|
сокращать издержки за счёт снятия с производства неконкурентоспособной продукции. Рассматривая ассортиментную политику «ГМЗ» в период 2005-2007 гг. мы, с учётом складывающейся ситуации, можем предложить следующие направления развития (табл.44). Таблица 44 Перспективный товарный ассортимент «ГМЗ» Группа товара Стадия ЖЦТ Функции, выполняемые товаром Доля товаров в объёме продаж Кефир Зрелость Основной продукт, производимый фирмой. Обеспечение основного объёма прибыли. 45% Ряженка Зрелость Поддерживающий товар, позволяет использовать имеющуюся производственную мощность предприятия максимально. 30% Бифидок Рост Новинка, которая всё более укрепляется на рынке. Перспективы на будущее. 15% Био-кефиры Выход на рынок Привлечение покупателей, расширение ассортимента. 5% Напитки на молочной сыворотке Зрелость Сокращение убытков, альтернатива в летнее время. 5% Основными факторами, которыми определяют ассортимент продукции перерабатывающего предприятия и необходимость его расширения, являются:t • совершенствования технологий производства; • нововведения в товарном ассортименте заводов конкурентов; • изменение спроса на производимую продукцию в связи с желаниями покупателей (исследования покупательского поведения); • расширение границ рынка и завоевание новых. |
Что касается совершенствования товарной политики предприятийпереработчиков, то она в основном охватывает такие направления, как совершенствование потребительских качеств товаров и их ассортимента. Оценка уровня конкурентоспособности такого товара «ГМЗ», как кефир, показывает, что, не смотря на его достаточно устойчивые позиции, есть направления, по которым можно совершенствовать его отдельные качественные параметры (табл. 21). Дифференцированный подход к совершенствованию качественных характеристик товара позволил наметить мероприятия, повышающие конкурентоспособный уровень товара (Кип.) с 1,03 до 1,10, т.е. на 7%. Установление оптимального соотношения в структуре выпускаемого товара позволит предприятию оптимально распределить свои мощности под выпуск конкретного вида товара, увеличивать прибыль за счёт внедрения новинок и сокращать издержки за счёт снятия с производства неконкурентоспособной продукции. Рассматривая ассортиментную политику «ГМЗ» в период 1997-2000 гг. мы, с учётом складывающейся ситуации, можем предложить следующие направления развития (табл. 22). Таблица 22 Перспективный товарный ассортимент «ГМЗ»____________ Группа товара Стадия ЖЦТ Функции, выполняемые Доля товаров в товаром ; объёме продаж Кефир Зрелость 4 Основной продукт, производимый фирмой. Обеспечение основного объёма прибыли. 45% i Ряженка Зрелость Поддерживающий товар, позволяет использовать имеющуюся производственную мощность предприятия максимально. 30% Бифидок Рост Новинка, которая всё более укрепляется на рынке. Перспективы на будущее. 15% Биокефиры Выход на рынок Привлечение покупателей, расширение ассортимента. 5% Мороженое Зрелость Сокращение убытков, альтернатива в летнее время. 5% Основными факторами, которыми определяют ассортимент продукции и необходимость его расширения, являются: • совершенствования технологий производства; • нововведения в товарном ассортименте заводов конкурентов; • изменение спроса на производимую продукцию в связи с желаниями покупателей (исследования покупательского поведения); • расширение границ рынка и завоевание новых. Для совершенствования товарной политики, выявления рыночной конъюнктуры, объема и характера спроса на предприятии проводятся маркетинговые исследования: 1. Разработана карточка торговой точки —заполняется первоначально при заключении договора с клиентом и дополняется в течение времени работы; содержит: • краткие сведения о магазине; • других поставщиках и их объемах реализации; • предпочтения по виду упаковки; • желаемое время доставки; • профиль, тип магазина; • другая дополнительная информация. 2. Осуществляется контроль наличия ассортимента (коммерческим представителем при каждом посещении торговой точки), который отслеживает: • данные по насыщению магазина конкретной продукцией; • регулярность заказов; • контроль за работой коммерческого представителя (за одно посещение 6-10 точек, за месяц 10-14 выездов в район). 3. Периодически разрабатывается и корректируется анкета-опросник розничной клиентуры предприятия анкетирование проводится раз в полгода среди постоянных клиентов. |