|
96 приростов, по сравнению с аналогами контрольной группы, получавшими дефицитные по данным элементам рационы. Это говорит о том, что комплексная минеральная добавка стимулирует лучшее использование питательных веществ, для роста тканей в организме. 3.1.2. Переваримость и использование питательных веществ рационов В организме животных протекают сложные процессы обмена веществ, в которых участвуют многие биологически активные соединения и элементы. Переваримость и использование питательных веществ рационов у жвачных отличается от других видов животных состоянием рубцового пищеварения. Жизнедеятельность микрофлоры рубца протекает нормально только тогда, когда с рационом поступает определенное и эквивалентное количество минеральных элементов. При одностороннем увеличении или уменьшении количества какоголибо элемента в рационе против его оптимальной нормы, могут происходить нарушения в использовании питательных веществ кормов, вследствие которых общее направление обменных процессов изменяется в нежелательную сторону (Георгиевский и др., 1979; Крисанов, 1989;Андреев, 1997). Переваримость питательных веществ рациона зависит от многих факторов: вида и качества корма, количества и соотношения в нем различных питательных веществ, в том числе минеральных элементов, возраста, физиологического состояния и продуктивности животных. Проведенными исследованиями установлено, что возраст животных, а также сбалансированность рационов по комплексу |
44 Следует также отметить, что телки более интенсивно росли с 6 до 12 месяцев. В этот период в обмене веществ преобладает процесс интенсивного синтеза белка. В дальнейшем рост закономерно снижается (Р<0,01). На это также в своих исследованиях указывает Г. А. Богданов (1990). Таким образом, скармливание ремонтным телкам (II группа) комплекса солей макрои микроэлементов согласно норм способствует повышению живой массы, и среднесуточных приростов, по сравнению с аналогами контрольной группы, получавшими дефицитные по данным элементам рационы. Это говорит о том, что комплексная минеральная добавка стимулирует лучшее использование питательных веществ для роста тканей в их организме. 3. 2. Переваримость и использование питательных веществ рационов В организме животных протекают сложные процессы обмена веществ, в которых участвуют многие биологически активные соединения и элементы. Переваримость и использование питательных веществ рационов у жвачных отличается от других видов животных состоянием рубцового пищеварения. Жизнедеятельность микрофлоры рубца протекает нормально только тогда, когда с рационом поступает определенное и эквивалентное количество минеральных элементов. При одностороннем увеличении или уменьшении количества какого-либо элемента в рационе против его оптимальной нормы, могут происходить нарушения в использовании питательных веществ кормов, вследствие которых общее направление обменных процессов изменяется в неже 45 лательную сторону (Георгиевский и др., 1979; Крисанов, 1989; Андреев, 1997). Переваримость питательных веществ рациона зависит от многих факторов: вида и качества корма, количества и соотношения в нем различных питательных веществ, в том числе минеральных элементов, возраста, физиологического состояния и продуктивности животных. Проведенными исследованиями установлено, что возраст животных, а также сбалансированность рационов по комплексу недостающих минеральных элементов оказывают заметное влияние на переваримость питательных веществ (табл. 4). За период с 6 до 18 месяцев переваримость сухого вещества достоверно снижается с 71,6 до 63,3 %, органического вещества — с 72,9 до 64,5, сырого протеина — с 67,0 до 60,6, сырого жира — с 63,2 до 53,0, безазотистых экстрактивных веществ — с 82,7 до 72,7 %. Наряду с этим переваримость клетчатки у телок к 18 месяцам возрастает с 48,7 до 57,3 % (Р<0,01), что, вероятно, связано с увеличением пищеварительной активности микрофлоры преджелудков и усилением роли в обменных процессах ЛЖК, образующихся при сбраживании клетчатки. (Носов, 1988). Обеспечение ремонтных телок комплексом минеральных элементов согласно установленным нормам способствовало повышению переваримости сухого и органического вещества на 2,8 4,2 %, сырого протеина — на 3,8 5,1, сырого жира — на 5,7 8,1, сырой клетчатки — на 4,8 7,3, безазотистых экстрактивных веществ — на 1,7 3,2% (Р<0,05). |