|
23 и развитию молодняка, улучшению воспроизводительных функций (Шевелев, 1996; Андреев, 1997; Прытков, 1999). В связи с тем, что во время опытов мы дополнительно к основному рациону скармливали комплекс минеральных веществ, возникает необходимость дать краткую характеристику роли отдельных элементов в организме животных. Кальций в организм животного поступает с кормом, водой и минеральными добавками в виде солей. Он является главной составной частью костной ткани и выполняет самые разнообразные функции: поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме, принимает участие в возбудимости нервной, мышечной ткани, ферментативных процессах, обмене углеводов, белков и жиров (Вишняков, 1967; Георгиевский, 1978; Клейменов, Магомедов, 1987; Hurley, Doane, 1989). Установлено влияние кальция на функции воспроизводства. Он необходим для оплодотворения яйцеклетки (Визнер, 1976), повышает плодовитость животных и жизнеспособность приплода (Орлинский, 1979), способствует росту и развитию молодого организма животных (Лапшин, 1979; Крисанов и др., 1991; Бурденкова,1991; Андреев, 1997). При дефиците кальция задерживается формирование костяка, у молодняка развивается рахит, а у взрослых проявляется остеомаляция. При этом извращается аппетит, нарушается пищеварение, снижается потребление и переваримость корма, продуктивность, происходит выпадение шерсти, нарушение полового цикла и снижение плодовитости (Георгиевский, 1978; Венедиктов, Ионас, 1979; Сироткин,1986; Розанов, 1999). Избыток кальция в рационах может оказаться не менее вредным, чем его недостаток. Возникающий при этом |
23 дрения в производство сбалансированного кормления животных. В полноценном питании молодняка крупного рогатого скота важная роль отводится минеральным веществам, так как органические компоненты корма наиболее полно используются только при наличии необходимой минеральной части. Они входят как структурный материал в состав тела и жизненно важных соединений, участвуют в процессах переваривания, всасывания, синтеза, распада и выделения веществ из организма, создают условия для нормальной функции гормонов, витаминов, ферментов, поддерживают кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление (Георгиевский и др., 1979; Калашников, Щеглов, 1988; Авцин, 1991; Кузнецов, 1992; Кальницкий, Кузнецов, 1996). Только оптимальное обеспечение животных минеральными элементами способствует нормализации процессов обмена веществ, повышению их продуктивности, сопротивляемости к заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды, росту и развитию молодняка, улучшению воспроизводительных функций (Шевелев, 1996; Андреев, 1997; Прытков, 1999). В связи с тем, что во время опытов мы дополнительно к основному рациону скармливали комплекс минеральных веществ, возникает необходимость дать краткую характеристику роли отдельных элементов в организме животных. Кальций в организм животного поступает с кормом, водой и минеральными добавками в виде солей. Он является главной составной частью костной ткани и выполняет самые разнообразные функции: поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме, принимает участие в возбудимости нервной м мышечной ткани, ферментативных процессах, обмене углеводов, белков и жиров (Вишняков, 1967; Георгиевский, 1978; Клейме 24 нов, Магомедов, 1987; Hurley, Doane, 1989). Установлено влияние кальция на функции воспроизводства. Он необходим для оплодотворения яйцеклетки (Визнер, 1976), повышает плодовитость животных и жизнеспособность приплода (Орлинский, 1979), способствует росту и развитию молодого организма животных (Лапшин, 1979; Крисанов и др., 1991; Бурденкова, 1991; Андреев, 1997). При дефиците кальция задерживается формирование костяка, у молодняка развивается рахит, а у взрослых проявляется остеомаляция. При этом извращается аппетит, нарушается пищеварение, снижается потребление и переваримость корма, продуктивность, происходит выпадение шерсти, нарушение полового цикла и снижение плодовитости (Георгиевский, 1978; Венедиктов, Ионас, 1979; Сироткин, 1986). Избыток кальция в рационах может оказаться не менее вредным, чем его недостаток. Возникающий при этом симптомокомплекс является вторичной недостаточностью фосфора, магния и других минеральных элементов вследствии их абсобции в кишечнике (Сурин, 1967). Фосфор. По интенсивности и быстроте процессов обмена, по количеству и характеру образуемых соединений фосфор является одним из наиболее физиологически активных и необходимых элементов в жизни животных (Вишняков, 1967; Клиценко, 1980; Клейменов и др., 1987; Крисанов, Ленькин, 1991). За последние годы установлена важная роль в организме так называемого циклического аденозинмонофосфата (цАМФ) производного АТФ, через который реализуется действие многих гормонов на ферментные системы. Этот нуклеотид, основой структуры которого является аденин, обнаружен во всех тканях |