|
установление высокой цены на товар, чтобы покрыть издержки на достижение высокого качества и проведение объемных и дорогостоящих НИОКР. В рыночных условиях, как правило, спрос и цена находятся в обратной пропорциональной зависимости, то есть, чем выше цена, тем ниже спрос. Как известно, на величину спроса оказывают влияние множество факторов. Например, насыщенность рынка, общее состояние экономики, реклама, мода, производство взаимозаменяемых товаров. Администрации предприятия необходимо знать, как реагирует потребитель на изменение цены товара, то есть какова эластичность спроса по ценам. Зависимость спроса от цен невелика в следующих случаях: товар не имеет или почти не имеет замены; на рынке нет конкурентов; покупатели не сразу замечают рост цен; потребители считают, что повышение цены оправдано повышением качества товара или ростом инфляции. Иная ситуация складывается тогда, когда спрос сильно зависит от цен, то есть спрос эластичен по цене (небольшое изменение цен резко влияет на величину спроса). В этом случае продавцы товара задумываются об изменениях в области политики цен, так как снижение цен может принести больший объем дохода за счет увеличения массы продаж. Спрос на товар, как правило, определяет максимальную продажную цену. Минимальная цена определяется издержками предприятия. Поэтому оно стремится назначить такую цену, которая полностью покрывала бы все издержки по производству, распределению и сбыту товара, включая «справедливую» норму прибыли. Эта норма прибыли окончательно определяется обычно в результате рыночной конкуренции. Одной из главных причин усиления конкуренции на региональном рынке молочной продукции можно считать ценовую политику сельскохозяйственных товаропроизводителей. Развивая переработку собственного молочного сырья они во многих случаях начинают конкурировать с перерабатывающими |
большая доля рынка, будет иметь наименьшие издержки производства и самые высокие долговременные прибыли. Это связано с тем, что в дальнейшем за счет роста объемов производства оно сможет компенсировать возможные потери из-за относительно низких цен. 4. Предприятие выбирает или приоритетное завоевание рынка, или обеспечение высокого качества товара. Обычно для этого требуется установление высокой цены на товар, чтобы покрыть издержки на достижение высокого качества и проведение объемных и дорогостоящих НИОКР. В рыночных условиях, как правило, спрос и цена находятся в обратной пропорциональной зависимости, то есть, чем выше цена, тем ниже спрос. Как известно, на величину спроса оказывают влияние множество факторов. Например, насыщенность рынка, общее состояние экономики, реклама, мода, производство взаимозаменяемых товаров. Администрации предприятия необходимо знать, как реагирует потребитель на изменение цены товара, то есть какова эластичность спроса но ценам. Зависимость спроса от цен невелика в следующих случаях: • товар не имеет или почти не имеет замены; • на рынке нет конкурентов; • покупатели не сразу замечают рост цен; • потребители считают, что повышение цены оправдано повышением качества товара или ростом инфляции. Иная ситуация складывается тогда, когда спрос сильно зависит от цен, то есть спрос эластичен по цене (небольшое изменение цен резко влияет на величину спроса). В этом случае продавцы товара задумываются об изменениях в области политики цен, так как снижение цен может принести больший объем дохода за счет увеличения массы продаж. Спрос на товар, как правило, определяет максимальную продажную цену. Минимальная цена определяется издержками предприятия. Поэтому оно стремится назначить такую цену, которая полностью покрывала бы все издержки по производству, распределению и сбыту товара, включая «справедливую» норму прибыли. Эта норма прибыли окончательно определяется обычно в результате рыночной конкуренции. Одной из главных причин усиления конкуренции на региональном рынке молочной продукции можно считать ценовую политику сельскохозяйственных товаропроизводителей. Развивая переработку собственного молочного сырья они во многих случаях начинают конкурировать с перерабатывающими предприятиями за счет более низких цен на готовую продукцию. Так в 2000 году цена реализации одного литра молока в таких АОЗТ Гатчинского района как «Память Ильича» составляла 3,42 рубля, «Красная Славянка» 4 J 0 рубля, «Нива» 4,85, «Большевик» 5,0 рубля, фермерское хозяйство «Рассвет» 6,20 рубля. В то же время цена аналогичного продукта Гатчинского молочного завода колебалась в диапазоне от 7,50 до 8,60 рубля в зависимости от типа магазинов. Перерабатывающим предприятиям достаточно сложно конкурировать в ценовой сфере с производителями сырья, и они могут сохранить свои позиции на рынке молочной продукции только благодаря интенсивному внедрению современной технологии, обеспечивающей длительные сроки хранения, расширению ассортимента, гибким стратегиям ценообразования. На уровень цен переработчиков молока влияют несколько факторов: • себестоимость производства и предложения молока региональными 4 производителями; • потребительский спрос на молоко и молочную продукцию; • федеральная и региональная политика в области импорта и экспорта молочных продуктов; • государственные программы поддержки цен на молочную продукцию. Ни один из факторов не является доминирующим и каждый в определенной мере влияет на сложный процесс ценообразования в молочной перерабатывающей отрасли. |