|
97 недостающих минеральных элементов оказывают заметное влияние на переваримость питательных веществ (табл. 5). За период с 6 до 18 месяцев переваримость сухого вещества достоверно снижается с 67,7 до 63,1 %, органического вещества — с 69,8 до 65,4, сырого протеина — с 63,8 до 59,9, сырого жира — с 57,0 до 53,0, безазотистых экстрактивных веществ — с 80,6 до 73,5 %. Наряду с этим переваримость клетчатки у телок к 18 месяцам возрастает с 46,7 до 56,9 % (Р<0,01), что, вероятно, связано с увеличением пищеварительной активности микрофлоры преджелудков и усилением роли в обменных процессах ЛЖК, образующихся при сбраживании клетчатки. Таблица 5 Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов % Показатели Группа 1 2 6 месяцев сухое вещество 67,72±0,93 69,10±0,83 Органическое вещество 69,84±0,65 71,58±0,80 Сырой протеин 63,85±0,17 66,67±0,25 Сырой жир 57,03±0,65 60,24±0,46 Сырая клетчатка 46,70±0,33 50,25±1,06 БЭВ 80,64±1,22 81,30±0,89 18 месяцев Сухое вещество 63,12±0,58 64,90±0,47 Органическое вещество 65,43±0,69 67,46±0,19 Сырой протеин 59,91±0,57 63,31±0,28 Сырой жир 52,96±0,25 55,61±0,38 Сырая клетчатка 54,38±0,94 56,94±0,35 БЭВ 73,52±0,34 74,85±0,46 |
45 лательную сторону (Георгиевский и др., 1979; Крисанов, 1989; Андреев, 1997). Переваримость питательных веществ рациона зависит от многих факторов: вида и качества корма, количества и соотношения в нем различных питательных веществ, в том числе минеральных элементов, возраста, физиологического состояния и продуктивности животных. Проведенными исследованиями установлено, что возраст животных, а также сбалансированность рационов по комплексу недостающих минеральных элементов оказывают заметное влияние на переваримость питательных веществ (табл. 4). За период с 6 до 18 месяцев переваримость сухого вещества достоверно снижается с 71,6 до 63,3 %, органического вещества — с 72,9 до 64,5, сырого протеина — с 67,0 до 60,6, сырого жира — с 63,2 до 53,0, безазотистых экстрактивных веществ — с 82,7 до 72,7 %. Наряду с этим переваримость клетчатки у телок к 18 месяцам возрастает с 48,7 до 57,3 % (Р<0,01), что, вероятно, связано с увеличением пищеварительной активности микрофлоры преджелудков и усилением роли в обменных процессах ЛЖК, образующихся при сбраживании клетчатки. (Носов, 1988). Обеспечение ремонтных телок комплексом минеральных элементов согласно установленным нормам способствовало повышению переваримости сухого и органического вещества на 2,8 4,2 %, сырого протеина — на 3,8 5,1, сырого жира — на 5,7 8,1, сырой клетчатки — на 4,8 7,3, безазотистых экстрактивных веществ — на 1,7 3,2% (Р<0,05). 46 Таблица 4 Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов Показатели Группа 1 2 6 месяцев Сухое вещество 69,10±0,36 71,55±0,49 Органическое вещество 70,69±0,68 72,93±0,55 Сырой протеин 63,75±0,50 67,03±0,44 Сырой жир 58,44±0,38 63,17+0,67 Сырая клетчатка 48,68±0,99 52,25±0,82 БЭВ 81,30+0,62 82,71 ±0,61 12 месяцев Сухое вещество 67,15±0,35 69,06±0,49 Органическое вещество 68,67±0,46 70,76±0,63 Сырой протеин 62,32+0,77 65,13±0,80 Сырой жир 56,43+0,52 60,48±0,15 Сырая клетчатка 53,29±0,44 55,86±0,14 БЭВ 78,44±0,92 79,98±1,04 18 месяцев Сухое вещество 63,28±0,43 65,81±0,54 Органическое вещество 64,46±0,30 67,17±0,68 Сырой протеин 60,60±0,62 62,93±0,37 Сырой жир 53,05±0,62 56,10±0,53 Сырая клетчатка 54,38±0,51 57,28±0,92 БЭВ 72,69±0,75 75,03±0,88 |