|
Для совершенствования товарной политики, выявления рыночной конъюнктуры, объема и характера спроса на предприятии специалистами «ГМЗ» проводятся целевые маркетинговые исследования. В частности: 1. Разработана карточка торговой точки заполняется первоначально при заключении договора с клиентом и дополняется в течение времени работы; содержит: краткие сведения о магазине; других поставщиках и их объемах реализации; предпочтения по виду упаковки; желаемое время доставки; профиль, тип магазина; • другая дополнительная информация. 2. Осуществляется контроль наличия ассортимента (коммерческим представителем при каждом посещении торговой точки), который отслеживает: данные по насыщению магазина конкретной продукцией; регулярность заказов; проверка работы коммерческого представителя (за один выезд 6-10 точек, за месяц 10-14 выездов в район). 3. Периодически разрабатывается и корректируется анкета-опросник розничной клиентуры предприятия анкетирование проводится раз в полгода среди постоянных клиентов. 4. Ведется анализ цен по типам магазинов проводится раз в месяц коммерческими представителями или экспедиторами (универсам/супермаркет, продуктовый, специализированный, рынок / ларек). Например, было установлено, что молоко 2,5% жирности, объем 1 л., упаковка поли/пак в универсаме продается по цене 18 руб. 60 коп., в продуктовом магазине 18 руб. 25 коп., молочном магазине 17 руб. 50 коп., ларьке 17 руб. 60 коп. 5. По клиентам, прекратившим сотрудничество (данные проводятся по итогам работы за месяц, для каждого клиента), выясняются причины. 6. Ведется анкетирование покупателей, потребляющих молочные продукты. |
Основными факторами, которыми определяют ассортимент продукции и необходимость его расширения, являются: • совершенствования технологий производства; • нововведения в товарном ассортименте заводов конкурентов; • изменение спроса на производимую продукцию в связи с желаниями покупателей (исследования покупательского поведения); • расширение границ рынка и завоевание новых. Для совершенствования товарной политики, выявления рыночной конъюнктуры, объема и характера спроса на предприятии проводятся маркетинговые исследования: 1. Разработана карточка торговой точки —заполняется первоначально при заключении договора с клиентом и дополняется в течение времени работы; содержит: • краткие сведения о магазине; • других поставщиках и их объемах реализации; • предпочтения по виду упаковки; • желаемое время доставки; • профиль, тип магазина; • другая дополнительная информация. 2. Осуществляется контроль наличия ассортимента (коммерческим представителем при каждом посещении торговой точки), который отслеживает: • данные по насыщению магазина конкретной продукцией; • регулярность заказов; • контроль за работой коммерческого представителя (за одно посещение 6-10 точек, за месяц 10-14 выездов в район). 3. Периодически разрабатывается и корректируется анкета-опросник розничной клиентуры предприятия анкетирование проводится раз в полгода среди постоянных клиентов. 4. Ведется анализ цен по типам магазинов проводится раз в месяц коммерческими представителями или экспедиторами (универсам/супермаркет, продуктовый, специализированный, рынок / ларек). Например, было установлено, что молоко 2,5% жирности, объем 1 л., упаковка поли/пак в универсаме продается по цене 8 руб. 60 коп., в продуктовом магазине —8 руб. 25 коп., молочном магазине 7 руб. 50 коп., ларьке 7 руб. 60 коп. 5. По клиентам, прекратившим сотрудничество (данные проводятся по итогам работы за месяц, для каждого клиента), выясняются причины. 6. Ведется анкетирование покупателей, потребляющих молочные продукты (см. анкету в приложении). В дополнение к исследовательской работе на «ГМЗ» нами было проведено анкетирование покупателей для оценки состояния товарной политики предприятия (на продуктовом рынке Гатчины было опрошено 136 человек): 1. По результатам анкетирования было установлено, что 40% покупателей хорошо знакомы с продукцией Гатчинского молочного завода, 30% из них предпочитают продукцию завода «Петмол» СанктПетербурга. («Петмол» является одним из основных конкурентов АООТ «ГМЗ»). 2. 60% опрошенных предпочитают молоко в ассортименте молочной продукции Гатчинского молочного завода. На втором месте по потреблению стоит сметана (в объеме производства выпуск молока составляет 52%, сметаны 14%; стабильно высокий спрос на молоко оправдывает высокий процент выпуска в общем объеме). 3. Молочные продукты розничные покупатели предпочитают приобретать в магазинах. Гатчинский молочный завод имеет 4 фирменных магазина, реклама которых пока поставлена слабо. |