3 4,9 %) и кислотной емкости крови (на 7,4 8,3 %) обна |