|
Таблица 20 Насыщенность продовольственного рынка региона основными продуктами в 2005-2007 гг., тыс. тонн. Ленинградская обл. Санкт-Петербург Виды продуктов насыщен ность (Р) ввоз продукц ИИ (В) ' В к Р в % насыщен ность (Р) ввоз продукц ИИ (В) В к Р в %; раз Хлеб и хлебопродукты 196,6 243,8 124,0 476,4 194,1 40,7 Картофель 218,4 19,8 9Д 309,6 311,9 100,7 Овощи 141,1 1 Ш 1 15^6 257,2 488,5 190,1 Фрукты 50,4 5,7 11,3 109,6 1093,7 10 раз Растительное масло 14,3 15,1 105,6 40,5 294,3 7,3 раза Сахар 48,7 49,0 100,6 133,4 301,7 2,3 раза Мясо и мясопродукты 72,5 44,3 163,6 220 1063 4,8 раза Молоко , и молокопродукты 323,0 141,7 43,9 976,5 2304,7 2,4 раза Яйцо, млн. шт. 454,3 23,6 5,2 1062,7 1062,7 100,0 Общая оценка конъюнктуры регионального продовольственного рынка позволяет сделать следующие выводы: городской продовольственный рынок формируется и развивается как крупный межрегиональный оптовый рынок; насыщается счет завоза продовольствия из вне; область за счет местного производства насыщает свой рынок (за исключением картофеля) только на 2-60 %, областной центр на 0,5-88 %; перекрывающая в несколько раз насыщенность регионального рынка по большинству продовольственных товаров (особенно в пределах СанктПетербурга) является фактором, заметно блокирующим развитие производства продукции в сельском хозяйстве области; |
продовольственный рынок Санкт-Петербурга выступает и как крупный оптовый рынок, через который проходят товаропотоки, в несколько раз превышающие потребности местного населения. За счет же областного • производства насыщенность рынка города обеспечивается по хлебопродуктам 65 Таблица 6 Насыщенность продовольственного рынка региона основными продуктами в 2000 г., тыс. тонн. Ленинградская обл. Санкт-Петербург \ Виды продуктов насыще нность (Р) ввоз продукц ИИ (В) В к Р в % насыще нность (р) ВВОЗ продукц ИИ (В) В к Р в %; раз -Хлеб и хлебопродукты 196,6 243,8 124,0 476,4 194,1 40,7 Картофель 218,4 19,8 9,1 309,6 311,9 100,7 Овощи 141,1 22,0 15,6 257,2 488,5 190,1 Фрукты 50,4 5,7 11,3 109,6 1093,7 ) 0 раз Растительное масло 14,3 15,1 105,6 40,5 294.3 7,3 раза Сахар 48,7 49,0 100,6 133,4 301,7 2,3 раза • -Мясо и мясопродукты 72,5 44,3 163,6 220 1063 4,8 раза ! -Молоко и молокопродукты 323,0 141,7 43,9 976,5 2304,7 2,4 раза Яйцо, млн. шт. 454,3 23,6 5 'у 1062,7 ------------— 1062,7 1 100,0 1 j 1 на 87,6 %, картофелю на 78 %, овощам на 57,5 %, фруктам на 29 %, маслу на 0,5 %, мясу на 18 %, молоку на 24,7 %, яйцу на 94 %. По области показатели составляют, соответственно 11; 110; 6; 2; 60; 35; 2 %%. Оценка данной составляющей конъюнктуры продовольственного рынка позволяет сделать следующие выводы: • городской продовольственный рынок формируется и развивается как крупный межрегиональный оптовый рынок; • в целом продовольственный рынок региона насыщается в основном за счет завоза продовольствия из вне; • область за счет местного производства насыщает свой рынок (за исключением картофеля) только на 2-60 %, областной центр на 0,5-88 %; • перекрывающая в несколько раз насыщенность регионального рынка по большинству продовольственных товаров (особенно в пределах СанктПетербурга) является фактором, заметно блокирующим развитие производства продукции в сельском хозяйстве области; • объемы продовольственных потоков очень слабо регулируются с учетом интересов местных производителей. Эффективное регулирование рынка помимо конъюнктурного анализа должно отражаться на прогнозе его развития. Как известно, наиболее распространенным способом прогноза является экстраполяция, т.е. распространение тенденций сложившихся в прошлом на будущее. Необходимо признать, что любой прогноз опирается на информацию, полученную в прошлом. К тому же, стоит подчеркнуть, что многие рыночные процессы обладают достаточной инерционностью. Особенно это проявляется в краткосрочном развитии. Это оправдывает использование методов экстраполяции при наличии соответствующих предпосылок. Тем не менее, более глубокий прогноз, особенно на отдаленный период, должен максимально принимать во внимание вероятность изменения условий, в которых будет функционировать рынок. Кроме того, должны разрабатываться сценарии развития, исходящие из различных вариантов изменения условий. Непременным требованием к прогнозированию рыночных процессов является комплексность: одновременное составление прогнозов всего набора основных параметров рынка, хотя не исключается разработка прогноза только одного из них, наиболее важного для маркетинговых целей. С учетом сказанного выше, для оценки состояния и перспектив развития каждого из продовольственных субрынков (картофеля, мяса, молока • городской продовольственный рынок формируется и развивается как крупный межрегиональный оптовый рынок; • в целом продовольственный рынок региона насыщается в основном за счет завоза продовольствия из вне; • область за счет местного производства насыщает свой рынок (за исключением картофеля) только на 2-60 %, областной центр на 0,5-88 %; • перекрывающая в несколько раз насыщенность регионального рынка по большинству продовольственных товаров (особенно в пределах Санкт-Петербурга) является фактором, заметно блокирующим развитие производства продукции в сельском хозяйстве области; • объемы продовольственных потоков очень слабо регулируются с учетом интересов местных производителей. Анализ положения показывает, что при оценке конкурентных позиций предприятий АПК на региональном продовольственном рынке нужно придерживаться дифференцированного подхода. В связи с этим целесообразно выделить, по крайней мере, группу предприятийпроизводителей сельскохозяйственной продукции и группу предприятийпереработчиков. В каждой из этих групп набор влияющих факторов будет значительно отличаться. Для производителей сельскохозяйственной продукции к числу 4 важнейших факторов, определяющих их конкурентное преимущество, относится состояние производственного потенциала, которое измеряется количественно-качественными показателями производственной деятельности. Они характеризуют рыночные возможности предприятия, с точки зрения рыночной доли, повышения качества выпускаемой продукции, маневрирования в ценообразовании, т.е. определяет потенциал конкурентоспособности. Последний затем должен быть реализован через соответствующие маркетинговые стратегии. Особенности нашего подхода |